ห้องครัวเป็นที่ที่ผู้หญิงใช้เวลาเวลาส่วนใหญ่ของพวกเขา การทำอาหารจะสะดวกกว่ามากหากมีสิ่งที่อยู่ใกล้ๆ กันที่เอื้อต่อกระบวนการนี้ ซึ่งรวมถึงเครื่องใช้ในครัว
อุปกรณ์ในครัวมีให้เลือกมากมายและถ้าแม่บ้านไม่ได้ใช้รายการทั้งหมดที่บ้านพ่อครัวมืออาชีพก็มี "ผู้ช่วย" ดังกล่าวในช่วงหนึ่งร้อย ดังนั้นจึงมีประโยชน์ที่จะรู้ว่ามีประเภทใดบ้างและนำไปใช้อย่างไร
เครื่องใช้ในครัวทำจากวัสดุต่างๆ:
- อลูมิเนียมข้อดี น้ำหนักเบา ราคาประหยัด ทนทาน ข้อเสียคือไม่ใช่ทุกอย่างที่ปรุงในอาหารจานนี้ (เช่น อาหารรสเปรี้ยว) นอกจากนี้ จานทั้งหมดจะต้องถูกย้ายไปยังภาชนะอื่นเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- สแตนเลส ปลอดภัยสำหรับผู้คน สามารถใช้กับส่วนผสมใด ๆ และทำความสะอาดด้วยผงซักฟอก
- เหล็กหล่อ.อายุการใช้งานยาวนาน ไม่กลัวการเสียรูป กระทะและกระทะทำจากมัน ให้คุณทอดชิ้นเนื้อขนาดใดก็ได้ เช่นเดียวกับผักและสัตว์ปีก ความยากลำบากเกิดขึ้นเมื่อดูแลเธอ ประกอบด้วยการเผาเป็นระยะและการซักและเช็ดอย่างทั่วถึงอย่างต่อเนื่อง โมเดลสมัยใหม่เคลือบด้วยแก้วซึ่งล้างได้ง่ายกว่ามาก
- เซรามิกส์และแก้ว ดูแลรักษาง่ายไม่เป็นรอย คุณสามารถเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะได้ สามารถใส่ในไมโครเวฟ หม้อทอดอากาศ หรือเตาอบ
- เคลือบฟันจานเหล็กหรือเหล็กหล่อถูกปกคลุมด้วยมัน อาหารใด ๆ ที่เตรียมในภาชนะดังกล่าว แต่บางส่วน (เช่น นม) เผาผลาญได้เร็ว ชั้นเคลือบฟันสามารถแตกออกได้แม้มีการกระแทกเล็กน้อย
- ไม้.เขียง, หมุดเกลียว, ช้อนทำจากมัน หากคุณมีความรู้และทักษะ เครื่องครัวที่ทำเองก็ทำจากไม้ พวกเขาจะได้รับการชื่นชมที่สูงขึ้นและกระบวนการนี้จะทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกมากมาย
เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำเกี่ยวกับอุปกรณ์ครัวสแตนเลสซึ่งมีอยู่ในปริมาณมาก เครื่องใช้ดังกล่าวมีข้อดีหลายประการ:
- สุขอนามัย (ไม่มีรูขุมขนที่แบคทีเรียสามารถปรากฏ);
- รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด;
- ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ
- ความทนทาน
- ไม่ส่งผลต่อรสชาติอาหาร
มีชุดเครื่องใช้เล็กๆ น้อยๆ ที่คุณขาดไม่ได้ ในบรรดาสิ่งที่พบบ่อยที่สุดคือ:
1. กระทะ พวกเขาเตรียมหลักสูตรแรก ผลไม้แช่อิ่ม ผัก ซีเรียล จำนวนของพวกเขาใกล้เคียงกันในทุกครอบครัว ปริมาณอาหารขึ้นอยู่กับจำนวนผู้อยู่อาศัยเท่านั้น
2.สิ่งที่สำคัญไม่แพ้กันในครัวก็คือกระทะ ซึ่งมีหลายประเภทและหลายขนาด กระทะที่มีก้นหนาและผนังมีคุณภาพดีที่สุด ปัจจุบันนอกเหนือจากคลาสสิกแล้วยังมีประเภทใหม่ปรากฏขึ้น:
- เครื่องทำแพนเค้ก;
- กระทะย่าง;
- กระทะ
3. สิ่งที่อยู่ระหว่างกระทะกับกระทะคือหม้อ - ตัวเลือกที่ดีที่สุดเมื่อปรุง pilaf, สตูว์, ทอด
4. เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับเตาย่าง (เตาอั้งโล่) มีการเตรียมซากสัตว์ปีกทั้งตัว ต้องขอบคุณฝาปิดที่ทำให้น้ำผลไม้และเครื่องเทศยังคงอยู่ข้างในและซึมเข้าสู่อาหาร
5. เครื่องใช้ในครัวไม่สมบูรณ์หากไม่มีทัพพีซึ่งใช้ในการปรุงอาหารสำหรับหลาย ๆ คนตลอดจนเมื่อเตรียมอาหารทารกและซอส
6. สายพันธุ์, ผักแห้ง, เบอร์รี่, ผลไม้โดยใช้กระชอน
อุปกรณ์ในครัว (ดูรูปได้ในบทความ) ไม่จำกัดเฉพาะรายการขนาดใหญ่ที่อธิบายไว้ข้างต้น คุณยังต้องมีของเล็กๆ น้อยๆ ที่มีประโยชน์อีกมากมาย เช่น มีดสำหรับทำครัวและกระป๋อง ทัพพี ช้อน slotted กรรไกร ที่ตี เขียง ช้อน พลั่ว ที่เปิด เหล็กไขจุก ค้อนสำหรับตีเนื้อ ตะแกรง ไม้นวดแป้ง, เครื่องขูด, บด, อบจาน
สำหรับผู้ที่ชอบทำอาหาร อุปกรณ์ในครัวจะมีประโยชน์ ซึ่งจะทำให้กิจกรรมนี้สนุกยิ่งขึ้น ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถอวดตนได้ ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:
- หม้อ;
- ถุงขนมพร้อมหวี
- ช่อง;
- เกี๊ยว;
- หม้อน้ำ;
- แผ่นอบ;
- กระดานหินอ่อนสำหรับขนมตะวันออก
- ชาม;
- แม่พิมพ์สำหรับทำมัฟฟินและเค้ก
รายการไปบนและบน. แต่รายการทั้งหมดนี้มีจุดประสงค์เดียวกัน - เพื่อช่วยปฏิคมเตรียมอาหารอร่อย
