Birçoğu tatlı patatesleri duydu, ancak çok azı gördü.Daha da azını denedim. Ama yam çok lezzetli yemekler pişirilebilir. Ama nereden alınır? Büyük şehirlerde süpermarketlerde tatlı patates satılmaktadır. Ama herkes orada yaşamıyor. Ve fiyatı "ısırır." Orta şeritte patates yetiştirmek mümkün mü? Sonuçta, iklim, bu bitkinin geldiği Kolombiya ve Peru hava koşullarına çok az benziyor.
Umut, tatlı patatesin en yakın olmasıgörkemli akraba. Bu, enlemlerimizde uzun zamandır büyüyen kahkahaların bilimsel adıdır. Pembe, beyaz ve mor çiçekleri olan sürüngenler örgüleri, çeşitli destekleri ve bütün yaz göze hoş geliyor. Özellikle sabahları çok güzeller. Bu çeşitlerin sabah zafer tohumları kış donlarını iyi tolere eder ve dostane sürgünler verir. Ama mavi sabah zaferi özel dikkat gerektirir. Nisan ayında saksılarda ekin. Tohumlar toprağa depolanmaz.
Yenilebilir tatlı patatesler daha fazla dikkat gerektirir. Ancak onu büyütme süreci şaşırtıcı ve heyecan verici olarak adlandırılabilir. Tüm bahçıvanlar orta şeritte tatlı patateslerin nasıl yetiştirildiğini bilmek isteyeceklerdir.
Tatlı bir patates sürünen bir asmadır.Uzunluğu beş metreye ulaşabilir. Kökler kendilerini düğümlerde köklendirir. Çünkü genellikle yükseklikte bir bitki 20 cm'den fazla değildir, tatlı patatesin birçok çeşidi vardır. Bazılarının yaprakları avuç içi, diğerleri kalp şeklinde, kahkaha gibi. Çiçekler hafiftir, tüm bitkilerde oluşmaz.
Meyveler patates gibi yumru köklerdir.
Uzun veya yuvarlak.Ama genellikle çok daha fazla patates yetiştirirler. Bazı örnekler 30 cm uzunluğa ulaşır Kabuk beyaz, pembe, açık pembe veya turuncu, ancak fark edilir bir pürüzlülük ile. Hamurdan kolayca ayrılır. Meyvenin içinde soluk pembe, sarı veya kırmızı (tatlı çeşitleri) bulunur. Yumru kesiminde, sütünkine benzer meyve suyu görünür.
Bir yumru ağırlığı 100 g (olgunlaşmamış) ila 3 kg arasındadır.Evde, on kilograma kadar büyür. Ve yam verimi şaşırtıcı: bir hektardan 50 ton toplayabilirsiniz. Ve hayvan yemi için sapları 300 cent daha.
Tropik bölgelerde, tatlı patates çok yıllık bir bitkidir.
Subtropik ve sıcaklığın olduğu yerlerdesıfırın altına düştüğünde yıllık olarak yetiştirilir. Sonuçta, en ufak bir donda, her iki yaprak, sap ve hatta yumrular ölür. Ve sıcaklık 10 dereceye düştüğünde gelişimi durur.
Tatlı patates arılar tarafından tozlaşır. Ama çiçek açmazsa, sorun değil. Sonuçta, bu üstleri değil, kökleri önemlidir.
Büyüme mevsimi 180 ila 250 gündür. Aynı zamanda, hem geri dönüş hem de ilk sonbahar donları dikkate alınmalıdır. Bu nedenle, Rusya'nın merkezinde tatlı patates yetiştirmenin mümkün olup olmadığını hesaplayın.
Tatlı patatesleri anavatanından binlerce kilometre büyütmeye çalıştıkları bu kadar dikkat çeken ne oldu?
Bu birkaç bitkiden biridirtüm parçalar yenilebilir. Kalori içeriğine göre, tatlı patates patatesleri aşıyor. Ağırlığın üçte biri nişastadır. Tatlı patates, glikoz, askorbik asit ve çeşitli mineral tuzları ve vitaminleri içerir. Sarı etli çeşitler çok fazla karoten içerir.
Genellikle patatesleri tada benzer.Tatlı patates yem olabilir (neredeyse şekersiz). Sebze az miktarda şeker içerir. Tatlı - en tatlı ve en lezzetli. Muz, kavun tadı ile çeşitleri vardır.
Bölgelerimizde yetişen ürünler arasında neredeyse hiç tatlandırılmamış Patates, Sebze Kaydı ve Tatlı Kestane bulunmaktadır.
Taze tüketilebileceğini söylüyorlar. Genç yapraklar acıyı gidermek için tuzlu suya batırılır ve bir salataya konur. Ancak bunu düzenli olarak kimse yapmaz.
Ama patates püresi haşlanmış tatlı patatesden pişirilir, koyulurborsch ve çorba. Krep kabuğu pişmiş kızartılmış ve soyulmuş (kaynatmamak için). Peynirli kek, mantı, pirzola oluşturabilir ve pişirebilirsiniz. Lezzetli yam - ayçiçek yağı dilimleri kızarmış. Ekşi krema ile yerseniz, peynirli keklerden ayırt edemezsiniz. Yumrular pişirilir, kurutulur.
Tatlı çeşitleri çeşitli tatlılar yapmak için kullanılır.
Tohumlardan kahve benzeri bir içecek yapılır.
Endüstriyel tarımda tatlı patates un, alkol ve şeker üretebilir.
Tatlı patatesler geleneksel olarak tropikal ve subtropikal bölgelerde yetiştirilir.
Ancak, başarılı bir şekilde büyüyebilir vedaha kuzey bölgeleri. Dünyanın yüz ülkesinde yetiştirilmektedir. Tatlı patatesler, Ukrayna'nın, Orta Asya ülkelerinin, Rusya'nın güneyinde ve Kafkasya'da başarıyla yetiştirilmektedir.
