Tuzlu ve salamuralı salatalık uzun zaman geçtidiyet. Bu sebze geleneksel olarak kendi arazileri üzerinde yetiştirilmekte ve elbette hasatı korumaya çalışan amatör bahçıvanlar ve bahçıvanlar yetiştirilmektedir. Birçok kişinin bildiği gibi, tuzlamanın sebze korumak için en uygun ve güvenilir yol olduğu gerçeği. Ama ne yazık ki, her çeşit salatalık buna uygun değil. Bu nedenle, eserlerin küllere gitmemesi için, tuzlama ve konserve için iyi çeşitte salatalıkların bulunduğunu anlamak gerekir.
Bu sebzenin mevcut tüm çeşitleri 3 gruba ayrılabilir:
Определить, какие огурцы являются засолочными, Aşağıdaki gerekçelerle mümkündür. Tamamen olgunlaştıklarında kolayca çıkarılabilen küçük siyah sivri uçlu tepeliklerdir. Bu çeşitlerde daha az tohum vardır ve hamurun kendisi içsel boşluklar olmaksızın daha gevrektir. Asitleme salatalıklarının uzunluğu 15 cm'den fazla değildir, meyvenin kabuğu rengi koyu yeşildir, yoğunlaşır, tuzlandıktan sonra zengin güzel tonunu kaybetmez ve salatalık elastik ve gevrekliği durduracaktır. Yakın zamanda popüler hale gelen evrensel kullanım için yeni salatalık turşusu çeşitleri de iyi tuzlanmışlardır. En küçük sebzeler - turşular. Uzunlukları yaklaşık 3-4 cm'dir.Yeşiller beyaz dikenler ve kalın deriye sahipse, bunlar tuzlamaya uygun değildir.
Dekapaj için iyi çeşitlerde salatalık seçimikonserve, sadece resme bakmak için değil, aynı zamanda ambalajı okumak için de ihtiyacınız var. Çok sayıda yararlı bilgi içerir ve bu tür bir salatalık amacını gösterir.
Tadı hakkında hatırlamakta fayda var.Yani, örneğin, sera çeşitleri daha verimli ve açık alanda yetişen meyveler, kokulu ve lezzetlidir. Bu nedenle, tuzlama için salatalık satın alırken, bu bölüm kesinlikle açıklığa kavuşturulmalıdır.
Самыми урожайными огурцами для засолки считаются Nezhinsky ve Murom çeşitleri. Seraları orta boyda büyür ve ince bir cilde ve oldukça yoğun, elastik ete sahiptir. Bunlar konserve için ideal seçenekler.
Birçok bahçıvan bu çeşitlilik altında daha iyi bilinmektedirKüçük Rusça adı. Salatalık adı Nezhin şehri sayesinde aldı. Uzun süre, çeşitlilik şöhretin zirvesindeydi ve hemen hemen her yerde yetişmişti. Bugün, popülerliğini de kaybetmedi.
Nezhin salatalıkları mükemmel lezzet, mükemmel sunum ve taşınabilirliğe sahiptir.
Огурец Нежинский - очень распространенный и yüksek verimli çeşittir. Bir salatalık kirpiğinin uzunluğu 2 metreden fazla olabilir. Bu bir arı tozlaşan çeşittir. Ekin ekimden 48-68 gün sonra oluşur. Toplanan salatalıklar hem taze tüketim hem de koruma amaçlıdır.
Salatalıkların lezzet ve emtia kalitesi çok yüksektir, bunun için çeşitliliği sebze yetiştiricileri tarafından değerlenir. Hastalık direnci ve kuraklık toleransı iyidir.
Yumurtalık demeti yazın.Zelentsy, geniş topuzlu bir yüzeye sahip uzun bir oval biçime sahiptir. Boyları 12 cm'ye kadar ulaşabilir, ortalama ağırlık 95 gr. Yeşil erkeklerin eti çok gevrek, kokulu ve sulu.
