Tecrübeli her balıkçı cephanesindedir.mandalınızı kurutmak veya kurutmak için bir cihaz. Nitekim, genellikle işinde bir uzman önemli bir yakalama elde etmeyi başarır. Ardından soru, nasıl doğru bir şekilde elden çıkarılacağı ortaya çıkar. Burada ev yapımı bir balık kurutucusu, her zaman doğaçlama araçlardan yapılabilecek kurtarmaya gelir. Ek olarak, genellikle bu tür kurutucular et kurutmak için kullanılır. Kurutulmuş ürün uzun süre saklanır ve uygun herhangi bir zamanda tüketilebilir. Gerçek bir balıkçı veya avcı için, böyle bir cihaz vazgeçilmez hale gelecektir.
Sarsıntılı yüksek kalitesini korumak için,Sadece taze balık kullanın. Donmuş yapmaz. Terazilerin temizlenmesi buna değmez, ancak iç kısımların temizlenmesi gerekir. İlk önce, onlarsız balık daha hızlı kurur. İkincisi, kesinlikle tadı olumsuz yönde etkileyecek acılık vereceklerdir. Ne de olsa, balıklarınızı yakalamak ve yemek için çok çaba sarf etmek utanç verici olacaktır, ancak temizlenmemiş bir göbek nedeniyle bozulmuş bir ürün alın. Karkasları soğuk suyla iyice durulamanız gerekiyor. Ayrıca, tabana bir miktar tuz dökülür ve birinci balık katmanı serilir. Balıklar tuzla doldurulur ve bir sonraki katman öncekine dik olarak yerleştirilir. Ve benzeri. Tuz ne kadar çok olursa, balık sertleşir, tuğlaya kadar yükselir. Az tuzlu balıklar taze olur.
Kurutma için az yağlı kullanılması tavsiye edilirbalık türleri Aksi takdirde, bu türlerin raf ömrü bir haftaya düşecektir. Genellikle, roach, ram, sabrefish, çipura, kefal vb. Kurutulur. Bira için, hamamböceği, tokmak veya sazan kurulamak tercih edilir. Kurutma için fırın veya elektrikli kurutucu kullanabilirsiniz. Ancak, elbette, tercih edilen yöntem, doğal koşullar altında ve özel olarak imal edilmiş bir kurutucuda kurutulacaktır.
Kendin yap balık kurutma makinelerini kendi ellerinle yapmak için birçok talimat var. Tasarımlarına göre bunları ana çeşitler arasında dağıtacağız:
Tasarımdaki farklılıklardan bağımsız olarak, tüm kurutucular, raflarda veya kancalarda olsun, kurutucuya ve balık depolama cihazlarına havanın serbest erişimine ihtiyaç duyulmasıyla birleştirilir.
Balık yapmak için başvurmadan kurutulabilirherhangi bir yapı, tavanın altında bir yerde veya balkonda bulunan bir çamaşır askısına asılabilir. Ayrıca, kurutma dışarıda gerçekleşebilir. Ancak bu basit seçenek, ürünün böcek larvalarına bulaşma olasılığını dışlamaz ve aynı zamanda onu sineklerden korumaz. Bu nedenle, üretimi özel inşaat becerileri ve işçilik gerektirmeyen, duvarlı özel kurutucular kullanılması tercih edilir. Aynı zamanda, bir balık kurutucuyu kendi elinizle yapmak büyük mali harcama gerektirmez.
Bu tür kurutucuların karakteristik bir özelliğidurağan yapıların aksine, askıya alma durumları. Bu sayede güneş ışığı, rüzgar için en uygun yeri bulabilir, istenen yüksekliği ve konumu ayarlayabilirsiniz.
Asmayı yapmanın en kolay yolu veKendin yap kendin yap mobil balık kurutma kurutma makinesi, kapanma ve açık durumda olma özelliğini koruyan eski bir şemsiye kullanmaktan ibarettir. Açılan şemsiyenin kenarlarına, yaklaşık bir metre yüksekliğe kadar ince bir ağ örgüsü dikilmesi gerekir. Daha sonra şemsiyenin çapına eşit bir halka kalın telden yapılır. Halka, kafesin içine şemsiye kenarlarından yaklaşık 80 cm uzağa yerleştirilir ve kafesin kenarlarına dikilir. Aşağıdan, ağ, bir kurutucu açılıp kapatılarak bir kordon ile birlikte çekilecektir. Şemsiyenin tutamağı bu tasarımda bir amaç taşımamaktadır ve bu nedenle kaldırılabilir, ancak şemsiyenin açılması ve kapatılmasının sonuçları yoktur. Bir ağaca veya diğer nesnelere sabitlemek için şemsiyenin orta üst kısmına (bir ilmek atılabilir) bir kanca takılır. Sonunda, balık kubbenin altına yerleştirilir ve kancalara asılır, kurutma işlemi başlar. Gereksiz tül korunursa, ağ yerine bu amaç için mükemmel bir uyum sağlar.
Bu kurutucu tipi, kullanım için çok uygundur.Kompaktlık, onlar için ihtiyaç olup olmadığını anlama yeteneğine sahip oldukları için. Bu kurutma küçük dairelerde kullanılır. Ek olarak, avlanma yerinizde olmanız ve dinlenmeniz, kurutmanız için katlanabilir bir kurutma makinesi de yanınıza alınabilir.
Çerçeve veya sabit görünümler, bir kutu şeklinde kendin yap balık kurutucusu tabanının üretilmesini içerir. Aşağıdaki fotoğraf, bir çerçeve kurutucunun yaklaşık görünümünü göstermektedir.
