Всім відомо, що вода і їжа - важливі длялюдського організму "енергетичні матеріали". Але іноді ми перестаємо правильно харчуватися, починаємо дотримуватися різноманітних дієт, а то і зовсім виключаємо продукти рослинного походження з раціону, переходячи на їжу рослинну. Буває і так, що ми відключаємо розум і набиваємо шлунок "вредненькімі" продуктами: канцерогенами, барвниками, консервантами та іншими далеко не корисними речовинами. Від нашої слабкості страждає шлунок, який може бути підданий різним хворобам - гастритів, алергій, виразковим хвороб і іншим хворобам.
Якщо трапилася неприємність - вам діагностувалихвороба шлунка, то протягом усього лікування, повинна дотримуватися сувора дієта. При виразці дванадцятипалої кишки процес одужання повинен проходити з правильно складеним лікувальним раціоном, щоб "відновлювальні роботи" в організмі проходили якнайшвидше.
Виразка на стінках дванадцятипалої кишкиз'являється в результаті впливу пепсину (глобулярні білок) і кислоти, від яких слизова дванадцятипалої кишки трансформується і втрачає цілісність. Також причина може ховатися в зараженні людини бактерією Helicobacter Pylori. Виразкова хвороба може розвиватися і при вживанні алкоголю, куріння і неправильне харчування. Симптоми не помітити не можна, проявляються вони в такий спосіб:
- починає періодично з'являтися біль в животі (зазвичай у верхній частині);
- виникає почуття здуття живота, нудота, відрижка і метеоризм;
- якщо не виявляється лікування, може початися блювота з кров'ю.
Кров може міститися в калі хворого. Все це - сигнал про початок внутрішньої кровотечі.
Дієта при виразці дванадцятипалої кишки полягає в строгому дотриманні наступних умов:
- страви повинні містити необхідну для організму кількість мінералів, вітамінів (особливо вітаміни групи В, вітамін А і С), вуглеводів, жирів і білків;
- їжа не повинна бути занадто жирної, гострої, солоної. Така умова обов'язково для меню при виразці дванадцятипалої кишки, щоб уникнути дратівливого впливу на слизову шлунка;
- харчуватися потрібно часто, але маленькими порціями, максимальна перерва - 4 години;
- виключається вживання занадто гарячої або холодної їжі;
- тверду їжу краще вживати в перетертої вигляді.
Пам'ятайте, що дотримання всіх умов, прискорить ваше одужання, тому вас не повинна лякати така сувора дієта. При виразці дванадцятипалої кишки включите в свій раціон наступні продукти:
- страви з риби (можна вживати відварну річкову рибу - окунь, судак, щука, головне, щоб риба була нежирна);
- страви з м'яса (телятина, курка, яловичина, які можна вжити у вигляді котлет, рулетів або інших страв);
- супи (молочні, з крупи, овочеві, курячі, рибні);
- хлібобулочні вироби;
- яйця (омлет, некруто);
- овочі (гарбуз, морква, буряк, картопля, кабачки);
- макаронні вироби і крупи (вівсяна, гречана, перлова, рисова);
- рідина (мінеральна вода без газу, відвар шипшини, соки);
- солодкі страви (компот, желе, крем, кисіль);
- ягоди;
- жири (тваринні жири, рослинна і вершкове масло).
Дієта при виразці дванадцятипалої кишки виключає з раціону такі продукти:
- консерви;
- алкогольні напої;
- страви з м'яса і риби жирних сортів;
- смажені, солоні і гострі страви;
- грибний суп;
- здобне тісто, пироги, житній хліб;
- морозиво;
- свиняче, яловиче сало, баранячий жир;
- ковбаси.
Не варто плутати виразку з ерозією шлунка ідванадцятипалої кишки. При ерозії ураження залишаються на кордоні м'язової тканини, на відміну від виразки, яка за ці межі заходить. Ерозія не залишає рубців на стінках шлунка, а заживає безслідно. Дієта при ерозії дванадцятипалої кишки дотримується за схожим переліку продуктів, що при виразці.
