พวกเขาหมายถึงอะไรเมื่อพวกเขาพูดถึงน้ำนมกลายเป็นสิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ... สิ่งที่ผูก Snowdrops, ชนิดของชาจีนเช่นเครื่องเทศเช่นลูกจันทน์เทศและมอสซาเรลล่า - ชีสอิตาเลียนชนิดใด และที่นี่ดอกไม้นม ลองคิดดูสิ ...
ชื่อละตินของ Snowdrops, Galanthus, inแปลเป็นภาษารัสเซียแปลว่า "ดอกไม้นม" ภาพด้านล่างช่วยให้คุณเข้าใจได้ง่ายว่าทำไมชื่อดังกล่าวจึงติดอยู่กับพวกเขา - ดอกไม้สีขาวของพืชชนิดนี้มีรูปร่างคล้ายหยดนม
ผู้คนรู้จักก้อนหิมะตั้งแต่สมัยโบราณโฮเมอร์พูดถึงพวกเขาเช่นกันอธิบายการเดินทางของโอดิสซีย์ ตามตำนานมันเป็นสโนว์เม็ด (หญ้า Moli) ที่ฮีโร่ชื่อดังนำเสนอโดยพระเจ้าเฮอร์มีสเพื่อที่เขาจะได้สามารถต้านทานคาถาของแม่มดไซซี
รวม "ดอกไม้นม" รวมสิบแปดสายพันธุ์ ในธรรมชาติพบได้ในยุโรปกลางและใต้รวมถึงในเอเชียและเทือกเขาคอเคซัส ทุกวันนี้พืชชนิดนี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นของหายาก: สัตว์ทุกชนิดได้รับการคุ้มครองและถูกบันทึกไว้ใน Red Book ของหลายประเทศ
ใบของพืชนี้จะยาวและแคบเป็นมักจะเป็นสีเขียวอ่อนหรือเข้ม ดอกไม้มีรูปร่างเหมือนระฆังสีขาวขนาดเล็กที่มีจุดสีเขียว ดอกไม้แต่ละดอกมีหกกลีบ: สามจากด้านนอกและสามจากภายใน
Snowdrops ไม่เพียง แต่เติบโตในป่าอย่างมีประสิทธิภาพพวกเขาดูในสวน - ระหว่างต้นไม้บนเตียงดอกไม้หรือสนามหญ้า ในกระถางบนระเบียงและธรณีประตูหน้าต่างคุณยังสามารถปลูก "ดอกไม้นม" (ภาพด้านล่างไม่ได้เป็นตัวเลือกเดียวสำหรับเรือนกระจกระเบียงประเภทนี้)
หากคุณสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อหลอดไฟของพืชชนิดนี้ดอกไม้ของเกล็ดหิมะจะทำให้ดวงตาของคุณพึงพอใจ
ชาอูหลงหรืออูหลงเป็นชาชนิดพิเศษซึ่งอยู่ตรงกลางระหว่างสีดำและสีเขียวในแง่ของการหมัก ที่นิยมมากที่สุดในชาของประเภทนี้คือนมอูหลง
บ้านเกิดของชาชนิดนี้คือไต้หวันมันทำบนพื้นฐานของความหลากหลายของชาที่เรียกว่าดอกไม้สีทอง (Jin-Xuan) มันเติบโตในภูเขาที่ระดับความสูงเกือบหนึ่งกิโลเมตร ชาถูกเก็บสองครั้งต่อปี: ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
เพราะชื่อของนมอูหลงนั้นก็เช่นกันรสชาติครีมเด่นชัดในชาที่ชงเป็นความเข้าใจผิดที่พบบ่อยว่ามันถูกแช่ในนมในลักษณะพิเศษ อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงแล้วชานี้ไม่ได้ผลิตเลย
จริงๆแล้วมีสองวิธีเครื่องปรุงนมอูหลง ครั้งแรกที่ค่อนข้างลำบากและมีราคาแพงเกี่ยวข้องกับการประมวลผลของพุ่มไม้ชาด้วยวิธีการแก้ปัญหาของน้ำตาลอ้อย หลังจากนั้นรากของพุ่มไม้แต่ละต้นจะถูกรดน้ำด้วยนมเจือจางในน้ำแล้วโรยด้วยต้นแกลบ วิธีที่สองนั้นง่ายกว่าและถูกกว่า - ใบชาที่รวบรวมไว้แล้วนั้นได้รับการปรุงแต่งด้วยกระบวนการสกัดด้วยนมสกัด
