การแกะสลักเป็นศิลปะแห่งการเจียระไนที่สวยงามผลไม้และผัก. ช่างฝีมือที่แท้จริงแกะสลักผลงานศิลปะชิ้นเอกเพื่อตกแต่งอาหารในร้านอาหารและโรงแรม อย่างไรก็ตามคุณสามารถเรียนรู้พื้นฐานของความคิดสร้างสรรค์ประเภทนี้ได้ที่บ้านโดยมีมีดคมและความปรารถนาที่จะเรียนรู้
ในบทความนี้เราจะพิจารณาวิธีการตัดหงส์จากแอปเปิ้ล. คำแนะนำทีละขั้นตอนและคำแนะนำสำหรับช่างฝีมือมือใหม่จะช่วยให้คุณรับมือกับงานดังกล่าวได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถตกแต่งจานงานรื่นเริงด้วยหงส์หั่นผลไม้สร้างความประหลาดใจให้กับเด็กที่ไม่ชอบแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลลูกใหญ่สวยงามมีดคมและน้ำมะนาวจะช่วยดำเนินการตามแผนของคุณ แต่เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติมในบทความ
ในการสร้างหงส์ที่สวยงามจากแอปเปิ้ลในระหว่างการแกะสลักผลไม้จะถูกเลือกด้วยสีอิ่มตัวที่สดใสและรูปร่างที่ยืดออก
ควรสดและฉ่ำเพื่อให้เนื้อแน่น เมื่อตกแต่งคุณสามารถใส่หงส์สองตัวบนจานได้ หนึ่งคือสีแดงและอีกอันคือแอปเปิ้ลเขียว
ดังนั้นเมื่อทำหงส์จากแอปเปิ้ลไม่มีอะไรเลยคุณต้องทำอาหารทุกอย่างที่คุณต้องการบนโต๊ะข้างๆ คุณจะต้องใช้มีดที่คมพร้อมใบมีดกว้างหากคุณมีมีดแกะสลักคุณสามารถใช้มันได้ เนื่องจากผลไม้นี้มีสีเข้มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อหั่นแล้วปล่อยให้น้ำไหลคุณต้องเตรียมน้ำมะนาวหรือมะนาวฝาน แต่ละชิ้นจะถูกประมวลผลทันทีจนกว่าสีน้ำตาลจะปรากฏขึ้น
เพื่อให้มีดคมโดยไม่ได้ตั้งใจจะไม่ตัดชั้นส่วนเกินออกผลไม้เมื่อทำหงส์จากแอปเปิ้ลช่างฝีมือควรใช้มีดเนยเดียวกันกับขาตั้ง ใช้ไม้กระดานเพื่อไม่ให้พื้นผิวของโต๊ะเสียหาย
ศูนย์แรกตัดเมื่อทำหงส์ทำจากแอปเปิ้ลที่ลาดเล็กน้อยเพื่อให้หางของผลไม้อยู่ด้านหนึ่ง จากนั้นเยื่อจะถูกประมวลผลทันทีด้วยมะนาวและคว่ำลงบนไม้กระดาน
ถัดจากชิ้นงานบนโต๊ะทางซ้ายและขวาใส่มีดสำหรับเนย จากนั้นใช้มีดคมตัดมุมสี่เหลี่ยมจากด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งของตรงกลางของแอปเปิ้ล แต่ละมุมถูกตัดให้เล็กลงตามที่แสดงในกรอบที่สองของภาพถ่ายด้านล่าง อย่าลืมถูส่วนเล็ก ๆ ทั้งหมดด้วยมะนาวหรือโรยด้วยน้ำมะนาว
จากนั้นทำงานต่อในส่วนกลางบางตัวปล่อยไว้ไม่เปลี่ยนแปลง แต่ยังสามารถแกะสลักได้ จะเพียงพอที่จะตัดมุมหรือสองมุม หากคุณมีมีดหยิกพิเศษสำหรับแกะสลักจะเป็นการดีที่จะทำลวดลายบนส่วนนี้ของแอปเปิ้ล
การทำคอและหัวของนกเป็นขั้นตอนต่อไปทำงานกับหงส์จากแอปเปิ้ล ดำเนินการจากครึ่งหนึ่งของผลไม้ที่ถูกตัดออกที่จุดเริ่มต้น คุณจะต้องตัดชั้นที่เท่ากันให้กว้าง 7-8 มม. แถบบาง ๆ กั้นตามแนวด้านข้างของแอปเปิ้ลด้วยเปลือก คุณสามารถออกจากหางคุณจะได้รับมงกุฎบนหัวของนกสง่า การเหลาจะดำเนินการที่จะงอยปาก
เมื่อการเตรียมการเสร็จสิ้นคุณสามารถเริ่มต้นได้รวบรวมองค์ประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน มุมที่ตัดบาง ๆ จะถูกสอดเข้าไปในรูด้านข้างของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยแต่ละมุมจะขยับไปด้านหลังเล็กน้อย พยายามรักษาระยะห่างระหว่างชิ้นส่วนให้เท่ากัน เมื่อประกอบปีกด้านซ้ายและขวาแล้วให้เริ่มดำเนินการตั้งค่าส่วนหัว
ซึ่งสามารถทำได้สองวิธีในขึ้นอยู่กับขนาดของคอที่ถูกตัด หากส่วนของคุณมีแถบแคบรูจะถูกตัดออกให้เล็กดังภาพในคำแนะนำทีละขั้นตอน อย่างไรก็ตามหลายคนตัดส่วนล่างที่กว้างของคอออกเพื่อให้จับศีรษะได้อย่างมั่นคงยิ่งขึ้น จากนั้นรูขนาดใหญ่จะถูกตัดออกสำหรับคอดังในภาพด้านบน
เนื่องจากมีดมีความคมและการตัดจึงเรียบและเรียบแล้วรายละเอียดทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์แบบในงานฝีมือ คุณสามารถถือไว้ในมือได้อย่างปลอดภัยและโอนไปยังจานที่ตกแต่งตามเทศกาลโดยไม่ต้องกลัวว่ามันจะพังลงบนโต๊ะ
สามารถดูรายละเอียดการแกะสลักหงส์จากแอปเปิ้ลได้ในวิดีโอต่อไปนี้
อย่างที่คุณเห็นการตกแต่งผลไม้ด้วยมือของคุณเองไม่ใช่เรื่องยาก ลงมือทำธุรกิจคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!
