อาหารแบบดั้งเดิมบนโต๊ะถูกย้อมสีไข่เค้กและชีสกระท่อมอีสเตอร์ ฉันจะไม่หมกมุ่นอยู่กับสูตรอาหารเหล่านี้ และฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับบางส่วนที่เราเตรียมกันในครอบครัวของเรามาหลายปีแล้ว เมนูโต๊ะอีสเตอร์ของเราประกอบด้วยของว่างอาหารจานร้อนของหวานขนมอบเบา ๆ และเครื่องดื่ม ทุกปีเรายังคงลองสิ่งใหม่ ๆ อย่างแน่นอน
ปีนี้เป็นขนมฉันปรุงไข่ค่ะกรณี. ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ไข่ต้มที่ปอกเปลือกแล้วติดกับไก่สับ จากนั้นม้วนสองครั้งในไข่ตีดิบจากนั้นนำไปชุบเกล็ดขนมปังทอดในน้ำมันพืช หั่นครึ่งลูกที่ทำเสร็จแล้ววางบนจานให้สวยงาม กลายเป็นแหวนหลากสีที่สวยงามในการเจียระไน ตามแนวเส้นรอบวงจานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือวงแหวนแตงกวา
สำหรับจานร้อนเราปรุงไก่ในหม้อด้วยผัก. อย่างที่ฉันเขียนไปแล้วสูตรอาหารทั้งหมดสำหรับเมนูอีสเตอร์ของเรามีน้ำหนักเบาดังนั้นฉันจึงปรุงอาหารจานหลักจากเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่าย บางครั้งเราโชคดีและเราได้รับเนื้อกระต่ายจากหมู่บ้านสำหรับวันหยุด จากนั้นฉันก็อบกระต่ายในเตาอบพร้อมมันฝรั่งและแอปเปิ้ล
ในขั้นตอนการทำอาหารกระต่ายแบ่งเป็นแบ่งชิ้นส่วนใส่เกลือเครื่องเทศลงในมายองเนสผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคลือบชิ้นเนื้อด้วยซอสนี้ ฉันทอดกระต่ายก่อนแล้วจึงนำไปทอดในกระทะเป็นเวลายี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้ฉันหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นกลมเคลือบในซอสเดียวกัน ฉันหั่นแอปเปิ้ลเป็นไตรมาสแล้วโรยด้วยน้ำตาล
ฉันกระจายมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ บนถาดทาน้ำมันด้านบนของชิ้นกระต่ายกึ่งสำเร็จรูปจากนั้นชั้นมันฝรั่งและแอปเปิ้ล ฉันวางไว้ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่ 180 องศาบนชั้นวางกลาง โรยชีสขูดด้านบนห้านาทีก่อนปรุงอาหาร น้ำตาลกับแอปเปิ้ลและชีสทำให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณต้องลองชุดนี้ฉันคิดว่าคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน เรามักจะปรุงอาหารจานนี้ในช่วงวันหยุดหลายวันดังนั้นคำถามที่ว่าควรทำอาหารอะไรจากร้อนในเทศกาลอีสเตอร์จึงไม่เกิดขึ้นสำหรับเรา
ทุกปีจากขนมพัฟฉันอบพายอีสเตอร์กับไข่ หลังจากระบายสีไข่เรามักจะมีไข่ที่มีเปลือกแตกดังนั้นพวกเขาจึงไปที่สลัดและพาย ในการทำพายคุณต้องปรุงไก่สับปั้นวงแหวนจากนั้นวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ในหลาย ๆ ที่ให้กระจายไข่ที่ผ่าครึ่งโดยให้ไข่แดงหงายขึ้นและระหว่างนั้นห่อวงแหวนเนื้อสับด้วยแป้งพัฟและจัดเรียงดาวแป้งเพื่อตกแต่ง อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณสี่สิบนาที กลายเป็นอาหารจานเดิมและสวยงามเพียงคุณต้องแน่ใจว่าเค้กไม่ไหม้
มีการนำเสนอสูตรอาหารต่างๆบนอินเทอร์เน็ตเมนูอีสเตอร์เป็นของหวาน แต่ที่บ้านเราทำให้ทุกอย่างเรียบง่ายและเป็นต้นฉบับมากขึ้น เราซื้อเค้กสำเร็จรูปในร้านตัดออกและให้เป็นรูปไข่ ร่วมกับเค้กเราซื้อช็อคโกแลตขาวดำ 1 แท่งซึ่งเราละลายในอ่างน้ำ เราเคลือบเค้กด้านบนด้วยช็อคโกแลตสีขาวทาแยมสีหั่นบาง ๆ ด้วยกระเบื้องโมเสค และด้วยดาร์กช็อกโกแลตละลายผสมกับเนยวาดลวดลายตามขอบ
กลายเป็นของดั้งเดิมสำหรับชาหวานไข่อีสเตอร์ที่ตกแต่งอย่างมีสีสันและน่ารับประทาน ระหว่างเค้กเราประกบกับนมข้นหรือแยม บางครั้งเราอบคุกกี้ขนมชนิดร่วน เรามีแม่พิมพ์สำหรับเนื้อแกะไก่และเป็ด บ่อยครั้งฉันอบนกหรือเนื้อแกะจากชิ้นแป้งที่ใช้อบเค้กอีสเตอร์ เรามอบของที่ระลึกแสนอร่อยให้แขกทุกคนเมื่อแลกไข่กับเค้ก พวกเขาชอบมันมาก
โดยทั่วไปแล้วฉันคิดว่าสิ่งที่ควรค้นหาหรือเกิดขึ้นสูตรเมนูอีสเตอร์เป็นทางเลือก ก็เพียงพอที่จะแสดงความเฉลียวฉลาดและจินตนาการจากนั้นอาหารจานโปรดใด ๆ ก็สามารถตกแต่งได้ตามวันหยุด สลัดใด ๆ สามารถใส่ในจานรูปไข่ที่มีรูปร่างเหมือนไข่และตกแต่งด้วยผักใบเขียวรอบ ๆ ด้านบนด้วยถั่วสับตามขอบของสลัดและตรงกลาง - ตัวอักษร XB พร้อมแครนเบอร์รี่และคุณจะมีสลัดสำหรับอีสเตอร์
สำหรับเครื่องดื่มเราใส่ Cahors น้ำผลไม้น้ำแครนเบอร์รี่เชอร์รี่แช่อิ่มและชาร้อนไว้บนโต๊ะ
สูตรดังกล่าวสำหรับเมนูอีสเตอร์ไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก เตรียมได้อย่างรวดเร็วง่ายดาย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยน่าพอใจและสวยงาม!
