ทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำคือเนื้อแกะสูตรการเตรียมอาหารจากส่วนนี้ของเนื้อแกะนั้นง่ายมากเนื่องจากเนื้อส่วนนี้ไม่ได้ปรุงเป็นเวลานาน เนื้อแกะมีคุณค่าสำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากร่างกายดูดซึมได้ง่าย แม้ว่าจะเป็นอาหารอันโอชะ แต่เด็ก ๆ ก็สามารถทานได้
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการหมักเนื้ออย่างถูกต้องในการทำเช่นนี้ให้เตรียมเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด ได้แก่ พริกไทยดำกระเทียมโรสแมรี่และโหระพา ใช้โรสแมรี่เพียงเล็กน้อยไม่เช่นนั้นกลิ่นหอมของมันจะท่วมท้นคนอื่น ๆ ที่ดีที่สุดคือใช้ถุงพลาสติกที่มีตัวล็อคสำหรับการดองซึ่งคุณควรใส่เครื่องเทศทั้งหมดที่สับก่อนหน้านี้เทน้ำมันมะกอกที่นั่นแล้วใส่ชั้นแกะลงในส่วนผสม สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการหมักเนื้อสัตว์ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมง แต่ควรนำออก 2 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหารและปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้อง วางซี่โครงบนแผ่นอบอย่าลืมห่อกระดูกแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์มิฉะนั้นจะไหม้ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสแล้ววางแผ่นอบลงไป อบด้วยสิ่งนี้
ประเภทของหมักดอง
มีน้ำหมักหลากหลายชนิดด้วยซึ่งคุณสามารถปรุงชั้นวางของเนื้อแกะได้ คุณสามารถสร้างสูตรด้วยตัวเองโดยใส่เครื่องเทศหรือสมุนไพรที่คุณชื่นชอบซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งแบบแห้งและแบบสด ใส่ส่วนผสมของน้ำดองทั้งหมดลงในถุงใส่ส่วนประกอบที่เป็นของเหลวซึ่งอาจเป็นน้ำมันมะกอกน้ำส้มหรือน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูซีอิ๊วและอื่น ๆ เพิ่มมัสตาร์ดหากต้องการ สำหรับเปลือกพิเศษคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งได้ นอกจากนี้หากคุณมีน้ำส้มสายชูที่ต้องการก็ควรทำให้หวานไม่เช่นนั้นอาหารจะออกเปรี้ยว เก็บเนื้อไว้ในน้ำดองอย่างน้อย 5 ชั่วโมง
ชั้นแกะบนตะแกรง
สูตรในเวอร์ชันนี้เป็นที่นิยมอย่างมากกับผู้ชื่นชอบบาร์บีคิวและการปรุงอาหารแบบเปิดไฟ เช่นเดียวกับการปรุงด้วยเตาถ่านควรหมักก่อน อย่าซื้อถ่านหินสำเร็จรูปจานจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากปรุงด้วยถ่านหินธรรมชาติ ใช้ตะแกรงพิเศษเนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสามารถหมุนซี่โครงได้ในระหว่างการทอด เทน้ำดองลงในชามที่แยกจากกันแล้วแปรงเนื้อเป็นครั้งคราวด้วยแปรงเพื่อไม่ให้แห้ง เป็นกับข้าวคุณสามารถใช้ผักและสมุนไพรเช่นมะเขือบวบพริกหยวกและมะเขือเทศซึ่งสามารถย่างได้เช่นกัน มันฝรั่งก็ใช้ได้เช่นกัน แต่ใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่าเนื้อสัตว์ดังนั้นเวลาที่เหมาะสม อย่างที่คุณเห็นมันง่ายมากที่จะเตรียมชั้นวางของเนื้อแกะ สูตรอาหารภาพถ่ายของการกระทำแต่ละอย่างและเคล็ดลับสามารถพบได้ง่ายในแหล่งข้อมูลต่างๆ อร่อย!
