Son zamanlarda, hakkında daha fazla tartışmalar olduirmik yararları. Ancak ondan hazırlanan yemekler çok lezzetli oluyor. Bu yüzden birçok insan diyetinden tamamen çıkarmak için acele etmiyor. Cheesecake'ler, güveçler ve elbette irmik her nesilden insanlar arasında oldukça popülerdir. Ancak sağlıklarına özen gösteren ve kilolarını izleyenler, irmiklerin ne kadar yararlı olduğu, bulaşıkların kalorili içeriği ve hazırlanma yöntemleri ile ilgileniyorlar. Ancak yeni başlayanlar için, tahılın kendisinin kökenini bulmak güzel olurdu.
İrmik buğdaydan yapılır.Kalitesi öğütme derecesine ve tahıl bitkilerinin çeşitlerine bağlı olacaktır. Tipik olarak, irmik içindeki parçacıkların boyutu - 0.25 ila 0.75 mm. Çok değil, ama bu püresi yapmak için yeterli, püresi yapmak için yeterli. İrmik yapan buğday yumuşak ve sert çeşitler olabilir. Bazen tahıllar karışımlarından yapılır. Buna bağlı olarak, 3 markaya bölünmüştür: M, MT ve T. M'nin yumuşak çeşitler olduğunu ve T'nin zor olduğunu tahmin etmek zor değildir.
Ama yine de faydalı veya zararlı irmik?Tanenin kalori içeriği oldukça fazladır - 100 gramda 330 kcal. Ayrıca az miktarda lif, vitamin ve mineral içerir, çok fazla nişasta ve glütene sahiptir. Bazı insanlar için kullanımı sadece tehlikeli olabilir. Bebeklere çok sık vermeleri de tavsiye edilmez, içerisindeki ftinik nedeniyle, kalsiyumları kemiklerden “temizler”. Ancak, doktorlar gastrointestinal sistem üzerinde yakın zamanda ameliyat olmuş olanlara tavsiye eder, çünkü diğer krupiden farklı olarak irmik alt bağırsakta sindirilir. Bu yüzden çok besleyici. İrmik çabuk kaynatılır, yani daha faydalı maddeler korur.
Çoğu zaman irmikten elde edilen sütte yulaf lapası pişirin.Tabii ki, bu tahıl yemeklerinin en diyet yöntemi değil. Ama doğru yapılırsa en lezzetliydi. Sütlü Kalorili irmik - bitmiş ürünün 100 gramında 98 kcal. Yanlış kullanım durumunda, bitmiş yulaf lapasında sadece topaklar değil, yüzeyinde hoş olmayan bir film oluşabilir. Yulaf lapası nasıl pişirilir?
2 porsiyon yulaf lapası için yarım litre süt içmeniz gerekir.1/2 su bardağı irmik. Sütü ocakta kaynatın ve içine sürekli olarak karıştırarak irmik dökün. Bu yapılmazsa, topaklar mutlaka mutlaka yulaf lapasında oluşturulur. Uzun süre pişirmene gerek yok, sadece birkaç dakika. Ardından yangını kapatın, tavayı bir kapakla sıkıca kapatın ve tahıl tamamen şişinceye kadar yaklaşık 15-20 dakika demleyin. O zaman şeker ve tereyağı ile baharatlı tatmak gerekir. İsterseniz, herhangi bir meyve, patates püresi ve reçel ekleyebilirsiniz.
Diyet yapan ve almak isteyenlereBu tahıldan maksimum fayda, su üzerinde irmik daha uygundur. Bu tür yulaf lapasının kalori içeriği 100 gram ürün başına sadece 80 kcal'dir. Beslenme ile birlikte, bu özellikle diyet için diyetisyenler için mükemmel bir yemektir. Bir değişiklik için onu sadece meyve ve meyvelerle desteklemeye devam eder, ancak çok tatlı değildir.
Suda irmik ile gerçekten sıkıldıysanız,kızılcık suyu ile pişirin. Bir elek ile 1 bardak taze kızılcık ovalayın, elde edilen suyu meyve ile birlikte bir tencereye aktarın ve 3 bardak su ekleyin. Kaynatın, 2-3 yemek kaşığı şeker ekleyin ve 5 dakika kaynatın, sonra ortaya çıkan suyu süzün. Tekrar kaynatın ve karıştırın, irmik dökün. Yulaf lapasını 5 dakika daha pişirin, tavayı bir kapakla kapatın ve biraz demleyin.
Ama belki de en popüler yemek,irmik ile pişirilmiş, süzme peynirli bir güveç. Sonuçta, bu anaokulunda servis edilir. Doyurucu ve lezzetli bir yemek olması, okul öncesi ve okul çocukları için mükemmeldir. Süzme peynirli güvenin çocukların yemleri ve ebeveynleri ile kalori içeriği çok az ilgi çekicidir. Çocuğun sadece tatlı yememesi değil, gerçekten yararlı bir şey yemesi çok daha önemlidir.
Çocuklar ve yetişkinler zevkle yemek yemiyorlarsadece güveç ve irmik lapası. Eklenmesi ve peynirli kekleri ile daha az lezzetli elde edilmez. Farklı tariflere göre hazırlanırlar, bu da kalori içeriğinin de farklı olacağı anlamına gelir. En popüler 2 tarif: kuru tahılların eklenmesi ve hazırlanan irmik ile.
Bu iki seçeneğin ilkinde 3 yenmeniz gerekiyorsarısı ve 7 yemek kaşığı irmikli 1 yumurta, 10 dakika bekletin. Bu arada, 900 g kuru süzme peynirini (ıslak sıvıyı aşırı sıvıdan sıkın) 4 yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz ve bir torba vanilin ile karıştırın. Yumurta karışımını ekleyin ve serin hamuru yoğurun. Unu rulo haline getirin ve bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada 2 taraftan kızartın.
Ve ikinci seçenekte, önce pişirmeniz gerekir500 ml süt ve 150 ml tahıl ile kalın irmik. Soğutun, 2 yumurta, biraz tuz ve 50-70 gram şeker ekleyin. Sonuç, ellerinizle çalışabileceğiniz bir kütle olmalı ve lor eklenir. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta bitkisel yağda kızartın. İlk tarife göre irmikli syrniki'nin kalori içeriği 225 kcal ve ikinci - 246 kcal'ye göre olacaktır.
Ancak irmik ile sadece yemekler pişmezher gün. Berry sufle - şenlikli bir akşam yemeği için oldukça uygun bir tatlı. Herhangi bir çilek onun için yapacak: kızılcık, kiraz, yaban mersini, böğürtlen veya ahududu. Dondurulmuş olanları kullanabilirsiniz, sadece önceden çözdürün. Bir elek içine 1 bardak çilek koyun ve bir karıştırıcı ile ezin. Herhangi bir tencerede 3 bardak su kaynatın ve elde edilen yemeği buna ekleyin. Kelimenin tam anlamıyla 1 dakika kaynatın ve süzün.
