Japon mutfağı çok hızlı bir şekilde Rusya'da kök saldı.Egzotik, ancak sağlıklı yemekler hayranlarını ve hayranlarını buldu. Yüksek talep nedeniyle, wakame yosunu, turşu zencefil, karides ve çeşitli baharatlar herhangi bir süpermarkette bulunabilir. Bugün yosunlardan bahsediyoruz.
Çin ve Japonya kıyılarında büyüyen,yarım yıl boyunca, yerel sakinlerin masalarına ham yeşil olarak koyu yeşil algler verilebilir. Bu şekilde tüm faydalı özellikleri korurlar ve ham ürünün tadı belirgin şekilde daha yüksektir. Ancak, Rus tüketici mağazalarımıza tedarik edilen ürünün kalitesi konusunda endişelenmemelidir. Modern teknoloji, Wakame yosununun vakum ambalajında taşınmasını sağlar. Ancak kurutulmuş deniz yosunu satın almanızı öneririz. Bunu yapmak için, Hint Baharat Mağazasını veya bir Japon süpermarketi ziyaret edin. Bu tür kurumların yararı artık yeterli.
Böylece, bir paket değerli ürün satın aldık,ve şimdi aileye uzun zamandır çeşitli oryantal yemekler için vazgeçilmez bir içerik sağlandı. Kurutulmuş algler hacim olarak çok artma eğilimindedir, bu yüzden onları çok az alırız. Soğuk suya batırın, 15 dakika yeterli olacaktır. Deniz yosunu salatalarda kullanmak veya garnitür olarak hizmet etmek istiyorsak, onları biraz kaynatmak daha iyidir. Bunu yapmak için, ıslattıktan sonra suyu boşaltacağız, bir elek üzerindeki inceliği atacağız, sonra kaynar suya yerleştireceğiz ve tam anlamıyla 2 dakika pişireceğiz. Bundan sonra, hemen bir elek üzerinde yaslanabilir ve soğuk akan su akışı altında soğutabilirsiniz. Wakame yosunu geleneksel olarak çorbalarda ve haşlanmış sebzelerde de kullanılır. Tatmak için, ürün kaygan yapısına rağmen ıspanaklı bir şekilde anımsatır, güzelce buruşur.
Faydalı özelliklerin isabet tablosunda ilk sıradaBu Doğu Asya yosunlarından, onlara yüksek miktarda iyot koyabilirsiniz. Hepimiz vücudun iyot eksikliği ile başa çıkmanın ne kadar zor olduğunu biliyoruz ve boşluğu tabletlerin yardımıyla doldurmayı tercih ediyoruz. Bununla birlikte, doğal bir ürün daha iyi emilir. İkinci olarak, düşük kalorili bir içerik koyun. Çeşitli diyet gıdaları için bir bileşen olarak sağlıklı bir ürün önerebilirsiniz. Ayrıca, yağ yakabilen fucoxanthin adlı nadir bir madde içerdiğini de not ediyoruz.
Ardından, Wakame deniz yosunununpratikte kontrendikasyonları yoktur. Bilinen hiçbir hastalığın kullanımını yasaklama gücü yoktur. Yiyeceklerde wakama kullanımını önleyebilecek tek şey, vücuda sadece bireysel hoşgörüsüzlüktür. Sonuç olarak, alglerin büyük miktarda potasyum ve lif içerdiğini ve ayrıca vasküler ateroskleroz gelişimini engelleyebileceğini, doğal bir anti-kanser ajanı olduğunu, bağışıklığı artırdığını ve kalp kasının iyi çalışmasına yardımcı olabileceğini not ediyoruz.
Bundan önce bu oryantal denemediysenizbir incelik olarak, geleneksel bir salatalık ve inanılmaz faydalar düşüncesiyle birlikte tatmaya başlamanızı öneririz. Salata malzemeleri olarak ihtiyacınız olacak:
Bir Japon süpermarkette kurutulmuş bir paket satın almakyosun, geleneksel baharatları, özellikle pirinç sirkesi hakkında unutma. Turşu zencefil ve soya sosu her yerde satılıyor. Wakame yosunu demlenirken, bir salatalık alalım. Bir soyucu ile donanmış, çizgili olması için birkaç şerit boyunca salatalıktan çıkarın. Ayrıca salatalığı iki yarıya ayırdık. Ayçiçeği tohumu ve küspesi yemeğimiz için işe yaramaz, bu nedenle iç kısımları bir kaşıkla kazıdık. Salatalığın kalan sert ve çizgili kısmını ince dilimler halinde kesin. Sonra, ezilmiş salatalığı bir çay kaşığı tuzla serpin ve 15 dakika tuza bırakın.
Algler ıslandığında, onları kaynatırız2 dakika kaynar su, daha sonra soğuk suda durulayın. Yosunlara bir elek üzerinde salatalık ekleyin ve aşırı tuz ve nemden her şeyi sıkın. Pirinç sirkesini ve soya sosunu bir kaseye dökün, her şeyi pudra şekeri ile birleştirin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Pansumana sadece salatalıklı deniz yosunu eklemek ve her şeyi karıştırmak için kalır. Tabakların üzerine yerleştirilen yemeği doğranmış zencefil ile süsleyeceğiz. Salata diyet gibiydi, gelecekte yemeğe haşlanmış karides ekleyebilirsiniz.
