แตงกวาผัด: สูตรที่แตกต่างกัน

วัฒนธรรมดังกล่าวเป็นแตงกวาจะพิจารณาเสมอสลัด ผักถูกบรรจุในกระป๋องหรือดิบโดยไม่มีการรักษาความร้อน อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้มีแนวโน้มที่จะทำอาหารที่ใช้แตงกวาทอด แนวโน้มนี้มาจากประเทศในภูมิภาคเอเชียเช่นจีนเกาหลีเป็นต้น ผลิตภัณฑ์นี้อร่อยมากและผิดปกติและสามารถปรุงสุกได้หลายวิธี

เทคโนโลยีการเตรียม

แตงกวาทอดสามารถทำกับรสเผ็ด กระบวนการนี้สามารถลดลงไปยังจุดหลักต่อไปนี้:

1. แช่ในน้ำอุ่นเห็ด 10 เห็ด
2. ปอกเปลือกแตงกวาขิงและแครอทยาวสองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในทำนองเดียวกันให้ใช้ shit shiitake และพริกหนึ่งพริก
3. Нагреть сильно сковороду, в нее налить немного น้ำมัน (พอสำหรับการคั่ว) ขิงโยนครั้งแรกและประณีตสับ 3 กลีบกระเทียมแล้วหลังจากนั้นประมาณ 30 วินาทีใส่แตงกวาแล้วด้วยช่วงเวลาเล็ก ๆ ของแครอทและเห็ด
4. เราเพิ่มรสชาติให้กับผักที่มีหยิกของน้ำตาล,ซอสถั่วเหลืองและซอส worcester, mirin หรือเชอร์รี่ หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มน้ำมันงาใส่พริกไทยสับและหัวหอมสีเขียวและทอดยังคงเป็นประมาณ 1 นาที

สูตรอื่น ๆ

คุณยังสามารถทำแตงกวาทอดเป็นจานข้างสำหรับจานเนื้อร้อน สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. แตงกวา (600 กรัม) สะอาดและหารด้วย 4ชิ้นส่วนตามยาว ปรุงรสด้วยเกลือช้อนชาครึ่งหนึ่งช้อนน้ำตาลและช้อนตักน้ำส้มสายชูขนาดใหญ่สามช้อน มวลควรจะอิ่มตัวได้ดีกับการแก้ปัญหาสำหรับการนี้จะดีกว่าที่จะใส่ภาชนะที่มีผักในตู้เย็น
2. แตงกวาต้องแบ่งออกเป็น 2 ส่วนในปริมาณชิ้นหนึ่งที่ม้วนในแป้งและทอดในน้ำมันอุ่นดี ลบแตงกวาปล่อยให้ท่อระบายน้ำน้ำมัน หลังจากนั้นม้วนแตงกวาในวอลนัทก่อนสับกับลูกจันทน์เทศ
3. ส่วนที่สองควรทอดโดยไม่ต้องเสิร์ฟพร้อมกับหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่ซอสถั่วเหลืองและกระเทียมสับจำนวนมาก
4. ในชามสลัดใส่แตงกวาทอดขนาดใหญ่และยอดสับ

มีวิธีอื่น ๆ ที่คุณสามารถทำได้จัดเตรียมแตงกวาทอด (สำหรับฤดูหนาว แต่ผักที่ทำการแปรรูปด้วยวิธีนี้ไม่แนะนำให้ทำการเก็บเกี่ยว) ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำสลัดสไตล์เกาหลีกับส่วนผสมนี้ได้ การรักษานี้สามารถหาได้โดยทำตามข้อเหล่านี้:

1. 300 กรัมเนื้อวัวตัดเป็นแผ่นบางและทอดเค็มเบา
2. ตัดแครอทและหัวหอมสองอันในทางเดียวกัน ทอดผักในกระทะแยกต่างหาก
3. ตัดแตงกวาเป็นชิ้น ทอดแยกต่างหาก ใส่ภาชนะขนาดใหญ่ เพิ่มผักและเนื้อสัตว์อื่น ๆ
4. โรยมวลทั้งหมดด้วยน้ำส้มสายชู (ประมาณหนึ่งในสามของช้อนชา) และผสมกับกระเทียมสับ (5 กลีบ) และพริกไทย (ช้อนขนาดเล็ก) หากจำเป็นต้องใช้ dosolit
5. ความร้อน 2 ช้อนเนยขนาดใหญ่ (ผักใด ๆ ) และเทเหนือสลัด

รู้วิธีการปรุงแตงกวาทอดคุณสามารถเพื่อกระจายอาหารของครัวเรือน จานนี้จะมีประโยชน์มากในตารางวันหยุดคุณสามารถปฏิบัติต่อเพื่อนและญาติของคุณ เตรียมอาหารอย่างรวดเร็วและคุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ดี