Aşağıdaki göreve sahip olduğunuzu varsayalım:Safranın sindirimdeki işlevini tanımlar. Bunu yapmak için öncelikle, gıdayı oluşturan organik maddelerin normal parçalanması için gerekli olan biyokimyasal bileşimini, safra oluşumunun özelliklerini ve mekanizmalarını incelemelisiniz. Bu konuların dikkate alınması ve bu yazıya ayrılması.
Karaciğer en büyük bezdir.omurgalılarda ve insanlarda bulunan gastrointestinal sistem. Hepatosit adı verilen parankimal hücrelerden oluşur. Tek bir hepatik hücre bir veya daha fazla çekirdeğe sahiptir ve safra ve vasküler adı verilen iki kısımdan oluşur. Hepatositin son tarafı, hepatik venden kan alan sinüzoidal kılcal damar ile temas halindedir. Bu bölüm glikoz, proteinler, vitaminler ve lipocomplexes'i sentezler.
Hepatositin diğer tarafısafra kılcal. Buna safra denir. Safra üretir. Kılcala ve ondan kanallara akar. Böylece, sağlıklı bir karaciğerde, safra kılcallığı karaciğer hücresinin sinüzoidal gövdesinden ayrıldığından, hepatosit tarafı tarafından üretilen safra kana girmez.
Hepatositlerin gruplandığına dikkat edilmelidir,safra kanallarının çıktığı lobüller oluşturur. İki ana yönü birleştirir ve oluştururlar - sol ve sağ. Karaciğerin merkezi loblarından çıkarlar. Ve sonra birleşme, kapısından ayrılan ve safra kesesine akan ortak bir kanal oluşturur. Böylece, karaciğer insan safrasını salgılayan bir organdır. Safranın anatomisi, safra kesesinin yapısı ve işlevleri tarafımızdan daha fazla dikkate alınacaktır.
Kompleksi parçalamaya yardımcı olan bileşikleregıdaların organik bileşenlerinin makromolekülleri, safra uygular. Özellikle lipitler üzerinde etki eder ve bunları çözünmez bir durumdan bir emülsiyon formuna dönüştürür. Safra - chenodeoksikolik ve kolikteki kolik asitler sürfaktanlardır. Yiyecek yağlarını mideden duodenuma emülsifiye ederler ve pankreas enzimi - lipaz tarafından bölünmelerini kolaylaştırırlar.
Karaciğerin yapısal elemanlarının yapısını bilmeklobüller, hepatositlerin safra kısımları ve biyokimyasal bileşim, safranın sindirimdeki işlevini doğru bir şekilde tanımlarsınız. Gastroenterologlar karaciğerde plastik ve enerji metabolizmasının karmaşık süreçlerinin meydana geldiğini bulmuşlardır. Safranın kendisi zeytin veya açık kahverengi bir sıvıdır. Pigmentler, kolesterol, kolik asitler, lesitin, vitaminler ve enzimlerin yanı sıra% 98 su içerir.
Safra asitlerinin yapısını ve dolaşımını düşünün.Steroid alkol - kolesterolden oluşurlar. Aynı zamanda hücre zarlarının bir parçasıdır. Hepatositlerde kolesterol oksitlenir ve birincil safra asitleri oluşur. İkincil hale dönüşerek değişebilirler: metacholic ve deoxycholic. Sırasıyla, protein monomerleri ile kompleksler oluştururlar - taurin ve glisin.
Bu kompleksler en kimyasal olarakaktiftir ve sodyum veya potasyum tuzları şeklinde sıvılarda bulunur. Safra pigmentleri, ana bilirubin olan başka bir biyokimyasal bileşendir. Karaciğer - Kupffer hücrelerinin makrofajlarında ve dalakta meydana gelen hemoglobin yıkımı sonucu oluşur. Lesitin safranın bir bileşenidir. Ayrıca karaciğerde oluşur ve yağ asitlerinin ve kolesterolün metabolizmasında önemli bir rol oynar ve seviyesini azaltır. Ayrıca yağların emülsifikasyonunda yer alır.
