Kereviz kökü kokulu ve çokfaydalı bitki Çeşitli çorbalara, salatalara, güveçlere ve turşulara ilave etmek için kullanılır ve ayrıca birçok ilacı tedavi etmek için halk hekimliğinde kullanılır. Çeşitli kereviz türleri vardır: kök, yaprak ve yaprak sapı. Kök, birçok vitamin, mineral tuz ve karoten içeren değerli bir baharatlı bitkisel üründür.
Bu kültürün çeşitli seçerken gerekirOrta-erken çeşitlerden elde edilen en büyük kök bitkilerinin Diamant ve Yudinka (kök ürün 0.24 kg'a ulaşır), orta olgunlaşan Cupid, Yegor ve Esaul'dan (ağırlık 0.35 - 0.5 kg'a kadar) ve geç olgunlaşan Maxim ve Prazhsky'den olduğunu dikkate alınız. Dev (yumru ağırlığı 0,5 ila 0,8 kg).
Kereviz kökü kullanılarak yetiştirilirŞubat sonunda hazırlanması gereken fideler, çünkü bu kültürde bitki örtüsü 190 güne kadar ulaşabiliyor. Fideler, humus ve sod arazi ile eşit doldurulması gereken ve ayrıca biraz kum eklenmesi gereken kutular içinde yetiştirilir. Kök kereviz gibi bir ürün için, ekim kuru tohumlarla yapılır, daha sonra az miktarda humusla (0.2 cm tabaka) kaplanır. Fideler için optimum sıcaklık 15 ila 18 derecedir.
Fideler ılımlı sulama gerektirir.Küçük bardaklarda veya saksılarda 1-2 yaprak göründüğünde toplama yapılır. Toplamadan iki hafta sonra, fidanlar mineral gübrelerle beslenmelidir. Bunu yapmak için, 3 litre suya 1 çay kaşığı nitrofosfat gübre oranında bir çözelti hazırlayın ve bir kereviz bitkisi için, elde edilen çözeltinin 2 yemek kaşığı gerekir. Toprağa ekmeden önce bitkinin 12 ila 15 derecelik bir sıcaklıkta birkaç gün sertleştirilmesi gerekir. Ekimden önce, fideleri suyla dökmek ve ekim alanını özel bir şekilde hazırlamak da gereklidir. Bunu yapmak için, bir yatak kazmanız ve 3 kg humus ve 1 çorba kaşığı nitrofosforlu gübre eklemeniz ve ardından hepsini toprağa karıştırmanız gerekir. Daha sonra bahçe vermikompost bir çözelti ile sulanır (10 litre su için 1 çorba kaşığı alınır) ve 1 metrekare. Toprak, 2-3 litre gübre gerektirir.
Kereviz köklerinin ekiminde dikkat edilmesi gerekenler1-10 Mayıs tarihlerinde gerçekleştirilen, sıralar arasında 20 cm, ayrı bitkiler arasında 15 cm olacak şekilde dikilmelidir. Bir başka önemli nokta, bitkinin daha önce olduğu kadar derinliğe ekilmesi gerektiğidir, çünkü eğer onu çok derin eklerseniz, o zaman bir yumru yerine, birçok küçük kök büyür.
Kereviz kökü özen gerektirir,Düzenli sulama, yabani otların temizlenmesi, toprağı gevşetmenin yanı sıra besinleri de içerir. İlk besleme ekimden bir ay sonra yapılır. Bunun için, organik bazda yapılmış ve uzun süreli etki için amaçlanan bir sebze kompleksi granül gübresi, 1 çay kaşığı üre ilave edilen 10 litre suyla 2 yemek kaşığı miktarında karıştırılır. Her metrekare için, elde edilen çözeltiden 2-3 litre gerekir.
Kereviz kökü yeşil uçurumuna tahammül etmezBu, kök bitkilerin büyümesini çok olumsuz etkileyeceğinden, yapraklar. Yumuşak kök bitkileri elde etmek için, Temmuz ortasında, bitkilerin etrafındaki toprağı kazıp bir bezle silmeniz ve yan kökleri düzeltmeniz önerilir. Dilimleri 15 dakika sonra kuruttuktan sonra, kök bitkilerin sulanması gerekirken, sulama sadece birkaç gün sonra yapılır. Eylül sonunda hasat edilir, bundan sonra kök bitkileri kum serpilir ve 0 ila 5 derece arasında bir sıcaklıkta saklanır. Kök sebzeler sertleşip tatlarını kaybedeceğinden, bunu düşük sıcaklıklarda yapmamalısınız.
