Ev yapımı kaçak içki her zaman yemekPüre ile başlar. Gelecekteki ürünün tadı büyük ölçüde bu içeceğin kalitesine bağlıdır. Bu nedenle, hazırlanmasına dikkat etmeniz gerekir. Bu sürecin önemli noktalarından biri püre temizliğidir. Bu, mayanın yanmasını önleyen zorunlu bir adımdır. Sonuç olarak, moonshine daha lezzetli ve hoş olmayan koku ve tatlar yok.
Püre temizliği için birçok yöntem vardır. Birisi soğumaya başlar, diğerleri jelatin kullanır. Bugünün makalesinde, püre hafifletmek için bentonitin nasıl kullanılacağı hakkında konuşacağız.
Bentonit ince gözenekli bir kildir,şarap yapımında uzun süredir kullanılmaktadır. Bu doğal madde, ev yapımı alkolün temizlenmesine yardımcı olur, tadını önemli ölçüde geliştirir. Bentonit aynı zamanda bir adsorbandır ve metal iyonlarını emer. Her zaman moonshine'de bulunurlar. Püre damıtmak için bir aparat çelik parçalar olmadan hayal edilemez.
Doğada, beyaz kil sığ katmanlarda yatartoprak. Bileşimi çok sayıda eser element ve mineral tuz içerir. Bu malzeme kemik patolojilerini tedavi etmek için bile kullanılır. Yardımı ile cilt için sağlık prosedürlerini gerçekleştirir, enflamatuar süreçlerde ağrıyı giderir. Toz bentonit, beyaz kil çeşitlerinden biridir. Kural olarak, uzun yaşlanan şarapların üretiminde kullanılan kişidir. Aşağıdaki püre hafifletmek için bentonitin nasıl kullanılacağı hakkında konuşacağız.
Hazır ve önceden yapılmış satın alabilirsinizşarap üreticileri için dükkanlarda rafine toz. 100 g maliyeti 250-300 ruble arasında değişir. Şehrinizde böyle bir satış noktası yoksa, İnternet ağlarına bakmanız gerekir.
Bununla birlikte, normal dolgu maddesi satın almak çok daha kolaydır.kedi kumu için. Korkma, çünkü kil bentonite dayanır. Sadece nemi değil, kokuyu da mükemmel bir şekilde emer. Aromatik katkı maddeleri hakkında yazıt bulunmayan bu tür paketlerin seçilmesi önerilir. Aksi takdirde, moonshine tadı hoş olmayacaktır. Bizi ilgilendiren kedi kumu dolgu maddeleri sadece Rusya'da üretilmektedir. İthalat tedarikçileri, bu ürünün üretiminde kömür, silika jel ve diğer katkı maddelerini kullanır.
Yukarıdaki seçenekler aşağıdakiler için uygun değilseherhangi bir nedenle üçüncü yoldan gitmelisiniz. Bir eczanede püre hafifletmek için bentonit satın alabilirsiniz. Saf haliyle satışa çıkmaz. Kozmetik kil üzerinde seçiminizi durdurmanız gerekir. Ayrıca gerekli tozu içerir. Bununla birlikte, ürünün bileşimini önceden incelemeniz ve ek tatlandırıcıların olmadığından emin olmanız gerekir.
Püre hafifletmek için ne kadar bentonite ihtiyaç vardır?Evde bir kediniz yoksa, en küçük tuvalet dolgusu paketini satın alabilirsiniz. 1 litre püre için sadece 2-3 g bentonit gereklidir. Bu yaklaşık yarım çay kaşığı. 10 litre içecek için yaklaşık 20 g toz gerekecektir. Bu, tam bir çorba kaşığı hacmine karşılık gelir. 10 litreden başlayarak büyük miktarda püre temizlenirken, maddenin kısmı litre başına 5 g'a çıkarılmalıdır.
Bentonitin hazırlanması birkaç aşamadan oluşur.
Aslında, tüm süreç biraz zaman alır.
Böylece çözelti hazırlık aşamasındatopaklar oluştu, deneyimli şarap üreticileri ona irmik lapası gibi pişirmesini tavsiye ediyor. Isıtılmış suda, toz kademeli olarak, tercihen ince bir akımda verilmelidir. Bu durumda, çözeltinin bir çubukla sürekli karıştırılması önerilir. Ayrıca bir kapta yapay olarak bir girdap görünümü yaratabilirsiniz. Bunu yapmak için tava bükülmemelidir.
