คุณสามารถเก็บหอกกับผลิตภัณฑ์อะไรก็ได้ปลาที่หาทานได้ยากที่สุดด้วยผัก เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการออกแบบอย่างสวยงามและดั้งเดิม นั่นคือเหตุผลที่อาหารกลางวันที่ผิดปกติเช่นนี้ส่วนใหญ่มักจะทำขึ้นสำหรับตารางเทศกาล
ส่วนผสมที่จำเป็น:
การแปรรูปปลา
ก่อนที่จะบรรจุหอกคุณควรซื้อปลาสดที่ต้องทำความสะอาดครีบเกล็ดและอวัยวะภายในทั้งหมด ในเวลาเดียวกันขอแนะนำให้ทิ้งส่วนหัวและหางไว้เนื่องจากนี่เป็นวิธีเดียวในการตกแต่งจานให้สวยงามโดยวางผลิตภัณฑ์ไว้บนจานแบนขนาดใหญ่ หลังจากที่หอกได้รับการประมวลผลแล้วควรใส่เกลือให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 10-16 นาที ในช่วงเวลานี้คุณสามารถประมวลผลส่วนผสมที่เหลือได้อย่างรวดเร็ว
ขั้นตอนการเตรียมผัก
ขั้นตอนการบรรจุปลา
หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเรียบร้อยแล้วคุณต้องเอาหอกวางบนเขียงและเปิดท้องให้กว้างที่สุด ควรวางแครอทสดหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ และหัวหอม จากนั้นผักต้องปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือเสริมไอโอดีนและพริกแดง ถัดไปคุณต้องใส่มะนาวสดฝานเป็นชิ้น ๆ บนหลอดไฟ หากมีผลไม้ทั้งลูกมากเกินไปคุณสามารถบีบน้ำออกจากมันแล้วเคลือบผิวของปลาด้วยน้ำมันมะกอก ควรปิดช่องท้องและบีบด้วยไม้จิ้มฟัน
หอกยัดไส้อบในเตาอบ: การอบชุบด้วยความร้อน
การนำเสนอที่ถูกต้องไปยังตารางเทศกาล
หอกยัดไส้สูตรที่มีรูปถ่ายที่กล่าวไว้ข้างต้นเสิร์ฟร้อนสำหรับมื้อเย็นเท่านั้น ต้องวางปลาไว้บนจานแบนขนาดใหญ่ซึ่งควรคลุมด้วยใบผักกาดเขียวล่วงหน้าและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ด้านบนขอแนะนำให้ปิดหอกด้วยมายองเนสบาง ๆ และวางผักสดสับและชิ้นมะนาวไว้ข้างๆ
