Kümes hayvanı yetiştiriciliği eski çağlardan beri son derece popülerdirköylülerimizden. Tavuklar ve ördekler çok az bakım gerektiriyordu, yaz aylarında kendi başlarına yiyecek buldular ve onlardan elde edilen yumurta ve et, zorlu kırsal yaşam tarzı için çok gerekli olan değerli bir protein kaynağıydı.
Ne yazık ki, zamanımızda böyle bulmak zorBu basit gereksinimi tam olarak karşılayacak bir tavuk türü. Sovyet döneminde, hayvancılığın diğer tüm dallarındaki zooteknisyenlerin, tam olarak evrensel özelliklere sahip ırkları yetiştirmeyi hedeflemelerine rağmen, kümes hayvancılığı çiftçiliğinde, yalnızca yumurtlayan tavuklara tercih edildi. Raflardaki "mavi tavukları" hatırlıyor musunuz? Son derece düşük lezzetleri, büyük ölçüde kümes hayvanlarının "çekirdek olmayan" yönünden kaynaklanıyordu.
Neyse ki, harika Kuchin yıldönümü varcins özellikleri son derece yüksek olan tavuklar. Onların karakteristik kırmızı yumurtaları, kuluçka makinesinde hemen göze çarpar ve daha sonra Kuchin tavukları kendilerini yalnızca en iyi taraftan gösterirler.
Hemen hemen tüm yetiştiriciler şunu iddia ediyorkitaplarda "% 75 civciv yumurtadan çıkma" ile ilgili yazılanlara inanmaya değmez. Kural olarak, inkübatörde ve tavuğun altında bu rakam nadiren% 50'yi aşıyor. Bununla birlikte, bu özellik, en genç hayvanların özellikleriyle mükemmel bir şekilde telafi edilir: tavuklar büyük, hareketli ve güçlüdür.
Diğer tavukların aksine civcivler yumurtadan çıkaryumurtanın künt ucundan değil, keskin ucundan başlayın. Ve hatta genel olarak - en ortasından. Önemli! Hemen hemen her kuluçkada, yumurta sarısı kordonunun pençenin etrafına sarıldığı tavuklar vardır. Kuchin jübile tavukları tavuğun altında yumurtadan çıkarsa, o zaman sorun yoktur: tavuk sorunu kendisi ortadan kaldıracaktır. Bir kuluçka makinesinin kuluçka tavuğu görevi görmesi durumunda, ilk saatlerde ölümleri önlemek için yumurtadan çıkan tavukları dikkatlice izlemeniz gerekecektir.
Kuluçka makinesine bakarak paniğe kapılmayın! Sanki önünüzde iki özdeş tavuk bulmanın neredeyse imkansız olduğu bej bir deniz beliriyor. Bej ve kahverengi tonların çeşitliliği sadece tanıma meydan okuyor! Arka tarafta üç paralel siyah şerit bulunan sincaplar yaygındır. Genel olarak, yalnızca bir "kural" açıkça gözlemlenir: bu cinsin tek renkli tavukları yoktur.
Mesele şu ki, Kuchin yıldönümü tavukları -Aynı anda çeşitli et ve yumurta kuşlarının bir tür "alaşım" ı, böylece tavukların atalarından miras aldıkları tüm gen bolluğu bebeklik döneminde ortaya çıkar. Yetişkinlerin renkleri oldukça farklı olabilir: tüyleri sarı veya neredeyse kırmızı olabilir. Bu nedenle, Kuchin jubilee cinsi tavuklar, deneyimli kümes hayvanı çiftçileri tarafından bile diğer kuşlar için çok sık yanlıştır.
Sadece bir aylıkken tavuklar en azsistemik farklılıklar ortaya çıktıkça bir şekilde "sıralı". Böylece, tavuklar her zaman daha küçük olacak ve sırtlarında siyah kenarlıklı tüyler görünecektir. Horozlarda, hafif kırmızımsı bir renk tonu ile sırt kırmızıdır.
