Харчова стрейч-плівка протягом тривалогочасу використовується для упаковки продуктів харчування. Виготовляють її з полівінілхлориду двома способами - виливного і видувним. Більш тонка плівка виходить при видувному способі.
Харчова плівка має унікальну властивість розтягуватися, не втрачаючи при цьому своєї міцності. Завдяки цьому її використовують як пакувальний матеріал.
Харчова плівка ПВХ призначена длябезпосередній упаковки продуктів як в роздрібній торгівлі, так і в виробництві. У неї упаковують різні хлібобулочні і кондитерські вироби, м'ясо, рибу, птицю, сухофрукти. Харчова плівка також може використовуватися для гарячих продуктів, наприклад, для свіжоспеченого хліба, а завдяки підвищеній стійкості до жирів - і для жирних продуктів. В основному вона застосовується для упаковки різних товарів в промисловій сфері на високошвидкісних автоматичних лініях, в різних торгових мережах, на підприємствах сфери обслуговування і харчування.
Плівка ПВХ облягає продукт впритул, не утворюючи складок. Це дозволяє надати йому досить привабливий зовнішній вигляд, зменшити витрату матеріалу, а також забезпечити збереження упаковки.
Висока міцність плівки дозволяє застосовувати їїне тільки для ручного пакування, а й для машинної. Ще одне потрібне і вельми корисна властивість харчової плівки - це самоклейки. Воно полегшує пакувальний процес за рахунок легкої фіксації матеріалу без додаткового використання запаюють пристроїв. Дана властивість дозволяє здійснювати упаковку вручну без застосування спеціального обладнання.
Харчова плівка ПВХ є дихаючої. Вона здатна пропускати гази і пари, завдяки чому забезпечується тривале збереження продукту і запобігає розвитку цвілі і бактерій в упаковці.
Крім цього, плівка ПВХ зберігає продукти відзавітрювання, що дозволяє зберегти їх первинний вигляд. Вона використовується в процесі упаковки не тільки сирого м'яса, а й будь-яких м'ясних продуктів. Завдяки її незамінним властивості пропускати вуглекислий газ і кисень, м'ясні продукти, упаковані в плівку ПВХ, здатні зберігатися протягом тривалого періоду. Це властивість корисно і при зберіганні продуктів в морозильних камерах, так як воно запобігає утворенню на плівці кірки льоду. Завдяки цьому зберігається свіжість продукту, його харчова цінність і відмінний товарний вигляд.
Використання плівки ПВХ вигідніше, ніж звичайної поліетиленової. Це обумовлено рядом її переваг:
- високою міцністю;
- підвищеною стійкістю до жирів;
- помірною жорсткістю;
- відмінною прозорість і блиском;
- високою стійкістю до впливу агресивних речовин;
- стійкістю до перепадів температур;
- високим рівнем санітарно-гігієнічних властивостей;
- опірністю запітніння;
- здатність зберігати блиск і прозорість на протязі довгого часу;
- можливістю розігрівання в мікрохвильовій печі НЕРОЗПАКОВАНИХ продукту при температурі до 70ºС.