Karaciğerin salgılanmasının kimyasal bileşimini inceledikten sonra,organik maddelerin parçalanmasındaki rolünü doğru bir şekilde hayal edin ve çeşitli saflıkta sindirimde safranın ana işlevlerini göz önünde bulundurun. Örneğin, asitler içerir ve büyük yağ moleküllerini daha küçük moleküllere ayırmaya yardımcı olan bir deterjandır. Safra, karbonhidratları ve proteinleri hidrolize eden her iki enzimi de etkiler: amilaz ve tripsin, katalitik özelliklerini geliştirir. Mide suyu - pepsin enzimi üzerinde ters yönde hareket eder, yani aktivitesini inhibe eder, bu da asitliği azaldığından mide içeriğinin pH'ında keskin bir artışa yol açar.
Safra sekresyonu çözeltilerin emilimini arttırır,mineral tuzları, A ve D vitaminlerinin yanı sıra amino asitler. Karaciğerin salgılanması, ince bağırsağın tüm bölümlerinin motor ve boşaltım fonksiyonlarını düzenler. Safranın sindirimdeki rolü budur.
Daha önce karaciğer salgısının özelliklerini inceledik,hepatositlerin safra kısımları tarafından üretilir. Ve ayrıca, safranın bileşimi, özellikleri ve sindirimdeki öneminin birbirine bağlı olduğunu öğrendik. Bu mekanizmalar hem insan sinir sistemi hem de humoral yolla gerçekleştirilir. Safra oluşumu, ağız boşluğu, mide ve ince bağırsağın mukoza zarlarının duvarlarının interorepeptörlerinin tahrişine bir refleks yanıtı olarak güçlendirilir.
Kaslı bir organ olarak, altında bulunurkaraciğerin alt kenarı. Boyun, gövde ve dipleri vardır. Çalışma mekanizmasını anatomik olarak haklı çıkardıktan sonra, safranın sindirimdeki işlevlerini kolayca tanımlayabilirsiniz. Karaciğerde sürekli olarak oluşan, duodenuma sadece yiyeceklerin yutulduğu anda salgılanır. Yemekler arasında sır safra kesesinde biriktirilir.
Normal metabolik reaksiyonlar içingastrointestinal sistemin bölümlerinde, karaciğer sekresyonunun bazı biyokimyasal ve fizyolojik parametreleri gereklidir. Klinik parametreleri normalse, safranın sindirimdeki işlevlerini tanımlamak için fizyolojik olarak haklısınız. Çok değişkenli fraksiyonel duodenal sondaj ile belirlenirler.
Çalışmanın ilk aşamasında bazalfraksiyonu. Açık sarı renk ve pH 7'den büyük olmalıdır. İkinci aşamada, Oddi sfinkteri kapalıyken, sır probdan serbest bırakılmamalıdır. Çalışmanın üçüncü aşamasında, safranın klinik olarak normal göstergeleri aşağıdaki gibidir: hacim - 3 ila 5 ml, renk - açık kahverengi. Dördüncü aşama yaklaşık yarım saat sürer. Karaciğerin salgılanmasının rengi zeytinden (kistik safra) kehribar sarısına değişir. PH'ı 6.5-7.5'tir ve yoğunluğu yaklaşık 1038'dir. Son aşama, hepatik safranın salgılanması 20 dakikaya kadar sürer. Yoğunluk 1011'e düşer, pH = 7.5-8.2.
Отклонения от вышеперечисленных параметров будут karaciğer, safra kesesi veya kanalların çalışmalarındaki patolojik anormallikleri göstermek için. En yaygın patoloji tipi, sıvının viskozitesinin artması ve kasılma fonksiyonunun ihlali nedeniyle mesanede taş oluşumudur. Gördüğünüz gibi, bu makalede karaciğer - safranın sırrını, sindirim sürecindeki önemini ve işlevlerini inceledik ve inceledik.
