UKM Üniversal Mutfak Makinesi - Tüm esnaf Jack!

Üniversal mutfak makinesi UKM, büyük catering işletmeleri için ekipman üretiminde uzmanlaşmış Perm fabrikası "Torgmash" ta üretilmektedir.

Она предназначена для использования на Bu tür donanımların (kantinler, restoranlar, barlar, kafeler) kullanılmasına ihtiyaç duyulan yerlerde catering işletmeleri. Evrensel mutfak makinesi UKM, çeşitli fonksiyonları bir araya getirir ve pişirme işleminin etkinliğini önemli ölçüde artıran ve aşçıların çalışmalarını önemli ölçüde optimize eden çok işlevli bir mutfak cihazıdır.

Bu makine aynı anda birkaç cihazı değiştirir, böylece mutfakta yer tasarrufu sağlar.

UKM ne yapabilir?

Evrensel mutfak makinesi UKM şunları yapabilir:

• çiğ ve pişmiş sebze ve meyvelerin yanı sıra süzme peynirin kesilmesi, kesilmesi, soyulması, doğrayılması ve öğütülmesi;
• eti kıyma makinesinde olduğu gibi kıyma haline getirin veyapişirme pirzolalarını gevşetin (bir parça et birbirine doğru dönen bıçaklardan geçerek çentik oluklarına neden olur, böylece bağ dokusunu tahrip eder ve et yüzeyini yaklaşık üç kat arttırır);
• pastane için malzemelerin yanı sıra patates püresi veya mus için çırpın;
• her türlü et, hem et hem de süzme peynir karıştırın;
• unu eleyin ve hamuru yoğurun;
• öğütücü kraker veya herhangi bir baharat, gerekirse öğütme boyutu değiştirilebilir.

Evrensel mutfak makinesi UKM ile donatılmıştırçıkarılması ve takılması kolay çok sayıda değiştirilebilir nozul. Birçoğu paslanmaz çelikten yapılmıştır, nozullardaki bıçaklar sertleşir ve keskinleşir.

Onların tartışmasız avantajlarından biri, işlevlerin yürütme hızı ve yürütmenin kendisinin doğruluğudur.

Daha fazla kolaylık için bazı modellerde bir kontrol paneli (taşınabilir) bulunur.

Evrensel mutfak makinesi UKM birkaçözellikler ve fiyat açısından biraz farklılık gösteren değişiklikler. Bu nedenle, her alıcı, kuruluşunun ihtiyaçları için en işlevsel cihazı seçebilecektir. Mutfak makinesinin tüm modelleri, endüstriyel mutfaklarda kullanılan cihazlara sunulan sağlık güvenliği, güvenilirlik ve kalite standartlarına uygundur. Şirket, burada üretilen ekipmanın yüksek kalitesini gösteren Uluslararası Standart GOST ISO 9001-2001 sertifikalarına sahiptir.

Üniversal mutfak makinesi UKM P

Bu model tam bir fonksiyon setine sahiptir veiki vitesli motor. Üniversal mutfak makinesi UKM P, yemek atölyesi için pişirme işlemini önemli ölçüde hızlandıran ve bir aşçının bu cihazı kullanarak pişirebileceği hacmi artıran bir ekipman türüdür. Mutfakta yer kazandırır. Tüm nozullar kolayca ve en önemlisi hızlı bir şekilde değiştirilir. Yönetim basittir ve ek eğitim gerektirmez. Bu modifikasyonun evrensel mutfak makinesi UKM gri renkte mevcuttur.

Teslimatta neler var?

Teslim aşağıdaki mekanizmaları içerir:

• sürücü - 380 V için derecelendirilmiş ve iki hız üretir - 200 veya 380 rpm;
• kıyma makinesi - bir saat içinde 180 kg'a kadar hazırlanmış et verebilen;
• gevşeme - saatte 1500 porsiyon pirzola yapabilir;
• karıştırma - tank hacmi 25 litre için tasarlanmıştır;
• çırpma için - 25 litreye kadar karışımı çırpmak için tasarlanmıştır;
• sebze kesmek için - saatte 350 kg'a kadar sebze kesebilir;
• sebze ovmak için - saatte 350 kg'a kadar sebze öğütebilir;
• unu elemek için - saatte 230 kg'a kadar eleyebilir;
• baharat ve kraker öğütmek için - saatte 15 kg işlemek için tasarlanmıştır;
• ayakta durmak.

Hangi nozullar var?

Kit şunları içerir:

• bıçak rotoru;
• diski sil;
• 12x12 mm ızgara;
• 0.2 ve 1 cm yuvarlak bıçaklar;
• parçalayıcı için disk;
• Kombine bıçak 1 x 1 cm;
• kıyma karıştırıcı;
• dört bıçaklı çırpıcı;
• bar çırpıcı.

Üniversal mutfak makinesi UKM PC

Bu model bir öncekinden biraz daha küçük ve ağır.

Evrensel mutfak makinesi UKM PC aşağıdaki mekanizmalarla birlikte gelir:

• sürücü - 380 V için derecelendirilmiş ve 170 ve 330 rpm'lik iki hız üretir;
• kıyma makinesi - bir saat içinde 180 kg'a kadar hazırlanmış et verebilen;
• gevşeme - saatte 1500 porsiyon pirzola yapabilir;
• karıştırma - tank hacmi 25 litre için tasarlanırken, hamuru karıştırırken saatte 50 kg için tasarlanırken, kıyma aynı anda 150 kg'a kadar karıştırılır;
• çırpma için - üç farklı nozul kullanarak saatte 25 litreye kadar karışım ve 4-6 döngü çırpmak için tasarlanmıştır: bir spatula, bir kanca ve bir çırpma teli;
• sebze kesmek için - saatte 200 - 350 kg sebze kesebilir:
  - saatte 1x1 cm'den 350 kg'a kadar patates çubukları;
  - saatte 200 kg'a kadar ince kupalar, ince dilimler, payet, katı sebze tabakları (patates, havuç, pancar);
  - saatte 200 kg'a kadar lahana parçalamak;
  - soğanları 140 kg / saate kadar halkalarda veya yarım halkalarda dilimleme;
• 160 kg / saate kadar haşlanmış sebze tabakları (pancar, patates, havuç);
• sebzeleri ovmak için - saatte 200 ila 400 kg sebze öğütebilir;
• unu elemek için - saatte 230 kg'a kadar eleyebilir;
• baharat ve kraker öğütmek için - saatte 15 kg işlemek için tasarlanmıştır;
• ayakta durmak.