Kural olarak, "bakteri" kelimesi bizimle ilişkilidir.çeşitli hastalıklar ve diğer sıkıntılar ile. Ancak, bu tamamen doğru değil. Sonuçta, vücudumuz çok çeşitli mikroorganizmaların yaşam alanıdır. Bunlar arasında normal işleyişi mümkün olmayan bu tür bakteriler bile vardır. Bu grup sağlıklı bir insanın bağırsaklarında yaşayan laktik asit bakterilerini içerir. Genel olarak, karbonhidratların fermantasyonunu destekleyen ve böylece laktik asit oluşturan bir gram pozitif mikroaerofilik mikroorganizma grubudur. Bu fermentasyon sıklıkla hem gıdaların endüstriyel üretiminde hem de yiyecek ve içeceklerin korunması ve işlenmesi için ve evde kullanılır.
Vücutta, bakteriler birçok yararlı etki yapar.fonksiyonlar. Her şeyden önce, laktik asit bakterileri, asetik ve laktik asit üretme kabiliyetinden dolayı bağırsakta optimum asitlik dengesini sağlar.
Кроме того, они способствуют нормализации bir kişinin çeşitli patojenik bakteriler ve diğer mikroorganizmalar ile başa çıkmasına yardımcı olan bağırsak koruyucu fonksiyon. Laktik asit bakterileri, metabolitlerin artan aktivitesinin baskılanması yoluyla karaciğer üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Asetik ve laktik aside ek olarak, bunlar yararlıdırmikroorganizmalar, çeşitli bağırsak enfeksiyonlarını etkili bir şekilde inhibe eden hidrojen sülfür ve hidrojen peroksit gibi uçucu bileşikler üretebilir.
Birçok çalışma göstermiştir kilaktik asit mikroorganizmalarını içeren asite dayanıklı bakteriler, vücudun bir bütün olarak gelişmesine katkıda bulunan çeşitli eser elementler ve vitaminler üretir. Diğer maddelerle ve kendi aralarında etkileşime girdiklerinde, normal bir metabolik süreç ve sindirim için gerekli enzimleri ve ayrıca besin maddelerinin daha iyi emilmesini sağlarlar.
Особый интерес среди всего разнообразия laktik asit bakterileri, Lactobacillaccae familyasının ve Slreptocucccaccae familyasının mikroorganizmalarıdır. İkincisi, çeşitli süt ürünleri üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır: ekşi krema, meyveli dolgulu yoğurt ve süzme peynir. Asidofilus basil gibi laktik asit bakterileri, bağırsak duvarlarında kolayca kökleşir ve insan sağlığına zarar veren zararlı bakteriyel bakterilerin bölünmesini önler.
Для того чтобы ваш организм мог самостоятельно Bu mikroorganizmaların üremesi için gerekli koşulları sürdürmek, özel çaba gerektirmez. Sağlıklı bir diyete uymak yeterlidir. Ne yazık ki, modern dünya, bu koşulu yerine getirmek kolay olmayacak şekilde tasarlanmıştır. Bütün sorun, iyi beslenmeye rağmen, günlük diyetteki tüm ürünlerin kalite standartlarını karşılamamasıdır.
Yetersiz beslenmeye ek olarak, bağırsakmikroflora, sürekli stres, alkol kötüye kullanımı ve sigara içmek gibi faktörlerden ve uzun süreli antibiyotik tedavisinden olumsuz etkilenir.
Sağlıklı bağırsak mikroflorasını geri yükleEv yapımı süt, yoğurt, ekşi krema, süzme peynir veya kefir yiyebilirsiniz. Mağazadan satın alınan laktik asit ürünlerini kullanabilirsiniz, ancak faydaları çok daha az olacaktır.
Türlere bağlı olarak, laktik asit bakterileribağışıklık sisteminin durumunu farklı şekillerde etkileyebilir. Örneğin, bifidobakteriler, laktobasillerin aksine, bağışıklık tepkisini inhibe eder. Bu nedenle, ekşi süt ürünleri satın almadan önce, bileşimlerinde hangi ekşi süt bakterilerini içerdiklerine dikkat edin.
Laktik asit mikroorganizmalarını kullanmadysbiosis, gıda zehirlenmesi, ishal ve diğerleri gibi sindirim sistemi bozuklukları için reçete edilen birçok ilaç üretilir.