Genellikle kutu ahşap bir yapıya sahiptir.600 x 300 x 300 mm boyutlarında. Çıtalar birbirine köşelerle tutturulur ve taban küçük bir ağ ile bir ağ ile kaplanır. Izgara, inşaat dirsekleriyle sabitlenir veya süslemelerle çivilenir. Balık tutması gerekiyorsa, o zaman bir ip veya telin çekildiği kenarlar boyunca üst tarafa kancalar veya vidalar vidalanır. Daha sonra çiviler, balığın gerildiği zikzak şeklinde bükülür ve bir kutuya yerleştirilir. Kapı kutunun üstünden arkadan menteşelidir. Ön taraftaki kapıyı, kanca şeklinde kilitlerle yanlara kilitleyebilirsiniz.
Ayrıca tel çerçevenin bir ön versiyonu da mevcuttur.Kapı yapının önündeyken kendin pişir balık kurutucular Daha sonra balık kancalara asılmaz, kutunun içindeki birkaç sıraya yatay olarak yerleştirilmiş raflara yerleştirilir. Yan duvarlara tutturulmuş köşelere raflar yerleştirilmiştir. Üzerine balık yerleştirmek için bir ızgaranın gerildiği dikdörtgen şeklinde yapılırlar.
Yukarıdaki tüm kurutucu üretim yöntemleriAçık havada kurutmak için tasarlanmış DIY balık. Ancak bu fırsat her zaman mevcut değildir veya kışın mandalı kurutmak gerekir. Bu amaçla, elverişli çevresel koşulların olmamasına rağmen, et ve balık için kendi elinizle nasıl kurutucu yapılacağının bir yönteminin düşünülmesi önerilmektedir.
Süreci hızlandırmanın en kolay yollarından biri.balık kurutma - bir fan kullanın. Cihazın gücü, kurutucunun alanına göre seçilmelidir. Doğal olarak, birinin balık kovalarını kurutması gerekirken, birisi kendi tarifine göre bir düzine veya başka bir tuzlu ürünle kendini şımartmayı tercih eder. Kurutma hızının doğrudan hava koşullarına ve fan gücüne bağlı olacağını söylemek güvenlidir. Büyük bir hacimde iki veya daha fazla fan kullanabilirsiniz.
Kutuyu imal etmek için mevcut yöntemler arasındaKurutma makinesi için neme dayanıklı alçıpan kullanılır. Bir taraftaki bir fan için bir delik kesilir ve diğer tarafta bir ızgara sabitlenir. Kutunun geri kalanı sağır kalır. Boyuna kenarların üst kısmında, balığın asıldığı dallar için yerler kesilir. Kutu, ahşap bir çerçeve ve ağdan yapılabilen bir kapakla kaplandıktan sonra.
Diğer malzemelerden gerekli hacimde çerçeve ve bitmiş fabrika kutuları için kullanmak mümkündür.
Kendiniz yapın kendiniz yapın balık kurutma makinesisıradan bir dairede bir fanı, bir ızgara ile kaplı sıradan bir çerçeve kurutucusunu çıkarmak ve takmak için şafta bir elektrikli fan monte ederek kullanabilirsiniz.
Böyle bir kurutucu katlanabilir veyeterince kompakt, çünkü onu monte etmek ve sökmek zor değil. Kurutmanın sonunda iki çekmece katlanır ve minimum yer kaplar. Ulaşım da sorunlu olmayacak.
Yani, böyle bir balık kurutma makinesi yapmak içinkendi ellerinizle, öncelikle iki plastik çekmeceye ve bu kutuların sarılması için çok büyük bir ağa ihtiyacınız olacak. İlk kutu dibinde, ikincisinin altında ise petek sektörü kesilmelidir. Bu kutudan sonra birincisi baş aşağı uzanacak, plastik bir kutu oluşturacak. Kutunun üstünde, mandalın asıldığı ahşap çıtalar bulunur. Bu, bükülmüş tırnakların yardımıyla yapılabilir veya rayların kenarlarında çivi sürebilir ve şapkaları çıkarabilirsiniz. Böceklerin kurutuculara girmesini önlemek için hazırlanan ağdan boyunlarında elastik bantlı iki torba yapılır. Alt torba kutuya kalıcı olarak sabitlenecek ve balık kurutucuya yerleştirildikten sonra üst kutuya çekilecektir. İşte kendi ellerinizle bir balık kurutma makinesi.
Tasarım her zaman geliştirilebilir,gerekirse, büyük bir turna, zander, vb. kurutmanız gerekiyorsa, tamamen kesilmiş bir tabana sahip bir ara kutu ekleyerek. Raylar ayrıca kutunun yan hücrelerinde farklı yüksekliklerde de bulunabilir.
Böyle bir kurutucu yapmak zor değil,kışın gereksiz duran boşta duran cibinlikler. Sadece bir çerçeve yapın, rayların köşelerini takın ve kapıyı koyun.
Tabii ki, uzun süre ana bileşenyakalamak kuru tutmak, tuz. Ancak sadece onu kullanmazsanız, tadı önemli ölçüde iyileştirebilirsiniz. Örneğin, karabiber bezelye ile karıştırılmış 10 yaprak defne yaprağı, kurutulmuş balıkların tadı üzerinde kesinlikle olumlu bir etkiye sahip olacaktır. Tuzun 3 ile 1 oranında şekerle karıştırılması, balığın gurmelerine hitap edecektir. Sıcak havalarda, ürünün bozulmasını önlemek için kurumadan önce balıkları bağırmanız önerilir.
Yapmanın temel yollarını inceledikkendin yap balık kurutma makinesi. Kendiniz için en iyi seçeneği belirleyerek, tüm ağır avınızı kaydedebilir ve uzun süre kendi pişirme balıklarınızın tadını çıkarabilirsiniz.
