Rus mutfağı dünyaca ünlüdür.çok bileşenli yemekler, marine soslar. Batıda, Rusya krep, turta, tuzlu su, havyar, pancar çorbası, votka ve köfte ile ilişkilidir. Bu ulusal yemekler zengin bir tarihi mirasa sahiptir.
İlk yemek çorba.Tahıllar, sebzeler ve et içeren kalın çorba, mideyi bir sonraki yemeği almaya hazırlar. Borscht, lahana çorbası, pancar çorbası, balık çorbası, hodgepodge, botvinia, turşu, okroshka tüm Rus ulusal yemekleridir. Çoğu sıcak servis edilir. Bu, Rusya'nın serin ve hatta sert ikliminden kaynaklanmaktadır. Onlar besleyici ve lezzetli. Tüm çorbalar doldurulur ve birçok içerikten ve baharattan oluşur.
İkinci Rus ulusal yemekleri - püresi, sebzeleri, eti ve etli hamur ürünleridoldurma. Lapa Ortaçağ'da popüler hale geldi, bu yemek Avrupa ülkelerinden geldi. Şimdi, hiçbir çocuğun kahvaltısı onsuz yapamaz ve yetişkinler ikincisi için püresi yemekten hoşlanmazlar. Karabuğday, yulaf ezmesi, irmik, pearl arpa ve darı özellikle popülerdir. Tereyağı, şeker, tuz ve eğer istenirse meyve, baharat veya reçel eklemek gelenekseldir.
Sebze Rus ulusal yemekleri - püresipatates, sebze çok bileşenli güveç. Garnitür olarak kullanılırlar. Ayrıca, ikinci kurslar için sebzeler kızartılabilir veya haşlanabilir veya çiğ olarak da kullanılabilir.
Barbekü, mantı, köfte - bu ulusal yemekler bağımsız olarak servis edilir, Rus halkına o kadar düşkün ki;
İkincisi için balık, garnitür ile veya garnitür olmadan servis edilir. Haşlanmış veya kızartılmış. Birçok ev kadını fırında pişiyor. Ayrıca balıklar tuzlanır ve kurutulur.
После еды у русских людей принято пить чай, кофе, Kvas, jöle, meyve suyu. Tatlı ulusal yemekler çok çeşitli: pankek, zencefilli çörek, meyve ve meyve konserveleri, tatlı hamur işleri. Bu tatlılar hemen hemen tüm Rus metresi pişirebilir. Bazı gelenekler de bunlarla ilişkilidir, örneğin Shrovetide'deki krepleri ziyaret etmek gelenekseldir.
Rusya'nın ulusal yemekleri basitlik veegzotik bileşenlerin eksikliği. Bunlardan herhangi birinin hazırlanması için özel mutfak becerisi gerektirmez. Kadınlara erken yaşta yemek yapmaları öğretilir.
Rus halkının düşünülemez akşam yemeği olmadan.Daima masanın ortasına veya kenarlarına yerleştirilir. Antik çağda, sadece siyah ekmek yiyordu. Şimdi farklı çeşitleri yiyorlar. Siyah ve beyaz özellikle popülerdir.
Ulusal yemekler değişebilir:yeni içerikler eklenebilir, bazı içerikler eksik veya başka bir şeyle değiştirilebilir. Modern tarifler organik olarak mevcut olanların listesine uyuyor ve bir kez daha Rus mutfağının dünyadaki en çeşitli çeşitlerden biri olduğunu doğruladı.
