Цікаво, що термін «розумний холодильник» заразможна застосувати не тільки до побутового приладу, забезпеченому інноваційними технологіями, а й до посуду, яка також дозволяє зберегти продукти краще звичайного. Але про все по порядку.
Розумний холодильник з технологіями Smart від LG за своїми функціями близький до того, що нагадує штучний інтелект. Судіть самі.
На дверцятах холодильника розташований сенсорнийдисплей, який дозволяє стежити за розташуванням і станом продуктів всередині. Тобто немає необхідності постійно відкривати дверцята холодильника, а це знижує проникнення теплого повітря всередину камери і тим самим економить витрати на електроенергію.
Якщо підключити систему управління холодильника досмартфону або планшету, то можна подивитися, чого не вистачає в холодильнику, і докупити необхідні продукти, перебуваючи поза домом. Це позбавляє від необхідності складати довгі списки покупок і допомагає уникнути зайвих витрат.
Також замовити продукти можна, набравшивідповідні команди на самому дисплеї холодильника або ж запрограмувати систему так, щоб замовлення закінчилися продуктів здійснювався автоматично. Немає потреби виходити з дому і залишати без нагляду маленьку дитину, щоб збігати в магазин, також можна не переживати, що якісь продукти закінчаться в самий невідповідний момент.
Система контролю свіжості своєчасно сповістить власника холодильника про те, у яких продуктів закінчується термін придатності і час використовувати або викинути їх.
Система запобігання поломок, якщо виявитьбудь-які збої в роботі холодильника, негайно зв'яжеться з центром обслуговування клієнтів та сигналізує про пошкодження. Це допомагає уникнути серйозних поломок і вчасно вжити заходів для безперебійної роботи техніки.
Спеціальні програми дозволяють переглядати надисплеї холодильника різні відео, фото, телевізійні передачі, прогноз погоди. Це досить зручно, адже багато хто з нас чимало часу проводять на кухні за приготуванням або прибиранням. До того ж холодильник LG підкаже, які рецепти страв можна приготувати з уже наявних в ньому продуктів і навіть дозволить переглянути відео-уроки по ним.
Контроль здорового харчування можназапрограмувати, ввівши свої дані (зріст, вага, тип дієти) в систему цього холодильника і отримуючи необхідні рекомендації у вигляді рецептів та дотримання режиму прийому їжі.
Крім цього, холодильник LG працює за принципомзаощадження енергії, вибираючи оптимальний режим і контролюючи функції, які дозволяють одночасно зберігати продукти і при цьому економити електроенергію.
Коштує таке задоволення приблизно 3000 доларів, але ті, хто може дозволити собі розумну техніку, відзначають, що ці витрати цілком виправдовують себе і поступово окупаються.
Далі поговоримо про посуд, а точніше контейнерах для зберігання їжі, які також називають «розумний холодильник».
Tupperware - це американська компанія, назва якої походить від імені її засновника - Ерла Сайласа Таппера.
Одним з брендів цієї компанії стали пластиковіконтейнери, призначені для зберігання різних продуктів в холодильнику. Згідно з рекламою, ці контейнери допомагають надовго зберегти первісну свіжість і зовнішній вигляд продуктів. Саме за це серія такого посуду отримала назву «розумний холодильник».
Як стверджує виробник, контейнери Tupperware виготовлені з міцного максимально нешкідливого (медичного) пластика.
Пластикова ємність стійка до подряпин, фарбування овочами і фруктами (буряк, морква) має отвори для вентиляції повітря, легко миється і довго служить.
Дно тари має виїмки, в яких накопичується конденсат, і, таким чином, продукти в контейнері не стикаються з вологою.
До ємності додається зручна кришка, яка щільно прилягає, але при цьому легко відкривається і закривається.
Основна особливість розумного холодильника Tupperware - це система вентиляції. Цей принцип збереження якості продуктів був розроблений на основі інтенсивності дихання різних рослинних культур.
До речі, першими розумними холодильниками,розробленими цим виробником, були саме контейнери для зберігання рослинної їжі. Надалі кампанія створила також окремі контейнери для зберігання м'яса і риби. Вони не мають системи вентиляції, трохи відрізняються зовнішнім і внутрішнім пристроєм, призначені для зберігання, розморожування і маринування м'яса і риби.
