แม้ว่าพืชสวนที่มีประโยชน์ (ตระกูลบัควีท) จะได้รับการปลูกฝังในประเทศของเรามาเป็นเวลานาน แต่ผู้อ่านของเราหลายคนไม่รู้ว่าผักชนิดหนึ่งคืออะไร
เป็นครั้งแรกที่นำพืชที่ปลูกมาที่รัสเซียนักภูมิศาสตร์ชาวรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่ นักเดินทาง N.M. Przhevalsky จากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ต่อมา พืชชนิดนี้ถูกค้นพบในตะวันออกไกล ไซบีเรีย และคอเคซัส
การจำแนกประเภทการทำอาหารที่ถูกต้องสำหรับสิ่งนี้มันค่อนข้างยากที่จะให้พืช ก้านใบที่อวบน้ำน่าจะมาจากผักใบเขียว แม้ว่าจะมีรสชาติเหมือนแอปเปิ้ลมาก และใช้ในการปรุงอาหารในลักษณะเดียวกับผลไม้: สำหรับทำไส้สำหรับพายผลไม้แช่อิ่มและแยม
คุณค่าของพืชชนิดนี้ก็อยู่ที่ความจริงที่ว่าที่จะสุกในต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อพืชผลและผลเบอร์รี่เพิ่งผลิบานในสวนของเรา พันธุ์พืชที่ปลูกมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนของก้านใบมีความโดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตและผลผลิตในช่วงต้น
แต่กลับไปที่คำถามหลักของบทความของเรา:ผักชนิดหนึ่งคืออะไรและทำไมชาวสวนจึงปลูกมันในแปลงของพวกเขามานานหลายทศวรรษ? เป็นไม้ยืนต้นเป็นไม้ล้มลุก (ตระกูลบัควีท) มีรากที่พัฒนาแล้วทรงพลัง ประกอบด้วยเหง้าสั้น รูปขอบขนาน และรากใหญ่
ลำต้นสูงและทรงพลังถึงสูงสามเมตรปกคลุมไปด้วยจุดสีแดง ใบรูบาร์บอยู่ที่โคนใบมีขนาดใหญ่มากมีจานหลายใบ ใบบนก้านมีขนาดเล็กลง Rhubarb เริ่มบานในต้นเดือนมิถุนายนด้วยดอกไม้สีชมพูหรือสีขาว ผลไม้ (ถั่วสีน้ำตาล) สุกในสองสัปดาห์
ส่วนทางอากาศของมันตายในฤดูหนาว แต่เหง้าสามารถอยู่บนไซต์เดียวได้นานหลายทศวรรษ ภายใต้สภาพธรรมชาติ รูบาร์บเติบโตในประเทศจีน ทิเบต ตะวันออกไกล ในเชิงเขาของเอเชียกลางและใต้ ในคอเคซัส
Rhubarb ได้รับการปลูกฝังเมื่อหลายพันปีก่อนและเดินทางมายุโรปในยุคกลางจากประเทศจีน กองคาราวานขนรากแห้งของพืชซึ่งเรียกว่า "รากสีเหลือง" ใช้ในยาพื้นบ้านเพื่อรักษาโรคต่างๆ นอกจากนี้รากยังใช้เป็นสีย้อมธรรมชาติ
ทุกวันนี้ผักชนิดหนึ่งปลูกเพื่อให้ได้ก้านใบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นิยมในประเทศแถบยุโรปสำหรับการรักษาเหง้า และยังใช้เป็นไม้ประดับที่สวยงามในการออกแบบภูมิทัศน์
ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและการปลูกที่เหมาะสม rhubarbสร้างมวลใบจนถึงฤดูใบไม้ร่วง แต่เป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล ก้านใบของพันธุ์แรกสุดจะกินตั้งแต่ต้นการงอกใหม่จนถึงกลางเดือนมิถุนายน พันธุ์ปลายสามารถใช้ได้จนถึงกลางเดือนกรกฎาคม จากนั้นพวกเขาก็กลายเป็นเส้นเอ็นเหนียวไม่มีรสนอกจากนี้กรดอินทรีย์ที่สะสมอยู่ในตัว
ผู้ที่ชื่นชอบผักชนิดหนึ่งสามารถเก็บเกี่ยวก้านในรูปแบบของแยมผิวส้ม, ผลไม้แช่อิ่ม, หมัก, แยม
รูบาร์บอุดมไปด้วยแร่ธาตุและเพคตินสารวิตามิน เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ปราศจากไขมัน Rhubarb มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อยเพิ่มกิจกรรมการหลั่งของกระเพาะอาหารปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด Rhubarb มีประโยชน์ในการปรับปรุงสภาพผิว
