Gıda Dışı Ürünler: Ticaretin Önemli Noktaları

Gıda dışı ürünler satan mağazalar satış için üç ana akış şeması kullanır. Hepsi farklı koşullar altında kullanılır ve farklı aşamaları içerir.

Teknolojik süreçler. tanım

İlk şemaya göre, gıda dışı ürünler doğrudan sahadan satış alanına götürülür.

Bu işlem ile satış için tipikpaketleme ekipmanı kullanarak. Bu planın uygulanması için iki oda için sağlanmalıdır: kabul ve tatil için bir salon. İkinci tip satış işlemi üç aşamadan oluşmaktadır. Bu durumda, ürünlerin kabulü ve serbest bırakılması arasında depolanması için bir işlemdir. Gıda dışı ürünlerin satıldığı üçüncü şema en zor kabul edilir. Ürünlerin satış alanında dağıtılmadan önce ön işleme tabi tutulduğu durumlarda kullanılır. Örneğin, gıda dışı ürünler fabrika ambalajından çıkarılmalı, temizlenmeli, satışa uygun bir görünüm kazandırılmalıdır. Kural olarak, bu şemaların üçü de mağazalarda kullanılmaktadır.

Ticaret süreci. Ana unsurlar

Herhangi birinin ayrılmaz bir parçası olarakSatış süreci müşteri hizmetlerini desteklemektedir. Elemanlar dikkate alındığında ana ve yardımcı unsurları vurgulamak gerekir. Birinci kategori, ürünlerin teklifini, müşterilere tavsiyede bulunma, doğrudan tatilin (bunun için gıda dışı ürün satıcısı gibi bir konum vardır) ve nakit takas işlemlerini içerir. Yardımcı elemanlar arasında ürün kabulü, stokların yerleştirilmesi ve sıralanması, ürün hazırlığı, servis alanları ve iş yerleri, dahili taşımacılık bulunmaktadır. Teknolojik işlemin en önemli aşamaları ürünlerin kabulü ve depolanmasıdır. Mağazaya girmeden önce veya girmeden önce, gıda dışı ürünlerin incelemesi yapılabilir (normlar tarafından tanımlanan birkaç kategori için).

Yerleşik kurallara uymamak, yanlışÜrün kabulünün tescili, düşük kaliteli ürünlerin teslimi veya kısa teslimlerdeki nakliye organizasyonu veya tedarikçiye taleplerin sunulmasında zorluklara yol açabilir.

Kabul ve depolama. Ana kriterler

İçindeki gıda dışı ürünlerMerkezi teslimat doğrudan mağazalarda kabul edilir. Bu işlem, ekteki dokümantasyona uygun olarak nitelik ve nicelikten maddi olarak sorumlu çalışanlar tarafından yürütülür. Bir konşimento, fatura, envanter, ambalaj etiketi bulunmadığında, ürünlerin fiili kullanılabilirliğini gösteren yasa üzerinde kabul yapılır. Aynı belge, beraberindeki belgelerin bulunmadığını da not eder. Bazı gıda dışı ürünler için özel teslimat şartları, standartları, taşıma ve ambalajlama normları vb. Ürünlerin mağazada depolanması, perakende alanında kısa süreli olarak bulunması ile karakterize edilir. Bu da, aralığın daha hızlı güncellenmesine katkıda bulunur.