Çabuk dut turtası yapmak kolaydır.Bu tür bir pişirme işlemini bozmak basitçe mümkün değildir. Hamurla nasıl çalışılacağını biliyorsanız, o zaman pişirme işlemi size herhangi bir özel zorluğa neden olmaz. Ana şey diziyi takip etmektir.
Meyveli maya kekleri gür veçok lezzetli. Yemek pişirmek için yaban mersini kullanmak en iyisidir. Yaz aylarında taze meyveler kullanabilirsiniz ve kışın donmuş. Kiraz da kullanabilirsiniz. Bu tür meyveler bir karıştırıcıda ezilmeli veya küçük parçalar halinde kesilmelidir. Aksi takdirde, kiraz bol miktarda meyve suyu verir ve hamur kötü pişirilir.
Hazırlık için gerekli olacaktır:
Çilekli kek için hamur çabuk hazırlanır.Başlamak için bir demlemek yapmaktır. Bunu yapmak için, bir bardak süt biraz ılık gerekir. Bundan sonra, sıvı maya ile seyreltilmelidir. Elde edilen karışıma bir çay kaşığı un ve şekere eklenmelidir. Sonuç olarak, köpük görünmelidir.
Sünger yaklaştığında, bileşimin içine dökülmesi gerekir.Hamur yoğurmanın daha kolay olacağı derin kase. Bir su banyosunda bir paket margarini eritmelisiniz, soğutmalı ve geri kalan ürünleri dökmelisiniz. Sıcak margarin ekleyemezsiniz.
Kompozisyonda birkaç yemek kaşığı eklemeniz gerekir.şeker, yarım çay kaşığı tuz ve üç bardak un. Tüm ürünlerin sadece karıştırılmasına gerek yoktur, iyice yoğurun. Hazır hamur sadece yarım saat sıcak bir yere konmalıdır.
Hamur birkaç parçaya bölünmelidir:bileşimin 1/3 ve 2 / 3'üne ihtiyaç duyar. Büyük, temelidir ve daha küçüktür. Kompozisyonun 2 / 3'ü, biraz daha formda olacak bir tabaka halinde yuvarlamanız gerekiyor. Kapasite geniş bir alana sahip olmak için daha iyidir. Aksi takdirde, kek çok kalın olacaktır.
Haddelenmiş hamur dikkatlice aktarılmalıdırşekillendirirler. Katmanın kenarları yanlara kadar yükselmelidir. Şimdi doldurmayı düzenlemelisin. Bunu yapmak için, ½ su bardağı şeker ile karıştırılmış meyveleri bir hamur katmanının üzerine dökün. Dolgu nişastası ile serpilmelidir.
Hamurun ikinci kısmının da açılması ve kalıba aktarılması gerekir. Katmanın dolguyu tamamen örtmesi gerekir. Kenarları sıkıştırmak ve sonra bükmek daha iyidir. Bu, meyve suyunun akmasına izin vermez.
Pişirme tavuk yumurta ve teneke yağ ile yağlanmalıdırfırında. Çilekli hızlı pasta, fırında 220 ° C'de 40 dakika pişirin. Pişirmek için kurumamış, fırının alt kısmına az miktarda su içeren bir kap koymaktır.
Hazır kek tatlı su ile lekelenmelidir. Daha iyi soğutulmuş hamur işleri yiyin. Aksi takdirde, doldurma sadece akacaktır.
Böyle bir pişirmeyi hazırlamak çok basittir. Aynı zamanda, özel bir maliyet gerekmez. Testi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
Doldurma ve doldurma için:
Çilekli turta hamurunun hazırlanmasına gerek yokturçok sıvı, ama çok serin değil. Derin bir kapta şeker ve tavuk yumurtasını çırpın. Bir su banyosunda, tereyağını eritmeniz gerekir. Gerekirse, margarin ile değiştirilebilir. Bundan sonra, ürün soğutulmalı ve dövülmüş yumurtalarla karıştırılmalıdır. Kabartma tozu un ile karıştırılmalı ve daha sonra karışımı yumurta yağı bileşimine yavaşça dahil edilmelidir. Hamuru iyice yoğurun, böylece topak kalmaz. Sonuç, yumuşak kile tutarlı bir şekilde benzeyen bir kütle olmalıdır. Dolgu hazırlanırken bitmiş hamur soğukta tutulmalıdır.
Ayrı bir kapta, dolguyu hazırlamanız gerekir.Bunu yapmak için, toz şeker ve yumurtaları çırpın. Ortaya çıkan kütle un ve ekşi krema ile karıştırılmalıdır. Pişirme için, çapı 26 santimetre olan bölünmüş bir kalıp kullanmalısınız. Hamurdan alt ve yüksek tarafları oluşturmanız gerekir. Bu, dolgunun sızmasına izin vermez. Çilekler hamurun üzerine konulmalıdır. Onları öğütemezsiniz. Bundan sonra, her şeyin bir dolgu ile doldurulması gerekir. Hızlı bir pasta 180 ° C'de 35 dakika çilek ile pişirilir. Servis yapmadan önce, tatlı soğutulmalıdır.
