หัวหอมเมือก - อย่าลืมปลูก!

หัวหอมเมือกเป็นไม้ยืนต้นรสเผ็ดที่อยู่ในตระกูลหัวหอม มันได้รับชื่อที่ผิดปกติสำหรับการหลั่งเมือกมากมายซึ่งเกิดขึ้นเมื่อใบแตก เป็นที่รู้จักกันภายใต้ชื่ออื่น: หลบตา, mangyr, ต่อม, Allium nutans (lat.) ในป่าพบในอัลไตเอเชียกลางไซบีเรีย น่าเสียดายที่มันไม่ค่อยปลูกในแปลงของใช้ในครัวเรือน

หัวหอมเมือกมีรสเผ็ดน้อยกว่าเมื่อเทียบกับหัวหอมรสชาติถูกใจกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย ประกอบด้วยธาตุเหล็ก แคโรทีน วิตามิน C และ B1 ในปริมาณมาก นอกจากนี้ยังมีกรดอินทรีย์และน้ำตาล สามารถใช้รักษาภาวะขาดวิตามินและโรคโลหิตจาง เป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์อย่างยิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุและเด็ก

เป็นไม้ยืนต้นแบนสีเขียวเข้มใบแคบยาวประมาณ 25 ซม. ฉ่ำมาก ก้านของมันคือเหง้าที่ด้อยพัฒนาซึ่งมีหลอดไฟปลอมอยู่ในวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 27 ซม. หัวหอมเมือกเริ่มเติบโตในกลางเดือนเมษายน ภาพแสดงให้เห็นถึงการแตกแขนงได้ดี สามารถทำการตัดได้สูงสุด 5 ครั้งในช่วงฤดูร้อนโดยไม่กระทบต่อการเติบโต

หัวหอมเมือกจะบานในปีที่สอง น้อยกว่าในปีที่สามชีวิตขว้างลูกศรออกไปพร้อมกับช่อดอกสีม่วงไลแลคหรือดอกไม้เล็ก ๆ สีชมพูอ่อน ดอกไม้ค่อยๆเปิดออกเมล็ดสุกผิดปกติ

ต้นนี้ทนทานต่อความเย็นจัดและเย็นจัดทางตอนเหนือของภูมิภาค Non-Black Earth มันไม่ได้กลายเป็นน้ำแข็งเลย หัวหอมเมือกที่ปลูกง่ายต้องการความชื้นเท่านั้น มิฉะนั้นรสชาติของใบจะเสื่อมลงกลายเป็นเส้นใยหยาบและไม่มีรส มันสามารถเติบโตได้ในดินต่าง ๆ ยกเว้นดินที่เป็นกรด

แนะนำให้ปลูกต้นหอมเมือกให้สะอาดจากวัชพืชในพื้นที่ที่มีอินทรียวัตถุอย่างดี ในที่เดียวมันเติบโตได้นานถึง 7 ปี พืชที่ยอดเยี่ยมนี้ขยายพันธุ์โดยวิธีเมล็ดและโดยการแบ่งพุ่มไม้ พุ่มไม้ที่ขุดออกมาจะต้องแบ่งออกเป็นหัวแยกและปลูกทันทีในที่ที่เตรียมไว้ มันจะดีกว่าที่จะวางชิ้นส่วนของพุ่มไม้หรือต้นกล้าบนเตียงในแนวเดียวกันด้วยระยะห่าง 25 ซม. เมล็ดจะต้อง 2 กรัมต่อตารางเมตรความลึกในการปลูกประมาณ 1 ซม.

พืชผลในฤดูใบไม้ร่วงจะต้องคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ในฤดูใบไม้ผลิ หัวหอมเมือกจะสุกเร็วกว่าที่ไม่มีพวกมัน 10 วัน ในฤดูหนาวสามารถลบกรีนออกจากต้นไม้เก่าบนขอบหน้าต่างได้

การดูแลพืชชนิดนี้ประกอบด้วยการคลายรดน้ำกำจัดวัชพืช ตอบสนองได้ดีเมื่อใส่ปุ๋ยอินทรีย์หลายชนิด ในกรณีนี้ ความสุกของตลาดจะไปถึงสัปดาห์ก่อนหน้า และผลผลิตจะเพิ่มขึ้น 10% หนึ่งเดือนก่อนน้ำค้างแข็งแนะนำให้ป้อนหัวหอมเมือกด้วยปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ก่อนฤดูหนาวควรเอาใบออกเพื่อไม่ให้รบกวนการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

รสชาติของผลิตภัณฑ์วิตามินนี้ให้คุณใช้สดกับครีมหรือเนยได้ คุณสามารถเพิ่มพร้อมกับหัวหอมเล็กในสลัดและอาหารสำเร็จรูปต่างๆ รวมทั้งใช้สำหรับบรรจุกระป๋อง

หัวหอมเมือกเป็นพืชที่ไม่ต้องการมาก มีประโยชน์มาก อร่อย และตกแต่งอย่างดี เพียงแค่ต้องปลูกบนแปลงส่วนตัว