พาสต้าเป็นอาหารที่พบมากที่สุดในรัสเซียซึ่งจะไม่มีวันหายไปจากชั้นวางสินค้า ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ทำมาจากแป้งสาลีที่มีสารเติมแต่ง (ข้าวโพด แป้งข้าวไร แป้ง) คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพาสต้าดังกล่าวมีขนาดเล็ก ดังนั้นเมื่อซื้อ ขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากธัญพืชไม่ขัดสีหรือจากการสะกดคำ
สะกด (สะกดสองเม็ด) - เม็ดโบราณวัฒนธรรมผู้บุกเบิกข้าวสาลีเบเกอรี่สมัยใหม่ ลักษณะเด่นของมันคือหูที่มีสีแดงเล็กน้อย เมล็ดพืชซึ่งได้รับการคุ้มครองโดยฟิล์มเหนียวที่ป้องกันการปรากฏตัวของศัตรูพืช ในการเกษตรสมัยใหม่ การสะกดคำจะปลูกโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ย ซึ่งช่วยให้เก็บรักษาสารอาหารในเมล็ดพืชได้
เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ การสะกดจึงเรียกว่า "blackไข่ของซีเรียล " เนื่องจากเห็นได้ชัดเจนกว่าข้าวสาลีในแง่ของปริมาณวิตามิน microelements ที่มีประโยชน์ ธัญพืชประกอบด้วยโปรตีนจากพืช (25-37%), กรดไขมันไม่อิ่มตัว, เส้นใย, วิตามินบี, กรดอะมิโนและธาตุขนาดเล็ก (แคลเซียม) ฟอสฟอรัส ทองแดง และอื่นๆ สารอาหารในธัญพืชไม่ถูกทำลายแม้ผ่านการอบชุบด้วยความร้อน ดังนั้น พาสต้าสะกดจึงไม่ด้อยไปกว่าคุณสมบัติของรำข้าวและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสี
พาสต้าสะกดสามารถแทนที่จำนวนผลิตภัณฑ์อาหาร ธัญพืชหลากหลายชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ โรคอ้วน โรคเกี่ยวกับลำไส้ โรคระบบทางเดินหายใจ ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง ความดันโลหิตสูง รวมถึงผู้ที่มีความเครียดทางร่างกายและจิตใจอยู่ตลอดเวลา
การรวมผลิตภัณฑ์สะกดคำในอาหารประจำวันของคุณช่วยในเรื่องต่อไปนี้:
1. การทำให้ลำไส้เป็นปกติและบรรเทาอาการท้องร่วงและโรคกระเพาะ
2.ทำให้ความดันโลหิตและระบบต่อมไร้ท่อกลับมาเป็นปกติ
3. ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดลดระดับน้ำตาล
4. เพิ่มความยืดหยุ่นของผิวและปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย
นอกจากนี้ พาสต้าสะกดยังสามารถเป็นส่วนหนึ่งของการป้องกันการพัฒนาของมะเร็งและช่วยในการฟื้นฟูการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของมนุษย์
เส้นสะกดมีสีเข้มและถูกนำมาใช้ในอาหารหลากหลายตั้งแต่ซุปไปจนถึงหม้อปรุงอาหาร ในการเตรียมคุณต้องใช้น้ำเดือดจำนวนมาก หลังจากปรุงพาสต้าสะกดแล้วให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นและเติมน้ำมันเพื่อไม่ให้ติดกัน น้ำเกรวี่และซอสหลากหลายชนิดช่วยเสริมผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างลงตัว
สำหรับจานใหญ่ 1 จาน คุณต้องใช้ 200 กรัมต้มพาสต้าในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหล จากนั้นพวกเขาก็เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำมันมะกอกและผสมเบา ๆ
ซอส A la Pesto จัดทำขึ้นดังนี้:
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกผสมในเครื่องปั่น และซอสที่ได้สามารถปรุงรสด้วยพาสต้าได้
