Апендицит - поширене захворювання, приякому видаляється відросток сліпої кишки (апендикс). Зустрічається дуже часто і лікується хірургічним шляхом. На це захворювання страждають люди різного віку, але найчастіше апендицит проявляється у осіб 10-30 років. Функції апендикса в людському організмі до сих пір не вивчені до кінця.
Апендицит з'являється як наслідок закупорки іподальшого запального процесу в апендиксі. Допомагають тільки хірургічне втручання і подальше лікування, проте важлива і обов'язкова дієта після апендициту, так як хворому важливо знати, як правильно харчуватися. Таку дієту медичні працівники називають «нульовий».
Зазвичай дієту дотримуються протягом 3-7 днівпісля операції, все залежить від того, з якою швидкістю пацієнт йде на поправку, в деяких випадках вона може бути продовжена спостерігає лікарем. На питання «Що можна їсти після апендициту?» Також повинен відповісти ваш лікуючий лікар.
Слід зазначити, що вся їжа повинна бути рідкоюабо желеподібної, ні в якому разі не вживайте тверду їжу, так як шматочки неперетравленої їжі легко можуть пошкодити або зовсім розірвати накладений шов. Крім того, на першому тижні після операції необхідно виключити з раціону молоко і жирні молочні продукти, в тому числі плавлені сири. Приймати їжу слід в малих кількостях, але часто (приблизно кожні 2-3 години). Оптимальним вважається шестиразовий прийом їжі. Вся їжа повинна бути в вареному або тушкованому вигляді, можна готувати на пару. Смажити і запікати не рекомендується.
Розглянемо два варіанти дієт в перші дні після операції.
Дієта після апендициту №1.
- нежирний курячий бульйон (в перші пару днів без хліба);
- фруктовий або ягідний кисіль з невеликою кількістю цукру;
- шипшиновий чай.
Дієта після апендициту №2.
- рисовий відвар (також без хліба в перші 2 дні після операції);
- фруктове або ягідне желе;
- звичайний чай без лимона.
Крім цього, кожна дієта після апендицитудопускає прийом натуральних соків, розбавлених водою (слід виключити яблучний і апельсиновий соки, так як в них багато органічних кислот, які можуть привести до подразнення рубця на стінці кишечника). Дуже добре підходить абрикосовий, персиковий, гарбузовий сік. Томатного соку також бажано уникати.
Коли хворий поступово почне одужувати, враціон можна сміливо включати рідкі каші на воді: рисову, вівсяну, пшеничну і гречану. Рис, гречку і пшеничну крупу краще попередньо подрібнити в кавомолці. Потім поступово переходити до тушкованих овочів, риби (обов'язково морської, це може бути нежирний оселедець, камбала і морський окунь) і класичним супів (з картоплею, морквою, цибулею, буряком, кабачками, не використовується перець, сіль в обмеженій кількості). Рибний суп, гороховий суп і борщ з раціону виключають. Соуси типу майонезу і томатного кетчупу також неприпустимі. На другому тижні після операції вже можна включати в харчування нежирний сирок, нежирний кефір, нежирний йогурт і вершкове масло. З м'яса можна їсти м'ясо кролика або нежирної курки (у вареному або тушкованому вигляді, ні в якому разі не в смаженому).
Протягом місяця краще виключити гострі,копчені, жирні, солоні, смажені і перчені страви, так як вони можуть призвести до подразнення шва, що вкрай небажано. Крім того, повністю виключаються борошняні та кондитерські вироби: торти, тістечка, печива з пісочного і листкового тіста, здобні булочки, рогалики, кекси, білий хліб, млинці та інші. Якщо дуже сильно хочеться солодкого, можна дозволити мед, курагу, чорнослив, зефір, сушений інжир і фініки.
Тепер ви знаєте, що можна їсти після апендициту і як краще приготувати. У будь-якому випадку, важливо виключати гострі і смажені продукти. Віддавайте перевагу вареній їжі, краще супів.
Таким чином, дієта після апендициту передбачає прийом рідкої, неострой їжі в обмеженій кількості.