Bol tatlı patates meyvesinin tadını çıkarmak için, bahçıvanlar bir film altında yetiştirir. Her ne kadar çok sorun çıkarsa da.
Orta şeritte tatlı patates yetiştirmek zaten mümkündür çünkü toprak oldukça uygundur. Hafif ve gevşek dünyayı sever. Peki, kumlu tınlı ve tınlı ise. Asidik toprak ilk önce kireçlenir.
Geliştirme için 25 ila 30 derecelik bir sıcaklık en uygunudur. Ancak 20'ye düşürüldüğünde bile, tatlı patates normal olarak gelişir.
Orta şeritte ekim yapmak, güneşten ağaçların veya binaların kapalı olduğu çok fazla güneşin olduğu bölgelerde mümkündür. Gölgede yetişir, ancak hasat olmayacaktır.
Tatlı patates öncülleri kabak, soğan ve domates.
Büyüyen tatlı patatesin özelliği,toprağı derin kazarak, kökler çok uzun ve ince olur, kök bitkileri toprağın derinliklerine iner ve büyümez. Bu nedenle orta şeritte tatlı patates yetiştirmek için arazi 20 cm'den fazla olmayan bir derinliğe kazılır, sonbaharda yapılması tavsiye edilir. Ardından iki kilogram humus veya metrekare başına iki kat daha fazla kompost yapın. Fosfor içeren mineral gübreler eklenir. İlkbaharda, azot içeren gübre serpildikten sonra toprak gevşetilir.
Çok ilginç yayılmış tatlı patates. Orta şeritte yetiştirme tohumlardan değildir. Sonuçta, bu normal bir ürün elde etmek için en az iki yıl gerektiren uzun bir süreçtir.
Yumruları kazarak patates gibi dikebilirsinizyer. Ama sonra geç büyümeye başlayacak ve soğuk havanın başlangıcında hasat vermek için zamanı olmayacak. Evet, ve bu çalının sapları çok fazla olacak. Çok ilginç ve aynı zamanda basit bir üreme yolu var. Mart ayının başında, tatlı patates yumruları kum veya hafif topraklara yerleştirilir. Önceden, kesilebilir, kesimin yeri dezenfekte edilecek. Periyodik olarak nemlendirin, ancak doldurmayın. Odadaki sıcaklık 18-25 derece olmalıdır. Dört düğüme sahip, 10-12 cm'ye ulaşan işlemler dikkatlice yırtılır ve bir kavanoz veya su ile başka bir uygun tabağa konur. Orada kök salıyorlar.
Tatlı patatesi yerleştirerek yaymak daha da kolaybir bardak suda dikey olarak. Böylece daha az yer kaplar. Filizleri plastik bardaklara veya bir seraya dalabilirsiniz. Haziran ayının ilk günlerinde, hatta haftalarında, filizler kalıcı bir yere dikilir.
Birinden üç patates patates koparılabiliryüzlerce sürece kadar. Peki ya tek bir çekiminiz varsa? Bir çalıdan memnun musunuz? Üreme için bırakın ve yam tadının nasıl olduğunu asla bilmiyor musunuz?
Orta şeritte büyümek mümkündürçelikler taşımak. Süreciniz büyümeye başladığında ve yeterince uzun sürgünler verdiğinde, kesilir ve 4 düğümlü parçalara ayrılır. Nem kaybını azaltmak için büyük yapraklar kesilir veya çıkarılır. Birkaç gün boyunca suda tutabilir ve bırakabilir, etrafındaki dünyayı iyi nemlendirebilirsiniz. Toprak ile çeşitli yerlere kök serperek serpebilirsiniz.
Köklü süreçler toprağa 6 cm gömülür.
Sıralar 70 cm mesafede yerleştirilir, kare yuvalama şeklinde ekilebilir. Çeşitliliğiniz büyük değilse, bitkiler arasında 30 cm'lik bir mesafe yeterlidir.
Özellikle sulama gerekli değildir. Çalıların altındaki toprağın kurumamasını sağlamak gerekir. Aksi takdirde, bitki yumruların stoklarıyla kendini beslemeye başlayacaktır. Ancak suyun durgunluğunu tolere etmez.
Yam sapları ve yaprakları dünyayı yoğun bir halı ile kaplar. Bu nedenle, altındaki toprak çok fazla kurumaz. Sulama hasattan birkaç hafta önce durdurulur.
Üst pansuman ayda en fazla bir kez yapılır.
Kökler desteklere yerleştirilirse, bitkinin etrafındaki toprak düzenli olarak gevşetilir. Bu, havanın geçmesine izin vermeyen yoğun bir kabuğun oluşumuna izin vermez, yam'ı boğabilecek yabancı otları yok eder.
Orta şeritte büyümek basitleştirildi, çünkütatlı patates zararlıları yok. Sadece zaman zaman bir mantarın zarar verdiği durumlar kaydedilir. Bu nedenle, nemdeki bir artışla (sık yağmurlar ve yüksek sıcaklıklar), tatlı patates antifungal ilaçlarla (Fitoverm) tedavi edilebilir.
Merkez Rusya'da büyüyen tatlı patatesçünkü mahsulü uzun süre tutmak zordur. Yumrular mahzenlerde ve mahzenlerde iyi korunur. Ancak yüksek nem ve düşük sıcaklıklarda çürümez. Optimum depolama sıcaklığı 13 ila 15 derece, nem -% 90'a kadar. Mahzeniniz çok ıslaksa, dikim malzemesini içinde saklamayın. Evinize getirin ve en havalı yere koyun. Ve gıda amaçlı yumrular, kışın ilk yarısında kullanın.