ที่ดีที่สุดคือการชงชาดังกล่าวในดินเหนียวหรือเครื่องจีน แนะนำให้ใช้ความจุก่อนเทน้ำเดือด - มันเป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ภายนอก ถัดไปคุณควรเทชาออกจากการคำนวณนี้: ใบชาหนึ่งช้อนชาสำหรับคนคนหนึ่งและเทเหนือน้ำเย็นถึงเก้าสิบห้าองศา ก่อนการใช้งานให้อูหลงใส่เป็นเวลาหนึ่งนาที อูหลงนมสามารถชงได้ถึงแปดครั้งในแต่ละครั้งที่บันทึกใหม่จะปรากฏในรสชาติของมัน
ภาพด้านล่างแสดงหนึ่งในเครื่องเทศที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก - ลูกจันทน์
Muskatnik เป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีเติบโตส่วนใหญ่ในดินแดนของเอเชียและโพลินีเซีย, อเมริกาใต้และแอฟริกา กลิ่นหอมสดใสและรสเผ็ดร้อนของเครื่องเทศนี้ถูกใช้ในการผลิตขนมและการปรุงอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ
ใช้เครื่องเทศสามชนิดเท่านั้นโรงงานแห่งนี้ซึ่งพบมากที่สุดคือลูกจันทน์เทศ เมล็ดของมันไม่มีอะไรอื่นนอกจากลูกจันทน์เทศ แต่ "ลูกจันทน์เทศ" หรือคทา - ผงสีเหลืองส้มรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าของเมล็ดลูกจันทน์เทศ - ในความเป็นจริงไม่ได้ผลิตจากดอกไม้ มันเป็น prisemenik แห้งและผง - ผิวนุ่มบางในรูปแบบของกลีบซึ่งถูกปกคลุมด้วยเมล็ดของมัน ชื่อเล่น "ดอกไม้นม" ซึ่งบางครั้งใช้กับพวกเขาไม่ถูกต้อง แต่เป็นธรรมโดยข้อเท็จจริงที่ว่าลูกจันทน์เทศเป็นที่นิยมมากในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งกับจานนมหลาย ดังนั้นในอาหารยุโรปและเอเชียรสเผ็ดนี้ถูกใส่ในปริมาณเล็กน้อยลงในซุปครีมซอสและเครื่องดื่มที่ทำจากนม เครื่องเทศนี้มักจะปรุงรสด้วยชีสและชีสกระท่อมต่าง ๆ คือลูกจันทน์เทศเป็นเครื่องปรุงรสแบบคลาสสิคซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของซอสนมฝรั่งเศสชื่อ "Bechamel"
และตอนนี้บางคำเกี่ยวกับ ... mozzarella อะไรที่เชื่อมต่อชีสอิตาเลี่ยนที่มีชื่อเสียงและ "ดอกนม"
ความจริงก็คือชื่อ "mozzarella" เป็นจริงมันรวมหลายชนิดของชีส รุ่นคลาสสิคคือ Mozarella di Bufala ผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมที่ผลิตโดยตรงในอิตาลีจากนมควายดำ ความหลากหลายของชีสนี้พบได้ทั่วไปมากขึ้นในโลก - Fior di Latte ซึ่งแปลว่า "ดอกไม้นม" ทำมาจากนมวัวทั้งเอนไซม์นมที่เลือกสรรและ sourdough จากธรรมชาติมอสซาเรลล่าชนิดนี้มีรสชาติสดใหม่กว่ารุ่นคลาสสิก อย่างไรก็ตามมันถูกกว่าเข้าถึงได้มากขึ้นและสามารถเก็บไว้ในน้ำเกลือ (บรรจุสูญญากาศ) ได้นานถึงหนึ่งเดือน