Але, як показує практика, споживач, купивши один з контейнерів Tupperware, особливо не звертає уваги на його «спеціалізацію», а зберігає в ньому всі продукти поспіль.
Виявляється, рослини дихають. І дихають вони по-різному. Тому і була створена система вентиляції повітря всередині контейнера.
Овочі, фрукти, ягоди та інша рослинність учас дихання поглинають кисень і виділяють вуглекислий газ. Чим свіже рослина, тим інтенсивніше воно дихає. І тому принцип зберігання рослинної їжі в контейнерах з вентиляцією повинен забезпечити більш тривалий термін зберігання продуктів.
Як надлишок, так і недолік вуглекислого газу може згубно вплинути на продукт. Тому для відтоку-припливу повітря і зроблена система вентиляції в контейнерах «розумний холодильник» Tupperware.
Для різних культур співвідношеннякисень-вуглекислий газ для збереження свіжості різний. Тому на поверхні контейнера наведена таблиця (слайдер), яка вказує, скільки клапанів повинно бути в положенні відкрито-закрито для різних овочів, фруктів, ягід.
Безумовно, термін зберігання різних продуктівзалежить не тільки від співвідношення кількості кисню і вуглекислого газу в контейнері, а й від температури, вологості, сорту рослини, місцевості, в якій вирощена культура. Але творці «розумного холодильника» і не намагалися винайти панацею, а лише хотіли трохи поліпшити умови зберігання рослинної їжі і тим самим продовжити її свіжість.
Якщо ж зберігати в таких контейнерах готову їжуабо, скажімо, м'ясо, рибу, то позитивний ефект тривалого зберігання може і проявиться, але це, скоріше, буде залежати від температури всередині камери холодильника, показника вологості повітря, свіжості і якості самого продукту, способу термічної обробки і т.п.
Чимало людей вже придбали «розумний холодильник». Відгуки тих, хто застосовував його на практиці, різні: хтось задоволений результатом, а хтось вважає, що викинув гроші на вітер.
Постараємося бути об'єктивними і розглянути всі за і проти.
1. Дорогий товар.
Висока ціна на розумний холодильник Tupperware -це, безумовно, мінус. Хіба мало в продажу пластикових контейнерів від різних виробників і так чи складно виконати в будь-який пластмасі отвори для вентиляції і досягти тих же результатів за менші гроші?
Однак не забувайте, що контейнери Tupperwareвиготовлені з міцного пластику. Виробник дає на них гарантію 30 років, зрозуміло, при дотриманні правильних умов експлуатації: цей контейнер не можна ставити в мікрохвильову піч або морозильну камеру, сильно терти абразивними засобами, тоді він прослужить довго.
2. Відсутність ефекту тривалого зберігання.
Далеко не всі користувачі цього «чуда» відзначають, що овочі, зелень або інші продукти краще зберігаються в «розумному холодильнику», ніж при інших умовах. Чому це відбувається?
Якщо розглянути слайдер (картинки) наповерхні контейнера Tupperware, то можна помітити, що там зображені тільки рослинні культури, і значить, виробник не гарантує, що інші продукти також рекомендується зберігати в цих ємностях.
Далі, багато, набуваючи розумний холодильник, запихають в нього поспіль різні овочі, зелень і фрукти, не дивлячись на те що вони різного типу дихання.
Справа в тому, що (як ми вже говорили) збереженняпродуктів залежить не тільки від вентиляції, а й від вологості. Зелень, наприклад, краще збережеться в трохи вологому вигляді, в той час як для картоплі ця волога ні до чого. Як стверджують багато городники, не рекомендується зберігати разом кріп і петрушку - ну не люблять вони поряд лежати і погано впливають один на одного.
Тому, якщо ви хочете помітити позитивний ефект від користування розумним холодильником, доведеться все-таки дотримуватися правил і зберігати різні овочі в різних контейнерах.
Якщо ви придбали розумний холодильник Tupperware, як користуватися ним правильно?
В чистий, сухий і провітрений контейнер укластина зберігання овочі або інші культури, закрити кришкою, виставити вентиляційний режим згідно з інформацією на слайдері (відкритий, закритий, відкритий). Помістити ємність в холодильник. У міру утворення конденсату в виїмках на дні - зливати його.
Бажано не використовувати контейнер для зберігання дрібно нарізану продуктів, так як вони заповнюють виїмки і перешкоджають циркуляції повітря.
