ขนมคริสต์มาส: สูตรทำอาหาร

สิ่งที่น่าเสียดายที่ประเพณีการตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยมือของฉันเองฉันเริ่มค่อยๆลืม กรวยสวยงามเกล็ดหิมะขนมปีใหม่ทั้งหมดนี้ให้อารมณ์รื่นเริงแก่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่ถึงกระนั้นก็ไม่มีใครปฏิเสธที่จะลิ้มลองอาหารอันโอชะแสนอร่อย วิธีทำขนมในวัยเด็ก มันกลายเป็นเรื่องง่ายมาก คุณสามารถทำอาหารร่วมกับลูก ๆ ของคุณเพื่อสัมผัสบรรยากาศเทศกาล

สูตรเก่าดี

มีสูตรการทดสอบตามเวลาที่คุ้นเคยกับทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก ง่ายต่อการเตรียมและมีอยู่ในแง่ของส่วนผสม ในการทำขนมปีใหม่คุณต้องใช้น้ำตาลและน้ำ เรานำส่วนผสมทั้งสองนี้ในสัดส่วนที่เท่ากัน เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเติมน้ำลงไป เราใส่ภาชนะลงในกองไฟและนำส่วนผสมไปต้ม

ผัดน้ำเชื่อมอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนจากนั้นลดความร้อนให้ต่ำและปรุงจนได้สีเหลืองอำพัน จากนั้นเพื่อให้ได้ขนมให้รีบเทส่วนผสมลงในน้ำเย็น แต่นี่เป็นวิธีที่จะทำให้ได้อมยิ้มที่ไม่มีรูปร่าง ใช้แม่พิมพ์พิเศษเพื่อให้สวยงาม นี่คือวิธีการทำอมยิ้มปีใหม่

อมยิ้มสวย

แม่พิมพ์สำหรับการทำไม่ได้อยู่ในมือเสมอไปขนม. แต่คุณสามารถใช้วิธีการที่อยู่ในมือ เราใช้ช้อนขนาดใหญ่และจาระบีด้วยน้ำมันพืช จากนั้นเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงไปแล้วใส่ในน้ำเย็น นี่คือวิธีการได้รับขนมปีใหม่รูปวงรี สามารถห่อด้วยกระดาษห่อสวย ๆ ถ้าหลังจากเทลงในน้ำเชื่อมแล้วให้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันลงไปก็จะสะดวกในการกินขนมเหล่านี้

ขนมอร่อย

ขนมเหล่านี้เป็นความสุขเสมอผู้ใหญ่และเด็ก การขาดรสชาติทำให้เป็นธรรมชาติและปลอดภัย นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งในการทำขนมคริสต์มาสของคุณเอง ใช้น้ำตาล 250 กรัมสำหรับปรุงอาหารกรดซิตริกครึ่งช้อนเล็กและน้ำ 100 มิลลิลิตร คุณต้องเตรียมกระดาษรองอบแผ่นซิลิโคนแท่งไม้และที่ตัดคุกกี้โลหะ

ผสมน้ำตาลกับน้ำและปรุงน้ำเชื่อมสำหรับบางครั้ง. ทำให้ไฟน้อยที่สุดเพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้ (มิฉะนั้นขนมจะมีรสขม) สุดท้ายเติมกรดซิตริก เรากระจายกระดาษ parchment บนแผ่นซิลิโคนแล้วทาน้ำมันพืช วิธีนี้สามารถแยกขนมปีใหม่ออกจากกระดาษได้อย่างง่ายดาย ตอนนี้คุณสามารถเทมวลลงบนกระดาษอย่างระมัดระวังหรือเทลงในแม่พิมพ์ที่กำหนดไว้ เราขันแท่งเข้ากับอมยิ้มที่ยังไม่แข็งตัว เมื่อขนมพร้อมแล้วให้นำแม่พิมพ์ออกและแยกกระดาษออก ของอร่อยพร้อมแล้ว

