Глід - це досить високий чагарник (до4 метрів). Його коричневі з пурпуровим відливом гілки усіяні колючками. Листя розташовані на коротеньких черешках, чергові. Білі суцвіття, розпускаються в травні-червні, мають досить неприємний аромат. Плоди чагарнику виглядають як червоні м'ясисті кульки, що володіють кисло-солодким смаком. Дозрівають вони з серпня по вересень. Висока терапевтична ефективність рослини була відзначена ще в кінці 18-го століття. Багатий хімічний склад (крохмалі, органічні кислоти, каротиноїди, цукру, жирні олії, пектинові речовини, флавоноїди) повністю пояснює корисні властивості ягід глоду. Як лікувальний сировини їх успішно використовують при підвищеній збудливості, загальному поганому самопочутті, нервових розладах, при порушеннях діяльності серця.
Сто грам плодів, подрібнених і залитих холодноїводою (500 мл), кип'ятять півгодини на самому повільному вогні і наполягають до повного охолодження. Відвар після проціджування п'ють після їжі (50-100 мл). Також використовують настоянку глоду, що випускається фармацевтичною промисловістю. Її порівну змішують з 20% настоянкою прополісу і приймають до їжі по 20 крапель.
Плоди (100 г) очищають від насіння і заливають на ніч½ л холодної води. У цьому ж настої вранці їх хвилин 10 кип'ятять. Охолоджений відвар проціджують. П'ють його тричі в день по склянці. Можна приготувати і сік з зрілих ягід глоду. Для цього подрібнюють 500 г плодів, додають до них ½ склянки води, злегка підігрівають (до 40 ° С) і пресують в соковижималці. Приймають також тричі в день, але всього лише по столовій ложці.
При кардіоневрозах і задухи під час клімаксузаварюють ложку плодів чагарнику (висушених) склянкою окропу і залишають в теплі на дві години. Після цього відвар проціджують і п'ють його по 40 мл до їди. Використовують для цих цілей ягоди глоду і в зборах. Їх беруть порівну з квітами цього ж чагарнику, додають ложку трави хмелю, все подрібнюють і ретельно перемішують. Потім відміряють три ложки сировини, заливають їх 0,6 л окропу, залишають години на два в теплі, проціджують і п'ють в день по три рази від третини до половини склянки отриманого кошти. При ішемії серця ефективна настоянка плодів глоду. У домашніх умовах вона готується в такий спосіб. Десять грам висушених ягід заливають горілкою (100 мл) на 10 днів. Проціджену настойку відміряють краплями: по 30 кап. тричі на день. Добре допомагає і сік, віджатий не тільки зі свіжих плодів, а також з листя чагарника. Його приймають по 200 мл тричі на день, додаючи при цьому по ложці меду.
Плоди чагарнику використовують для приготуваннямасок. Зелені ягоди розтирають до стану пюре, вибирають кісточки і обов'язково додають мед і трохи сметани або сирого яєчного жовтка або вершків. Такі маски надають лікувальну, поживна і тонізуючу дію. Вони добре знімають втому шкіри, прибирає вугри, пористість і шорсткості.
У степовій частині Криму, а також на Кавказі, плодичагарнику, що росте в тій місцевості, консервують, варять з них киселі. Сухі ягоди перетирають на борошно, яка виходить досить солодким. З неї печуть млинці, нею начиняють пироги. Її ж в певному співвідношенні додають в пшеничну муку і готують домашнє печиво.