ทุกวันนี้ในสวนครัวและสวนผลไม้มีทั้งพันธุ์ไม้ที่ปลูกและป่า หลังมีความน่าสนใจสำหรับการตกแต่งไม่โอ้อวดในการดูแล
วันนี้มีพืชชนิดนี้มากกว่าร้อยสายพันธุ์ แต่ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่แพร่หลายในรัสเซีย
สามารถเลือกสถานที่ปลูกพืชได้เกือบทุกอย่าง - รู้สึกดีในที่ร่มบางส่วน ใกล้สิ่งก่อสร้าง ระหว่างต้นไม้ รูบาร์บทนต่อความเย็นจัดและแห้งแล้ง เนื่องจากมีระบบรากที่ทรงพลัง แต่จะดีกว่าถ้าดินใต้พุ่มไม้เป็นกลางและเป็นดินเหนียวเล็กน้อยเพื่อรักษาความชื้นที่ผักชนิดหนึ่งต้องการไว้ได้ดีกว่า การปลูกจะดำเนินการหลังจากการขุดเบื้องต้นที่ดีของไซต์ใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยที่ซับซ้อนเถ้าเข้ามา
แนะนำให้ปลูกเมล็ดผักชนิดหนึ่งในฤดูหนาวทันทีไปยังสถานที่ถาวร พวกเขาจะแตกหน่อในฤดูใบไม้ผลิทันทีที่มีการสร้างอุณหภูมิเหนือศูนย์ที่มั่นคง ถั่วงอกไม่กลัวน้ำค้างแข็งในระยะสั้นถึง -7 ° C
ในพื้นที่หนึ่ง รูบาร์บสามารถเติบโตได้หลายสิบปีแต่เมื่อเวลาผ่านไป มันหนาขึ้น ใบเล็กลงมาก ก้านใบสูญเสียความชุ่มฉ่ำและความหวาน ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกผักทุก ๆ สิบปี ซึ่งเป็นระยะเวลาที่ยาวนาน ดังนั้น เมื่อปลูกจึงควรให้พุ่มไม้มีสารอาหารเป็นเวลาหลายปี
การลงจอดถือว่ามีค่อนข้างใหญ่หลุมปลูกเกือบจะเหมือนกับต้นกล้าผลไม้: ความลึกอย่างน้อย 50 ซม. เต็มไปด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์และซากพืช แต่ละหลุมต้องเติมซูเปอร์ฟอสเฟตและขี้เถ้าหนึ่งกำมือ
หลังการเก็บเกี่ยว พุ่มจะถูกป้อนโดยการเติมข้างใต้เป็นถังปุ๋ยอินทรีย์ที่มีปุ๋ยแร่ ในฤดูใบไม้ผลิดินใต้พุ่มไม้จะคลายออกเท่านั้นรดน้ำถ้าจำเป็น ในฤดูใบไม้ผลิสามารถเลี้ยงได้เฉพาะพันธุ์ไม้ประดับเท่านั้นเนื่องจากใบและกิ่งไม่สามารถกินได้
รูบาร์บไม่โอ้อวดในการดูแลและทนได้ง่ายความผิดพลาดเล็กน้อยของเทคโนโลยีการเกษตร การดูแลพืชชนิดนี้ค่อนข้างง่ายและชาวสวนมือใหม่สามารถรับมือได้ ประกอบด้วยกิจกรรมต่อไปนี้:
การดูแลพืชยังรวมถึงการใส่ปุ๋ยตาม:
ดังนั้นเราจึงค้นพบว่ารูบาร์บคืออะไรและเป็นอย่างไรเติบโตบนพล็อตส่วนตัว ยังคงต้องพูดถึงวิธีการขยายพันธุ์หากคุณต้องการก้านใบที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากขึ้น
รูบาร์บขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดพืชและพืชผัก ตัวเลือกที่สองเกี่ยวข้องกับการแบ่งพุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่ (ไม่เกินห้าปี) ไม่แนะนำให้ใช้วิธีนี้ในช่วงออกดอก
การแบ่งพุ่มไม้จะทำในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นในฤดูใบไม้ร่วง (ก่อนน้ำค้างแข็ง) แบ่งพุ่มไม้ที่ขุดออกเป็นหลายส่วน สำหรับการปลูกควรใช้รากที่แข็งแรงซึ่งมีปลายยอดสองหรือสามดอกซึ่งฝังไว้ไม่เกินสองเซนติเมตร
หากคุณต้องการผสมพันธุ์รูบาร์บเมล็ดจากนั้นก็ควรแช่น้ำไว้สิบชั่วโมง ในการเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชจากพุ่มไม้ของคุณ ให้เก็บก้านดอกที่พัฒนาแล้วที่สุดจากต้นอายุ 3 ปี หลังจากที่ช่อดอกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เมล็ดก็สามารถเก็บเกี่ยวและทำให้แห้งได้
