Чи знаєте ви, що девізом столиці Баварії є фраза «Мюнхен вас любить»? Справді, потрапивши туди, ви неодмінно відчуєте теплу, гостинну атмосферу цього затишного південно-німецького міста.
Список причин, які роблять це місто привабливим для туристів, досить значний. Поїздка в Мюнхен дає можливість:
Крім того, туристи можуть відвідати кращі ресторани Мюнхена. А адже вони відомі далеко за межами Німеччини і не тільки завдяки вишуканій кухні.
Пивні ресторани Мюнхена - справжні скарби,дорогі серцю будь-якого німецького гурмана. Багато з них існують уже не одну сотню років, і стіни цих історичних певних бачили чимало цікавого. У багатьох з них сиділи Генріх і Томас Манни, Пауль Клее і художник Кандінський, Володимир Ленін (так-так, той самий вождь Жовтневої революції) і фізик Вернер Гейзенберг (привіт любителям серіалу Braking Bad).
Ресторани Мюнхена зокрема і кухня Баварії вцілому - це привід не те що для окремої статті, але для цілої книги. Що-що, а поїсти тут дуже люблять. Аусцогне, краут, брецель, блютвурц - не просто слова, а музика для вух кожного гурмана. Навіть якщо не знати цих дивовижних назв, від одного виду страв, які носять ці горді імена, можна захлинутися слиною.
А пиво? Всі ресторани Мюнхена запропонують вам не один десяток сортів цього пінного напою. Як відомо, сама назва міста перекладається з німецької як «у ченців». І не дарма, адже саме навколо монастирів почав будуватися і рости це місто. А вже ченці толк в пивоварінні знали. Не випадково зображення веселого товстуна в рясі прикрашає левову частку вивісок, що вказують на пивні ресторани Мюнхена. Традиція пити пиво в столиці Баварії зведена в справжній культ. Тільки під час Октоберфесту тут випивають 5 мільйонів літрів пива! Можна собі уявити, скільки цього ячмінного нектару випивається за рік.
Отже, ви все-таки зважилися і приїхали до Мюнхена. Куди ви першим ділом направите свої втомлені стопи? Звичайно ж, в пивну, або Штубен, як називають ці заклади самі баварці.
Не поспішайте кидатися в першу-ліпшузаклад, почати варто з дійсно культових місць. Хоча справедливості заради треба відзначити, що яку б Штубен ви не вибрали, скрізь буде гарантовано смачно, затишно і весело. Але не будемо відволікатися.
Великою помилкою буде не заглянути в по-справжньому історичний пивний ресторан «Хофбройхаус» (Адреса: вул. Platzl, 9, Час роботи: щоденно 09: 00-23: 30).
Саме тут Адольф Гітлер вправлявся вораторському мистецтві і залучав своїх перших прихильників. Про це закладі придуманий знаменитий анекдот: «Між першою і другою перерва невеличка, подумав Гітлер, і почалася Друга світова». Але зараз ця темна сторінка в історії закладу не більше ніж спосіб привабити туристів, а господарі і офіціанти «Хофбройхаус» більше люблять розповідати про те, як Людвіг I зробив цей заклад по-справжньому народним, знизивши в ньому ціни на цілих 20 відсотків.
Збираючись замовити тут пиво, врахуйте, щовимірюють його НЕ півлітра і навіть не пінтами, а масами. Один мас дорівнює приблизно літру. Ось цю величезну літрову запітнілу бадейки ви і отримаєте. Не забудьте замовити до неї знаменитих ковбасок з квашеною тушкованою капустою - не пошкодуєте.
Наступний пункт призначення - пивний ресторан"Пауланер" (Kapuzinerplatz, 5). Історія пива "Пауланер" налічує більше чотирьох сотень років. Ще в сімнадцятому столітті святий Франциск, який був родом з міста Паоли, заснував чернечий орден. Його члени промишляли пивоварінням. Від назви рідного містечка цього святого і пішла назва пива. Трохи пізніше, коли пиво набуло власну торгову марку і бочки з ним стали поставляти в ресторани Мюнхена, на етикетках почали зображати самого Франциска. Погодьтеся, історія вже є достатньою підставою для відвідування цього закладу? А якщо врахувати, що традиційна баварська кухня в цьому ресторані підтримується на найвищому рівні вже багато сотень років, то візит потрібно нанести негайно!
Не один десяток пивнушек, ресторанчиків і Штубен,відкрили свої двері ще в 13 столітті, пропонують своїм відвідувачам не лише пиво, ціна за кухоль якого стартує від 2 євро і йде в захмарні висоти, але і традиційний баварський солоний крендель брецель (близько 1 євро за штучку), ароматне, ніжне свиняче коліно ( близько 15 євро за порцію) з незмінною тушкованою квашеною капустою і печеною картоплею і, нарешті, ковбаски ... Ах, які в Мюнхені сосиски та ковбаски (від 6 євро за пару)! Відвідуючи ресторани Мюнхена, важливо пам'ятати, що кошик або стійка з кренделі-прецелямі хоч і стоїть на кожному столі, але зовсім не є компліментом від закладу. Швидше за все, ваш офіціант з суто німецькою пунктуальністю вважатиме кожен з'їдений вами крендель і ні за що не забуде включити його в рахунок (+1 EUR за штуку).
Більшість клієнтів місцевих закладів відзначаютьдоброзичливість персоналу, чудовий смак страв і якість пива, а також стильний дизайн інтер'єрів. Що стосується недоліків, то нарікання в основному пов'язані з відсутністю вільних столиків, але це тільки свідчить про популярність мюнхенських ресторанів. Крім того, туристи зазвичай бувають приємно здивовані спокійною обстановкою і адекватною поведінкою відвідувачів, що вигідно відрізняє місцеві пивні Келлер від подібних закладів інших країн.
