Kore'de hangi köpek ırklarını yiyorsunuz?Bu soru birçok Avrupa vatandaşı tarafından sorulmaktadır. Prensip olarak, köpek etinin kullanımına yönelik olumsuz bir tutum anlaşılabilir. Gerçekten, bir Rus insan için, bir köpek bir arkadaştan daha fazlasıdır. Bu hayvanlara favori filmlerin ana karakterleri, rehberler ve cankurtaranlar olarak hizmet veriyoruz, evi davetsiz misafirlerden koruyoruz. Bu arada, tüm dünyadaki hayvan hakları savunucuları da Korelilerin yasadışı eylemlerini ele alıyor.
Однако, если разобраться, все люди (кроме vejeteryanlar) et yemeklerini yerler. Domuz eti, sığır eti, tavşan, tavuk eti - hepsi de bir zamanlar hayatın tadını çıkardı, güneşe battı, yavrulara baktı. Öyleyse soru neden sadece hangi cins köpeklerin yenildiği ile ilgilidir, örneğin hangi tavuk veya kazlar? Bu bağlamda, sonuç, yalnızca et tüketmeyen vejeteryanların Korelilerin eylemlerini kınayabileceklerini ortaya koymaktadır. Gerisi bizim için ne kadar kabul edilebilir olursa olsun, diğer ulusların kültür ve geleneklerine de saygı duyulması gerektiğini anlamak daha iyidir.
Kore'de tüm köpekleri yediğini sanmıyorumayırt etmeksizin ve her köpeğin aç homo sapiens için bir akşam yemeği veya akşam yemeği olabilir. Hiç de değil, Koreliler evcil hayvanlarını çok seviyor ve asla yemeyecekler. Bunun için özel yemek köpekleri var. Ayrıca, resmi olarak Kore’de köpek satmanın yasak olduğunu bilmelisiniz. Bu et bir incelik ve ilaç olarak kabul edilir, bu nedenle bu şekilde satılmaz, daha az tavuk veya dana yerine bir restoranda servis edilmez. Asyalılar kendileri ve hatta günlük olarak kullanamayıp, çok lezzetli görseler de.
Kore'de hangi cins köpeklerin yediği sorulduğunda,birçok cevap: chow-chow. Bu tamamen doğru değildir, ancak bu cins aynı zamanda yemek için de kullanılır, ancak daha az sıklıkla kullanılır. Eski zamanlarda bile, Soloitzcuintle gibi tüysüz köpekler çok popülerdi. Şimdi yiyecek için köpekler, çiftliklerde, domuzlarda veya ineklerde yetiştiriliyor. Genellikle 6 ay ile bir yaş arasında öldürülürler. Bu dönemde hayvan etinin en büyük değere sahip olduğuna inanılmaktadır.
Çin'de ne tür köpekler yer?Prensip olarak, Kore'deki ile aynı. En etli cins noreongi'dir. Onlar biraz chow chows gibiler. Korelilerin, uygunsuz beslenen bir köpeğin etinin veya teknolojiye göre hazırlanmamış yiyeceklerin kullanılmasını tavsiye etmediği belirtilmelidir. Böyle bir ürünün sadece besinsel bir değeri olmadığını, aynı zamanda sağlığa zararlı olabileceğini iddia ediyorlar. Bu nedenle, tam olarak hangi köpeklerin yediğini anlamak çok önemlidir. Birden Rusya'da gastronomik tercihler değişecek.
Hangi cins köpekleri yediklerini anladıktan,Köpek eti hakkında neyin özel olduğunu, Asyalılar tarafından çok değerli olduğunu anlamak gerekiyor. Bu et, iç enerjiyi dengeleyebilen, sindirimi artıran, vücudu A ve B vitaminleriyle doyurabilen bir ürün olarak kabul edilir. Köpek etinden alınan yemeklere uzun ömürlü yiyecek denir. Köpek yağı, soğuk algınlığı, akciğer hastalıkları, cilt hastalıkları ve kas ağrısını tedavi etmek için kullanılır.
Bir Rus için orijinal bir lezzet yapmak için ihtiyacınız olacak:
Забивают собаку среднего размера, опаливают hala sıcakken yünlü ve tenlidir. Eti karkastan kesin ve yaklaşık 2 cm'lik parçalara doğrayın. Bunu yapmak için sirke, ezilmiş sarımsak, karabiber ve baharatlı biber sosu karıştırın. Hazır turşusu eti dökün ve 2-3 saat bekletmeye bırakın. Etten sonra etler marine edildikten sonra hafifçe sıkılır ve büyük bir açık ateşte büyük miktarda yağda kızartılır. Etler kahverengileşmeye başladığında, büyük halkalara doğranmış soğan ve ananası ekleyin. Yiyecekler yumuşak oluncaya kadar birkaç dakika daha kızartmaya devam edin. Daha sonra domates sosu, sıcak su, yeşil biber ve defne yaprağını ekleyin. Kapakla örtün. Tencereyi sıcak kömürlere gömün ve et yumuşayana kadar bırakın. Sonunda, pate ekleyin ve 5-7 dakika daha güveç. Bu yemeğin içindeki köpek eti bazen kuzuya dönüşür, ancak yemeğin tadını önemli ölçüde değiştirir, iyiye değil.