Böyle bir "seyirci" olduğunu düşünmeyinkendine saygılı bir tavır gerektirir. Kuchin jübile tavukları en azından inanılmaz derecede iyidir çünkü yavrularına bakmak çok kolay ve hoştur. Yine, diğer "aptal tavuklardan" farklı olarak, bu çocuklar son derece akıllıdır.
Üçüncü gün tavuklar mükemmel bir şekilde birleşirEliniz, yuvalarını işgal eden korkunç bir canavarla değil, bir yiyecek kaynağıyla. Bu şekilde, tüm tekliflerinizin yenilebilirlik için hemen tadına bakılacaktır. Genel olarak, "yetişkin" yiyeceğe geçme sorunu tamamen yoktur.
Dahası, herhangi bir stres yoktur.başka bir odaya geçerken adaptasyon, ayrıca hayır. Bu nedenle, diğer cinslerin tavukları yeni bir kümes hayvanı evine çok uzun bir süre alışırsa, bazen bir hafta sonra bile terk etmekten korkarlar, o zaman Kuchin tavukların yıldönümü cinsi son derece cesurdur: genç kuşlar birkaç saat içinde evde sakince yürüyüşe çıkmaya ve yemek aramaya başlayın.
Ortak ırklardan temel farkbu kuşun sahibine neredeyse hiç hoş olmayan sürprizler sunmamasıdır. Bu nedenle, yumurtlayan tavukları sadece kesin olarak tanımlanmış bir yere bırakırlar ve onları kümesin her tarafına dağıtmayın; Yerde geceler geçirerek omurga kemiklerini deforme etmeden hep tüneklerde uyurlar. Elbette, onlara bu tünekleri sağlamanız gerekecek.
Bu arada, tavuk ise ne olur?Rus beyaz cinsi, arkadaşı ile aynı yuvaya yumurta bırakmaya karar verecek mi? Kuşların her iki yumurtayı da iyi bir şekilde kırabileceği ciddi bir kavga olacak. Ve Kuchin jubilee cinsi tavuklar o kadar huzurludur ki, iki katman birbirini gagalama girişiminde bulunmadan tek bir yuvaya oturabilir.
Yaklaşık üç ayda, tüm ekstra erkeklerbir kenara bırakmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Gerçek şu ki, tavukların yemesini engelliyorlar. Daha fazla yiyecek eklerseniz, kuşlar fazla yemek yiyecektir ve bu, yumurta bırakma yeteneği üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahip olacaktır. Sonuç olarak, yumurtlama kabiliyetine sahip olmayan aşırı beslenmiş tavuklar ve "yeşiller" olarak uygun olmayan aynı sayıda "yemyeşil" horozlar elde edeceksiniz.
Onları ayrı ayrı büyütürseniz, yedideaylar, horozlar katledilebilir: etleri yumuşak ve yumuşaktır ve iskeletleri yeterince kompakt ve incedir. Sağlıklı tavuklar altı ay gibi erken bir zamanda yumurtlamaya başlayabilir.
Bu tavukların yumurtaları (daha önce söylediğimiz gibi) büyüktür,kırmızı renkli, çok güçlü ve yoğun bir kabuğa sahiptir. Literatürde, bir katmanın yılda 180'e kadar yumurta üretebildiğine dair referanslar vardır. Ancak pratikte 220-240 adetlik bir gösterge daha yaygındır. Önemli: İlk iki molde, Kuchin yıldönümü tavukları (fotoğrafları makalede yer alan) mükemmel bir şekilde uçmaya devam ediyor. Yumurtlama şu anda yalnızca iki ila üç yaşlarında durur.
Tavuklar bir kuluçka makinesi tarafından "yumurtadan çıkmış" olsa bile,içlerinde anne içgüdüsü güçlüdür: kuşların yarısından fazlası yumurtaları kuluçkaya yatırmak için kalır. Son derece sorumlu tavuklardır, bu nedenle onları periyodik olarak yumurtadan uzaklaştırın, böylece tavuklar yemeyi unutmasınlar. Soğuk ilkbaharda bile, bir tavuk üç düzine kadar tavuğu sorunsuz bir şekilde yetiştirebilir ve yazın bu rakam daha da büyüyebilir.
