Daikon kök sebzelidir, en yakınbotanik açısından, turpumuza, ama tadına bakmak, belki de turp'u andırıyor. Sadece Daikon'un tadı o kadar keskin değildir ve doğal bir turp kokusu yoktur. Bu sebze Japonya'da en yaygın olanıdır. Katılımı olmayan nadir bir Japon yemeği. Japon mutfağına duyulan aşk son zamanlarda güçleniyor. Pek çok ev kadını zaten Japon pilavını pişirmek ve mutfaklarında suşi çevirmek için bir tada sahip. Neden bu kadar sevilen Japon sebze yemeklerinde kullanmayı öğrenmiyorsun?
Çeşidine bağlı olarak, daikon benzeyebiliryarım metreye kadar kocaman havuç ya da tam tersi büyük bir turp. Japonca, Çin, Hint ve Kore mutfağının yanı sıra, daikon çorba pişirmek için kullanılır, yan yemekler, tek bir daikon salatası yoktur. Bu kökü yapmak için tarif de çok çeşitli varyasyonları vardır. Yemeklerde çiğ kıyılmış kök ve haşlanmış sebze kullanılır, miso çorbalarına daikon, et ve balık yemeklerine yan yemekler eklenir. Bu sebzeyi yemenin çok kullanışlı bir yolu, sebze salatalarına daikon otları eklemek.
Daikon salatası. Her zevke tarif
Çünkü daikon, turp gibi tadıyor.Turp, Doğu geleneğinde hazırlanmış salatalarda ve normal sebze salatalarımızda kullanılabilir. Ek olarak, Daikon çok fazla C vitamini içerir. Daikon düşük kalorili diyet severler tarafından da kullanılabilir, çünkü enerji değeri 100 gram ürün başına 20 kcal'ı geçmez.
Daikon salatası. Avrupa tarzı tarifi
Herkese tanıdık gelen yengeç çubukları ile salata tarifi daikon tadı ile yenilenebilir.
1 orta daikon kök mahsulü ve 2Küçük salatalık kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sonra 2 tavuk yumurtası ve bir paket yengeç çubuğunu doğrayın. Yeşil soğan ve ince kıyılmış dereotu ekleyin. Mayonezli salata sosu.
Daikon salatası. Tarif "Yaz"
Salata için mevsim sebzeleri ve yeşillikleri kullanıyoruz.
Ince kesilmiş salatalık, domates, Bulgar biber, 1diş sarımsak, turp, marul veya Çin lahanası, doğranmış yeşil soğan, maydanoz, kişniş ve dereotu, ince bir rende üzerine giyilen daikon ekleyin. Salatayı zeytinyağlı, mayonezli olarak tadabilir veya bitkisel yağ, limon suyu, şeker ve tuz karışımından bir İtalyan sos hazırlayabilirsiniz.
Daikon salatası. “Kolay”"
Bu sefer, bir beyaz daikon çeşidinin kullanılmasını öneren bir daikon turp salatası hazırlıyoruz.
Salata için ince küçük bir parça meyveDaikon, bir adet çiğ tatlı havuç, bir adet küçük haşlanmış pancar, 2 adet salatalık. Sonra kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir elma ekleyin. Kırmızı soğanın başı ince acıyı keser ve kaynar suyla haşlanır. Soğan ekleyin ve ardından ince kıyılmış sarımsak dişlerini ekleyin. Bitkisel yağ ile salata sosu, biraz kırmızı biber ve tuz ekleyin. Yukarıdan çok sayıda ince doğranmış yeşillik salatası süsleyin.
Bu yemeğin büyük miktarda varbesin, kalori düşük, çünkü sadece sebzeler içeriyor. Sarımsak ve kırmızı biber salatası sayesinde, özellikle belirgin hale gelir. Ek olarak, bu bileşenlerin kombinasyonu sindirim işlemini mükemmel şekilde uyarır.
Daikon turp salatası. Japon tarzı tarifi
Для этого салата отвариваем полстакана японского pirinç. 2 haşlanmış yumurtayı kesin. Tavuk eti veya yumuşak dana eti ekleyin, uzun parçalara kesin ve yağda ve soya sosunda kızartın. Hacimce et miktarı pirinçten biraz daha az olmalıdır. Yaklaşık 100 gram ince kıyılmış daikon ekleyin. Malzemeler karışımı. Ondan sonra, bir Japon benzin istasyonu hazırlayın. 1 çay kaşığı şeker, 2 tutam tuz ve 1 çay kaşığı pirinç sirkesi (suşi için de kullanılır). Tuz yerine, doğal soya sosu da kullanabilirsiniz.
Yemek doyurucu ve baharatlı bir oryantal tadı vardır.
