ตอนนี้ทุกคนตระหนักถึงประโยชน์ของกะหล่ำดอกแต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะปรุงอาหารให้อร่อยได้เช่นกัน ส่วนใหญ่ผักต้มและทอดในแป้ง ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่เป็นสูตรที่ประสบความสำเร็จอย่างสมบูรณ์ แต่หม้อปรุงอาหารกะหล่ำดอกกับชีสเห็ดแฮมไก่หรือไส้กรอกจะน่ารับประทานและน่าสนใจกว่ามาก โดยหลักการแล้วส่วนประกอบประกอบสามารถใส่อะไรก็ได้ที่คุณต้องการยกเว้นว่ามันจะเข้ากันไม่ได้กับปลา
อาจจะเป็นอาหารเช้าที่ดีถ้าเอาออกกระเทียม - คุณยังต้องไปทำงาน ส่วนผสมหลัก (ประมาณ 300 กรัม) ต้มในน้ำเค็มอย่างรวดเร็ว - ไม่เกินห้านาทีเพื่อให้คงความแน่นกรอบเล็กน้อย จากนั้นกะหล่ำปลีจะถูกถอดออกเป็นช่อดอกและวางในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมัน ครีมไขมันต่ำหนึ่งแก้วตอกด้วยไข่สองฟองมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชากานพลูกระเทียมบีบสองอันและเครื่องเทศ - เกลือสมุนไพรโพรวองซ์และพริกไทย ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในช่อดอกที่ย่อยสลายแล้วโรยด้วยชีสขูดหยาบและใส่ในเตาอบ หม้อปรุงอาหารของกะหล่ำดอกชีสและไข่ของคุณจะอยู่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของแบบฟอร์มและชั้นของส่วนผสมในนั้น เราขอโต๊ะ!
ตัวเลือกนี้สำหรับคนรักเนื้อสัตว์ เพื่อไม่ให้เบื่อกะหล่ำดอกหม้อปรุงอาหารที่มีชีสสามารถเสริมด้วยไก่และเนื้อสับได้ แต่จะเตรียมได้เร็วกว่าและอร่อยกว่าด้วยแฮมหรือเนื้ออก
กะหล่ำปลีเตรียมไว้เหมือนก่อนหน้านี้สูตรอาหาร (ประมาณครึ่งกิโลกรัม) หัวหอมสับละเอียดแฮม (อะไรก็ได้ที่คุณชอบ) - เป็นเส้น ขั้นแรกอนุญาตให้ใช้หัวหอมในกระทะจากนั้นเพิ่มแฮมลงไปในตอนท้าย - ช่อดอกกะหล่ำปลี ไม่จำเป็นต้องทอดจนนุ่มบลัชออนสีอ่อนก็เพียงพอแล้ว มวลจะถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์พริกไทยเค็มและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ในถ้วยขนาดใหญ่ตีไข่สองฟองกับนมหนึ่งแก้วปรุงรสด้วยกลีบกระเทียมสับสองสามกลีบและส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในพิมพ์ด้วยกะหล่ำปลี ชีสเทจากด้านบน - และเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เปลือกที่แดงก่ำจะเป็นสัญญาณของความพร้อม มีอาหารจานเดียวรสเผ็ดร้อน
