Напевно, кожен чув рекомендацію дієтолога протому, що вранці корисно їсти це блюдо. Прихильники здорового харчування обов'язково з'їдають тарілочку цієї страви на сніданок. Як ви думаєте, що це може бути? Не будемо вас довго мучити! Це вівсяна каша, користь і шкода якої будуть розглянуті в даній статті. Отже, приступимо.
Користь вівсяної каші очевидна:
У будь-якій справі головне - це не перестаратися,адже якщо вживати велику кількість якогось одного продукту, то в організмі накопичуються певні речовини. Вівсяна каша, користь і шкода якої відомі дієтологів, не є винятком. Вживання її частіше, ніж раз в день веде до накопичення фітіновой кислоти, яка виводить з організму корисні ферменти (кальцій та інші). Мінерали взагалі не засвоюються і просто виходять з організму природним шляхом. Є хвороба целіакія, яка ще не до кінця вивчена, але від неї страждає кожен 200-й житель Землі. Якщо у вас це захворювання, то вівсяна каша вам категорично заборонена, так як в організмі хворого не повністю розщеплюються білки, отримані з злаків. Це веде до того, що кишечник забивається токсинами, і в організмі порушуються обмінні процеси, а також процеси всмоктування білків і вуглеводів.
Якщо дитину регулярно годувати вівсянкою, то до 6-8місяцях у нього може розвинутися згадане вище захворювання. Потрібно уважно стежити за психомоторними навичками малюка, за його стільцем і щільністю живота. При надлишку білків в організмі дитина стає млявим, апатичним, з'являються кишкові інфекції, а його стілець набуває сірого кольору.
Врачи рекомендуют прикармливать малыша только після того, як його кістки досить зміцніють. Також для дитини вівсянка не повинна стати алергеном, що періодично трапляється. Крім цього, щоб каша не завдала шкоди маляті, необхідно дотримуватися умов її приготування. Слід враховувати, що все що відноситься до категорії «швидка варіння» було піддано попередній термічній обробці і не є вівсянкою як такої. Її корисність зводиться при цьому до нуля. Тому купуйте тільки натуральний овес. З нього ваш малюк отримає всі потрібні для росту і розвитку речовини.
види
Вівсяна каша, користь і шкода якої булирозглянуті вище, може бути декількох видів. Наприклад, якщо на упаковці присутня назва «Екстра», то пластівці в ній тонкі, і приготування не займе багато часу. Тобто це вівсяна каша швидкого приготування. У випадку з «Геркулесом» доведеться трохи почекати. Для того щоб приготувати кашу по своєму смаку, можна скористатися кулінарною книгою. У ній цілком достатньо рецептів навіть для вимогливих гурманів. І наостанок дамо раду про те, як прискорити час її приготування. Для цього ми вівсяну кашу варимо в мультиварці, а не в каструлі на газовій плиті. Смачного!