อมยิ้มสวย

คุณต้องทำอาหารเพื่อเอาใจเด็ก ๆขนมที่สวยงามดั้งเดิม คุณจะไม่พบสิ่งเหล่านี้บนชั้นวางของร้านค้าและคุณภาพจะสูงขึ้นมาก คุณจะต้องใช้น้ำตาล 4 ช้อนใหญ่น้ำหนึ่งช้อนใหญ่น้ำส้มสายชูไวน์ครึ่งช้อนไม้ฟืนและโรยให้สวยงาม เพื่อให้ขนมคริสต์มาสของคุณอร่อยยิ่งขึ้นให้ใช้น้ำผลไม้จากธรรมชาติแทนน้ำเปล่า

เทคโนโลยีการปรุงอาหารเกือบจะเหมือนกันผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วใส่ภาชนะลงในกองไฟ ต้มน้ำเชื่อมให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ (ประมาณ 10 นาที) จากนั้นคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติ เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และใส่ในตู้เย็น (เย็นเพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมกระจายมาก) จากนั้นเทส่วนผสมหวานลงในส่วนและใส่แท่งไม้ ทิ้งไว้จนกว่าจะแข็งตัวจนหมด

คุกกี้อมยิ้ม

รูปร่างของขนมสามารถทำได้โดยพลการไม่จำเป็นต้องทำขนมปีใหม่คุณสามารถเลือกตัวเลือกใดก็ได้ เราขอแนะนำให้ทำคุกกี้ขนม ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แป้ง 200 กรัมน้ำตาล 40 กรัมเนย 100 กรัมไข่ 1 ฟองผงฟูครึ่งช้อนเล็ก ๆ เรานำอมยิ้มสำเร็จรูป (30 ชิ้น) ร่อนแป้งกับผงฟูลงในชาม จากนั้นใส่เนยน้ำตาลและไข่ลงไป

นวดแป้งจากส่วนผสมทั้งหมดห่อด้วยพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ต่อไปเราจะเอาแป้งออกแล้วรีดไม่ให้บางเกินไป ตัดคุกกี้ด้วยเครื่องตัดคุกกี้วางบนแผ่นอบแล้วเจาะรูตรงกลาง เราใส่อมยิ้มเข้าไปและเรายังทำรูเล็ก ๆ สำหรับเชือก (เพื่อแขวนคุกกี้ขนมบนต้นไม้) อบในเตาอบประมาณ 10 นาที ด้านบนคุกกี้สามารถทาด้วยไข่แดงและโรยด้วยน้ำตาลอบเชยเมล็ดงาดำหรือถั่ว กลับกลายเป็นอาหารอันโอชะดั้งเดิม

ลูกอมสีส้ม

อมยิ้มสามารถใช้ไม่เพียงอาหารอันโอชะอิสระ ใช้ตกแต่งเค้กและขนมอบอื่น ๆ หากคุณเติมน้ำผลไม้ธรรมชาติคุณจะได้ขนมที่มีกลิ่นหอม รูปร่างของขนมขึ้นอยู่กับจินตนาการและความสามารถของคุณด้วย คุณสามารถทำตุ๊กตาสัตว์ (ถ้ามีแม่พิมพ์) หรืออ้อยขนมคริสต์มาส ในการทำส้มคุณต้องใช้น้ำตาล 250 กรัมน้ำส้ม 100 มิลลิลิตรน้ำผึ้งสองช้อนใหญ่และน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน

น้ำผลไม้สามารถซื้อสำเร็จรูปหรือคั้นสดเทน้ำผลไม้ลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาล นำไปต้มและเคี่ยวจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ จากนั้นเติมน้ำผึ้งแล้วปิด เทส่วนผสมลงในพิมพ์ทาน้ำมันที่เตรียมไว้และทำให้เย็น กลายเป็นขนมปีใหม่ที่อร่อยและสวยงามมาก สูตรนี้เรียบง่าย แต่อาหารอันโอชะนี้จะทำให้เด็ก ๆ มีความสุขมากเพียงใด เตรียมอมยิ้มที่บ้านกับคนที่คุณรักและจัดวันหยุดที่แท้จริงให้กับพวกเขา