คิวบาเป็นเกาะหรูหราที่มีชื่อเสียงในด้านไวน์เหล้ารัมและยาสูบ มีอาหารที่อร่อยและหลากหลายซึ่งจะเป็นที่จดจำของทุกคนและจะไม่ปล่อยให้เป็นที่สนใจของนักท่องเที่ยวแม้แต่น้อย บทความนี้นำเสนออาหารคิวบาจานหลักและอธิบายถึงสูตรสำหรับอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมเช่นแซนวิชคิวบา
วัตถุดิบหลักของเกาะลิเบอร์ตี้แห่งนี้ได้แก่ เนื้อสัตว์ธัญพืชและอาหารทะเล สเต็กแสนอร่อยปรุงจากเนื้อวัวเนื้อหมูและเนื้อแกะซึ่งเสิร์ฟพร้อมซอสสูตรพิเศษ ความลับในการทำซอสแบบดั้งเดิมเป็นที่รู้กันเฉพาะในหมู่ชาวคิวบาเท่านั้นที่ยอมรับว่าพวกเขายืมอาหารบางอย่างจากชาวสเปนและเปลี่ยนอาหารเล็กน้อยเพิ่มเครื่องเทศเครื่องปรุงรสร้อนและเนื้อสัตว์มากขึ้น
ร้านอาหารสร้างความพึงพอใจให้กับนักท่องเที่ยวด้วยอาหารรสเลิศที่หลากหลายไม่เพียง แต่อาหารประจำชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารยุโรปด้วย อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดมีดังนี้
แน่นอนทุกคนจำได้ว่าในปีโซเวียตชาวคิวบามาที่สหภาพโซเวียต: บางคนไปเรียนหนังสือและบางคน - เพื่อดูเมืองด้วยแนวคิดสังคมนิยมที่สดใส นักเรียนชาวคิวบามีอาหารจานพิเศษที่พวกเขาเรียกว่าอิมปิงเกา แซนวิชคิวบาเป็นหนึ่งในขนมโปรดที่พวกเขาแบ่งปันกับเพื่อนร่วมชั้นทุกคน พวกเขายังคงได้รับความนิยมทั่วคิวบาและปรุงตามสูตรดั้งเดิมซึ่งตอนนี้เราจะบอกคุณ
แซนวิชเป็นของว่างที่มาหาเราจากอเมริกาความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแซนวิชกับแซนวิชของเราคือประกอบด้วยขนมปังและท็อปปิ้งหลายชั้นในขณะที่เราทำแซนวิชจากขนมปังชิ้นเดียว
แซนวิชคิวบา (รูปที่คุณเห็นด้านบน)ทำจากเนื้อหมู นี่คือของว่างชิ้นใหญ่ที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์และส่วนผสมอื่น ๆ ในการทำแซนวิชคิวบาแท้เราต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ขนมปังปิ้ง (6 ชิ้น) เนื้อหมู (ควรทานส่วนที่เป็นไขมัน) - 450 กรัมไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล., สลัดผักสด (ใบใหญ่จะดูดีกว่า), กระเทียม - 5 กลีบ, น้ำมะนาว, เนยและน้ำมันพืช, เครื่องเทศ (ออริกาโน, เกลือ, น้ำตาล, มัสตาร์ด, ปาปริก้า, พริกไทย)
จำเป็นต้องล้างสถานที่สำหรับทำอาหารจากสิ่งที่ไม่จำเป็นเราต้องมีเตาอบสำหรับอบขนมและเตาย่าง
ดังนั้นหลังจากเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นแล้วคุณสามารถเริ่มกระบวนการได้เอง เตรียมพร้อมสำหรับแซนวิชคิวบาที่ปรุงไม่เร็วเท่าของว่างอื่น ๆ
ขั้นตอนที่ 1. ผสมเกลือน้ำตาลและมัสตาร์ดถูเนื้อกับส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าตู้เย็น 4 ชั่วโมง การหมักนี้จะทำให้เนื้อหมูนุ่มและฉ่ำ
ขั้นตอนที่ 2 หลังจากเวลาผ่านไปเรานำเนื้อหมูออกแล้วเช็ดเนื้อด้วยกระดาษเช็ดปากจากนั้นเคลือบด้วยแรสต์ที่ผสมไว้ถัดไป น้ำมันปาปริก้าออริกาโนมัสตาร์ดและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3. เทไวน์ขาวและน้ำมะนาวลงในจานอบปิดด้วยกระเทียมด้านบน ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ ควรอบประมาณชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิไม่เกิน 170°.
ขั้นตอนที่ 4.เนื้อสำเร็จรูปต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางผักกาดหอมไว้ด้านบนของขนมปังชิ้นหนึ่งวางอีกชิ้นด้านบนและเนื้อด้านบน ปิดทับอีกครั้งด้วยขนมปังปิ้งแล้วย่างแซนวิช (คุณสามารถทอดในกระทะละลายเนยก่อนก็ได้)
เช่นเดียวกับแซนวิชประเภทอื่น ๆ คิวบาสามารถทำได้ยังรวมกับฟิลเลอร์ต่างๆ สำหรับการเปลี่ยนแปลงขอแนะนำให้เพิ่มแตงกวาดองเล็กน้อยลงในเนื้อสัตว์และเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยชุ่มฉ่ำคุณสามารถใช้พริกหยวกและหัวหอมทอดได้ การเพิ่มในรูปแบบของมะเขือเทศเชอร์รี่หั่นครึ่งเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์