Özellikle kuşların aşırı beslenmemesi çok önemlidir.üç yıla yakın. Bireyler çok hızlı yağlanırlar, çok acele etmeye başlarlar. Ayrıca hastalık nedeniyle ölüm başlayabilir. Bu yüzden bu tavukların porsiyon boyutlarıyla taşınmadan beslenmesi gerekiyor.
Ancak et türlerini de küçümsemeyin.tavuklar. Yazımızda yer alan fotoğraflar ile onlar hakkında genel bir fikir edinebilirsiniz. Bu kuşlar arasındaki temel farklar nelerdir? Birincisi, hızla büyürler ve tüketilen yiyeceklerin neredeyse tamamı kas kütlesi oluşturmak için harcanır. Tabii ki, bazı yumurtlayan sığır cinsi tavukları yılda nispeten iyi sayıda yumurta bırakabilir, ancak yine de hacimleri önemsizdir.
Görünüşlerini de tanımak oldukça kolaydır.Et cinslerinin tavuklarının güçlü bir göğsü, kısa bacakları ve genel bir dış pürüzlülüğü vardır. Cochin Tavukları çok iyidir. Görünüşleri çok dikkat çekici: kısa ve güçlü bacaklar, tüyler, daha çok siyah yün gibi. Bununla birlikte, kırmızı bireyler de sıklıkla bulunur. Tavuklar ve yavrular çok hızlı büyür ve büyük miktarda et kütlesi kazanır. 5-6 kg ağırlığında, piliç yetiştirmek için harika.
Bu cins mükemmel bir örnektir.güzel ve verimli kuşlardan dekoratif oyuncaklar yapın. Bir zamanlar brama yavru horozlar sadece altı ayda 7 kiloluk bir kütleye ulaştı! Ne yazık ki, ana seçim (sağduyuya aykırı) yalnızca güzel kuşların üreme çizgisi boyunca ilerledi. Sonuç olarak, brama et tavukları olarak kabul edilmeye devam ediyor, ancak ağırlıkları nadiren 3-4 kilogramı aşıyor.
Bununla birlikte, olumlu bir özellik var:Diğer sığır türlerinin aksine, bu tavuk türü yılda 120 yumurta bırakır. Büyükler ve mükemmel bir tada sahipler. Bu iki cinse ek olarak ülkemizde hemen hemen hiç et ağırlıklı tavuk yoktur. Ancak yumurta ırklarında işler çok daha iyi.
Rus beyazı.Üretimi 18. yüzyılın sonunda başlayan en eski seçici hatlardan biri, ancak cins resmi olarak yalnızca 1953'te onaylandı. Tavuklar ve horozlar, parlak kırmızı taraklı saf beyazdır. Kuşların yapısı oldukça kuru, bacaklar uzundur. 160 günlükken yumurtlamaya başlarlar, yılda yaklaşık 200 yumurta atılır.
Ülkemizdeki tavukların hemen hemen tüm yumurta ırklarıbu kuşların etkisi altında oluşmuştur. Leghorn'ların oluşumu İtalya'da birkaç yüzyıl üst üste gerçekleşti. Oradan, zamanla, cinsin daha fazla oluşumunun gerçekleştiği Amerika Birleşik Devletleri'ne taşındılar. 1925 yılında kuşlar ülkemize getirildi.
Cins iyidir çünkü tavuklar yılda 300 yumurta bırakır. Kuşlar yaklaşık 2 kg ağırlığındadır, sadece 140 günlükken acele etmeye başlarlar.
Tabii ki, Brown tavuk ırkı da değilÜlkemizde yaygındır, ancak her yıl bu kuşlar daha popüler hale gelmektedir. Aslında bu, kelimenin klasik anlamıyla bir tür bile değil, bir haçtır. Yani, diğer çeşitleri geçerek elde edilirler. Evde, bir kuluçka makinesinde belirli özelliklere sahip civciv yetiştirmek imkansızdır ve bu nedenle her seferinde yeni bireyler satın almanız gerekir.
Yazımızda verilen tavuk ırklarının açıklamalarının doğru seçimi yapmanıza yardımcı olacağını umuyoruz.