มันจะไม่ทำงานเป็นจานติดมัน แต่สำหรับผู้ที่สังเกตรูป - ค่อนข้าง กะหล่ำปลีถูกประมวลผลตามวิธีที่อธิบายไว้แล้ว ในขณะที่น้ำกำลังระบายออกจากนั้นทอดจะทำจากหัวหอมขนาดกลางสับสองชิ้น หัวหอมกลายเป็นโปร่งแสง - เพิ่มแชมปิญองสับประมาณสิบชิ้นจากนั้นทุกอย่างจะถูกตุ๋นเข้าด้วยกันประมาณ 5-10 นาที ขั้นแรกให้วางช่อดอกในรูปแบบแล้วเห็ด ไข่สามฟองนม (ไม่สมบูรณ์) หนึ่งแก้วและแป้งหนึ่งช้อนเต็มเทลงในพิมพ์ ชีสถูกถูด้านบนและหม้อปรุงอาหารกะหล่ำดอกกับชีสและเห็ดจะถูกวางไว้ในเตาอบจนได้เปลือกที่สวยงามและน่ารับประทาน
รุ่นน้องปฏิบัติต่อผักอย่างอ่อนโยนพูดอย่างเย็นชา และพูดตรงไปตรงมาพวกเขาพยายามที่จะแอบหนีจากการกินด้วยความกระตือรือร้นและกระตือรือร้น อย่างไรก็ตามหม้อปรุงอาหารกะหล่ำดอกที่นำเสนอพร้อมชีสและไข่เป็นที่รับรู้โดยพวกเขาค่อนข้างดี นอกจากนี้ยังดีเพราะในนั้นคุณสามารถรวมกะหล่ำดอกกับบรอกโคลีที่มีประโยชน์ไม่แพ้กัน 400 กรัมแรกและ 200 กรัมที่สองต้มและทำให้เครียด กะหล่ำปลีทั้งสองบดด้วยเครื่องปั่น - เพื่อไม่ให้ลูกหลานเดาว่าพวกเขากำลังลื่นและหม้อปรุงอาหารก็จะฟูมากขึ้น ตีไข่สองฟองและครีมหนักหนึ่งแก้วด้วยเครื่องผสม ที่นี่คุณสามารถเพิ่มชีสขูดเล็กน้อย - เพื่อความหนา เติมน้ำซุปข้นกะหล่ำปลีลงในแม่พิมพ์เทซอสแล้วโรยด้านบนด้วยชีสที่เหลือ ตอนนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบ - แล้วเรียกเด็ก ๆ มาที่โต๊ะ
เราได้พิจารณาตัวเลือกแฮมแล้วสำหรับไส้กรอกขั้นตอนจะแตกต่างจากที่อธิบายไว้บ้าง ประการแรกหากคุณใช้ไส้กรอกรมควันชนิดใดชนิดหนึ่งอย่าพยายามทอด แต่ถ้าคุณมี "ไส้กรอกต้ม" ช่วงเวลานี้ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ ยังดีกว่าเอาเนื้อสัตว์รมควัน กะหล่ำปลีต้มด้วยวิธีมาตรฐานระบายความร้อนและคลายจากน้ำ แบบฟอร์มเต็มไปด้วยชั้น: ครึ่งหนึ่งของกะหล่ำปลีไส้กรอกสับชีสขูดอีกครึ่งหนึ่งของกะหล่ำปลี ด้านบนด้วย "เค้ก" โรยด้วยเกล็ดขนมปังและวางไว้ในเตาอบร้อนสิบนาที จากนั้นหม้อกะหล่ำดอกที่มีชีสและไส้กรอกจะถูกเทด้วยไข่ที่ตีด้วยนม (นมครึ่งแก้วสำหรับไข่ 2 ฟอง) และกลับไปที่เตาอบอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ด้วยเครื่องนี้หม้อตุ๋นที่ทำจากสีการทำกะหล่ำปลีกับชีสนั้นง่ายมาก เนื่องจากเตาไมโครเวฟมักมีขนาดไม่แตกต่างกันจึงสะดวกในการปรุงอาหารจานนี้ในหม้อดิน กะหล่ำดอกหนึ่งในสี่กิโลกรัมถูกต้มระบายและซ้อนกันในภาชนะ ชีสถู 50 กรัมรวมกับเกล็ดขนมปังสองสามช้อนโต๊ะ (เพื่อความหนาแน่นมากขึ้น) เนยละลายเกลือออริกาโนและพริกไทย มวลที่ได้จะถูกวางไว้เหนือกะหล่ำปลีและหม้อวางอยู่ในเตาเปิดด้วยไฟปานกลาง เราจะต้องทำการทดลอง: คอนเทนเนอร์มีหลายขนาด เปิดไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาที หากไม่ได้อบชีสให้ยืดขั้นตอนออกไปอีกห้านาที เมื่อเสร็จแล้วปล่อยให้กะหล่ำดอกและหม้อปรุงอาหารชีสในเตาอบต่อไปอีกสักครู่