Bu ipuçlarından sonra yine de oluşmuşsatopaklar, umutsuzluğa kapılmayın. Bununla birlikte, bu tür bentonit püre hafifletmek için uygun değildir. Yine bir karıştırıcıdan geçirilmeli veya özel nozullu bir matkap kullanılmalıdır.
Temizlemeye başlamadan önce,içeceğin tamamen fermente olduğunu. Bileşenlerin kalitesine ve çevresel koşullara bağlı olarak, bu işlem iki haftaya kadar sürebilir. Püre'nin daha fazla işlem için hazır olması, görünümü, alkolün karakteristik kokusu ve ekşi tadı ile belirlenir. Ek olarak, sıvının yüzeyinde karbon dioksit kabarcığı olmamalıdır.
Deneyimli şarap üreticileri kullanmanızı önerirşeker sayacının% 100 ürününün açıklığa hazır olduğundan emin olun. Bu amaçla, yaklaşık 1.5 L içecek alınır ve daha sonra tülbentten süzülür. Braga geniş boyunlu şeffaf bir kaba dökülür. Bunun için, her evde bulunan olağan üç litrelik kavanoz uygundur. Daha sonra çözeltiye bir şeker ölçer salınır ve okumaları kaydedilir. Cihaz tek bir konuma takılıncaya kadar beklemek gerekir.
Şeker içeriği% 2'yi geçmezse,bentonit ile püre netleştirmeye başlayın. Aşağıda sunulan talimatlar bu işlemi ayrıntılı olarak açıklamaktadır. Toz çözeltisini uygulamadan önce, fermente edilmiş wort'un ince bir hortumdan boşaltılması ve hafifçe ısıtılması önerilir.
Püre hafifletmek için bentonit gereklidirçökmüş kil parçacıklarını toplamak için iyice çalkalayın. Aynı prosedür, ev yapımı bir içecek için bir kap ile tekrarlanmalıdır, böylece yüzeyinde bir huni oluşur. Bu uzun bir kaşık veya spatula ile yapılabilir. Bundan sonra, huninin merkezine hızla bir bentonit çözeltisi dökülür. Yüksek hızlı manipülasyonlar kil tozunu içeceğin tüm hacmine anında dağıtmaya yardımcı olur. Bazen püre dar boyunlu bir kapta hazırlanır. Bu durumda, sadece bir bentonit çözeltisine dökülmesi tavsiye edilir. Sonra boynu bir mantarla kapatın ve içeceği sallayın.
Yağış oranı değişebilir15 dakika ila birkaç gün arası. Her şey dış faktörlere ve hammaddenin kalitesine bağlıdır. En hızlı çökelti tamamen fermente bir bragada oluşur. Bir sonraki aşamada, arıtılmış içeceği dikkatlice toplamak ve başka bir kaba dökmek gerekir. Bu prosedür sırasında, oluşan çökeltiyi rahatsız etmemek önemlidir. Alkolün toplanması ve taşması için, bu amaç için özel olarak tasarlanmış normal bir hortum veya sifon kullanılması önerilir.
Bu prosedürün tamamlanmış olduğu düşünülebilir.Başarısı, püre hafifletmek için ne kadar bentonitin gerekli olduğunu doğru bir şekilde hesaplamanın mümkün olup olmadığına bağlı olacaktır. Nihai ürün neredeyse renksiz olmalıdır.
Kalan maya kalıntısınınve bentonit kanalizasyona dökülemez. Kil boruları sıkıca tıkayabilir ve ortaya çıkan tıkanıklığı temizlemek çok zordur. Bu durumda ne yapmalı? Artık ürünler sıkı bir torbaya veya plastik bir kaba aktarılabilir ve daha sonra çöp kutusuna atılabilir.
Bentonit,süngerimsi yapı. Vücuda kesinlikle zararsızdır, toksik değildir ve alkol bileşiklerine göre nötrdür. Bu özellikler onu püre temizliği için ideal bir araç yapar.
Bu maddenin diğer faydaları arasında,şarap üreticileri, bitmiş üründe yabancı kokuların olmadığını not eder. Ek olarak, bentonit kullanıldığında, wort'u damıtma için hazırlama süresini önemli ölçüde azaltır.
Bu hafifletme püre yönteminin neredeyse hiçbir dezavantajı yoktur. Tek eksi, yoğun bir çökeltinin yaklaşık% 10 oranında çökelmesinden dolayı içecek hacminde bir azalmadır.
Ortaya çıkan ürünü zevkinize uygun hale getirmek için aşağıdaki ipuçlarına dikkat edin:
Bu önerileri uygularsanız, moonshine ev şarapçılarının tüm beklentilerini karşılamalıdır.