Meyvecilik bol ve uzun ömürlüdür. Açık ve korumalı zeminde ekim yapılabilir. Vintage evrensel hedef.
Nezhin hanedanı, aşağıdaki salatalık turşusu çeşitlerini içerir:
Onların dekapaj nitelikleri yüksek düzeydedir, Zelentsy mükemmel lezzet özelliklerine sahiptir.
Salatalık Muromsky eski bir Rus çeşididir,Bugün oldukça popüler olan. Erken olgunlaşan, arı tozlaşan, soğuğa dayanıklı zihin anlamına gelir. Zelentsy, lezzetli, kokulu. Meyveler 32-42 gün içinde ortaya çıkar. Murom salatalıkları Ağustos ayının ikinci yarısına kadar iyi bir hasat verir.
Bitki zayıf, kısa, kuvvetlice bölünmüşyapraklı kirpikler. Tahıllar küçük, oval veya oval şekilli, açık yeşil, ince tüberküler, açık ışık çizgili. Bir salatalığın uzunluğu 6-8 cm, ortalama ağırlık 50-70 gr.Tekrar turşusu, ancak meyvelerin taze tüketilmesi de mümkündür.
Dekapaj için en iyi klasik turşu şunlardır:
Bu çeşitler dekapaj için mükemmeldir. Ayrıca, daha sonra ekim için mükemmel tohumlar verin.
Pek çok olumlu dekapaj özelliğine rağmen, bu salatalık çeşitlerinin bazı dezavantajları vardır:
Salatalıklar, bahçıvanlar tarafından yaygın olarak bilinir.iklim değişikliği ve bakımda basitlik esnekliği. Altay, yaklaşık 35-38 günde olgunlaşan erken olgunlaşan bir arı tozlaşan çeşittir. Büyüme hem seralarda hem de açık alanda yapılmaktadır.
Кусты этого сорта среднеплетистые, длина плети - 1,2 metreye kadar. Meyveler ortalama büyüklüğe (yaklaşık 9-10 cm) sahiptir, ortalama ağırlık 85-90 g'dır, salatalık için tipik şekil oval silindiriktir. Zelentsy'nin rengi parlak yeşildir, tadı acısız, muhteşemdir. Kabuğu tüberküllerle kaplıdır, uçları beyazdır. Altay salatalık, meyveyi küçük kavanozlara çevirebileceğiniz gibi tuzlandığında ve konserve yaparken mükemmel bir şekilde kendini gösterdi.
Çeşitlilik bilinen birçok salatalık hastalığına karşı oldukça dirençlidir. Ortalama verim metrekare başına 5-6 kg'dır.
Salatalık Voronej orta geçverimli çeşitlilik, konserve ve tuzlama için mükemmel. Mükemmel bir tadı vardır, meyvenin kütlesi 100-120 gr. Çimlenme-meyvenin meyvesine kadar geçen süre yaklaşık 50-55 gündür.
Bugün piyasada çok çeşitliçeşitli tohumlar, bu nedenle deneyimli bahçıvanların bile kafasını karıştırabilir. Salatalık yetiştiren insanlar için yenilik olan bu insanlar için, dekapaj tohumlarının seçimi genellikle çözülmez. Bazı bahçıvanlar melez çeşitleri kullanmaktan korkar, ancak boşuna. Modern salatalık çeşitlerinin çoğu, yüksek tat, hastalığa karşı iyi direnç ve toprak ve iklim koşullarına karşı iddiasızlık ile donatılmıştır.
Tuzlama ve konserve için modern iyi salatalık çeşitleri:
Listelenen tüm çeşitler farklıdır.yetiştirme koşullarına iddiasızlık ve mükemmel tat ve dekapaj nitelikleri ile donatılmıştır. Kornişon sevenler Paris Kornişon ve Liliput gibi çeşitleri sevecekler. Onların dekapaj performansı her zaman uygun yüksekliktedir ve verim çok hoş bir şekilde şaşırır ve mahzeni kapasiteye kadar doldurmanıza izin verir.
