Lezzetli bir çorbanın tadını çıkarmak ne kadar güzelballı mantar veya mantardan oluşan bir pasta. Özellikle mantarı kendin seçersen. Ve göründüğü kadar zor değil. Sadece Ulyanovsk bölgesinin mantar alanlarını bilmeniz gerekir. Sonuçta, ormanları çok çeşitli yenilebilir türler bakımından zengindir. En önemli şey tembel olmamak ve ardından "sessiz avdan" en çok zevk almayı ve tabii ki hasat etmeyi elde etmektir. Bunu yapmak için hangi mantarların yenebileceğini ve hangilerinin ciddi sağlık sonuçlarına yol açabileceğini bilmeniz gerekir.
Mantarlar nerede? "Ulyanovsk'ta!"- deneyimli koleksiyoncular size cevap verecek. Ve kesinlikle haklı olacaklar. Gerçekten, Ulyanovsk bölgesi haklı olarak Volga bölgesinin mantar başkenti olarak kabul edilir. Sezon başladığında, bu kadar sessiz av meraklıları buraya tren işçilerinin ek trenlerde ve trenlerde izin vermeleri için gelir. hemen hemen her türlü yenilebilir: beyaz, bal agarikleri, boletus, chanterelles, russula, vs.
Gördüğünüz gibi, bölgenin hemen her köşesinde zengin bir hasat yapılabilir. Ve elbette, Ulyanovsk'un kendisi ve çevresi, bölgenin her yerinden mantar sevenler çekiyor.
İsterseniz burada bile hasat yapabilirsinizşehir sınırları Bazı parklarda iyi mantar lekeleri vardır. Ulyanovsk şaşırtıcı derecede zenginler. Ormanlarda varoşlarda birçok farklı tür bulunur. Her şeyden önce, bunlar kentin kuzeyindeki yaprak döken izlerdir. Orada birçok harika mantar ve çörek bulabilirsiniz. Ancak onlar için örneğin Zakharyevsky madeninin bulunduğu bölgeye, İvanovka, Poniky Klyuch ve Loma köylerine gidebilirsiniz. Çok fazla farklı mantar var. Undory'de iyi mantarları ve bal mantarlarını kolayca bulabilirsiniz.
Ulyanovsk'ta mantar toplamanın neresi daha iyi?Neredeyse tüm karma ormanlarda onları arayabilirsiniz. Fakat her bir tür kendi yerini tercih ediyor. Böylece, kelebekler çam ormanlarında ve bal mantarlarında, yaprak döken olarak yetişir. Ladin ormanlarında, beyazlar ve mantarlar yerleşmeyi sever ve meşe ormanlarında - russula. Bu arada, inançların aksine, aspen ve boletus sadece "ağaç" larda değil. Diğer mantarlar gibi, güneşli tepeleri ve höyükleri severler. Bu arada, onları bulmak için, ormanın derinliklerine gitmek gerekli değildir - genellikle ormanın kenarında büyürler. Ve huş ağacı havlamaları sıklıkla yaban mersini çalılarına gizlenir. Doğru yolda birçok chanterelles ve russula bulabilirsiniz.
Bu nedenle, Ulyanovsk bölgesinin mantar yerleri çok çeşitlidir. Herkes istediği gibi onları bulabilecek.
Но, чтобы собрать внушительный урожай, sadece Ulyanovsk bölgesinin mantar alanlarını bilmek yeterli değil. Bir aceminin tam bir sepetle eve dönmesine yardımcı olabilecek bazı sırlar vardır. Sabahın erken saatlerinde aydınlık güneş olmadığı zaman mantar toplamak en iyisidir. Tecrübeli "avcılar" ın da belirttiği gibi, şafakta en güzel kokulu ve güçlüdür ve çiğ şapka parlar ve açıkça görülür. Ayrıca en zengininin genç ormanlar olduğunu hatırlamanız gerekir. Mantarlar daha önce içlerinde görülür ve hasatları daha büyüktür. Ve tabii ki, ormandan ve hediyelerinden sorumlu ve dikkatli olmalısınız.
Akşamları mantar toplamaya gitmemek daha iyi.Bu ders sırasında zaman geçiyor ve karanlıkta kaybolmak çok kolay. Bir ilk yardım çantası, bir su ve yiyecek kaynağı ve bir cep telefonu getirmek zorunludur, bu durumda kurtarma servisine başvurabilirsiniz. Bölgenin haritasını ve pusulayı almak daha iyidir.
Ve hala kaybolursanız, ana şey panik yapmamaktırve en azından bir yer işareti bulmaya çalışın - bir yol veya bir açıklık. Sesleri dinleyin: Bir trenin veya çalışan bir traktörün gürültüsü, köpek havlaması veya zil çalması ormandan çıkmanıza yardımcı olabilir.
Bulmak için temel kuralları hatırlamak önemlidiren güvenli mantar lekeleri. Ulyanovsk yoğun nüfuslu ve canlı bir şehirdir, bu nedenle hiçbir şekilde yolların, düzenli depolama alanlarının, terk edilmiş yerlerin ve depoların yakınında hasat edemezsiniz. Orada mantarlar çok miktarda zararlı madde çeker. Onları plastik torbalara koymamak daha iyidir: temiz hava eksikliği nedeniyle çok çabuk bozulurlar. Sadece ünlü mantarları toplamanız ve asla çiğ olarak denemeniz gerekir - bu tehlikelidir.
Mantar yedikten sonra ortaya çıktıysaAkut karın ağrısı, baş dönmesi, ateş veya zayıf koordinasyon gibi semptomlar büyük olasılıkla zehirlenmelerdir. Bu durumda, hemen bir doktor çağırmalısınız. Ancak büyük önem taşıyan ilk yardımın sağlanmasıdır. Hastanın mideyi yıkaması ve daha sonra aktif kömür alması gerekir.
Bundan sonra, vücudun büyük birsıvı miktarı: ılık çay veya özel bir tuz çözeltisi yapacaktır. Doktor geldiğinde, hangi mantarların yendiğini ve ne kadar, nasıl pişirildiklerini ve başka kimin yediğini ayrıntılı olarak söylemelisiniz.
