Знаменитий салат "Гранатовий браслет" може поправу вважатися окрасою будь-якого святкового столу. Мало того що він виглядає яскраво, урочисто і незвично, так блюдо ще й має незабутній смак, викликаний поєднанням, здавалося б, абсолютно непоєднуваних продуктів.
Існує безліч варіацій яскравого і смачногосалату "Гранатовий браслет", проте в більшості з них інгредієнти залишаються все ті ж. Тому, якщо знати компоненти класичної версії салату, потім можна самостійно придумувати все нові і нові варіанти його удосконалення. Отже, в оригінальному рецепті страви зобов'язані бути присутніми:
Перевіривши, що у вас є всі компоненти, можнапочинати готувати покроково салат "Гранатовий браслет" за рецептом, який перевірений часом і безліччю кулінарів. І в першу чергу слід підготувати до збору салату всі наші інгредієнти. Буряк, картоплю і моркву слід відварити, почистити і натерти на середній тертці. Філе потрібно зварити в підсоленій воді, остудити і подрібнити. Яйця теж потрібно буде відварити до стану круто і подрібнити, нарізавши невеликими кубиками. Гранат поділяємо на зерна, цибулину ріжемо на кубики і підсмажуємо з невеликою кількістю рослинної олії, а ядра волоських горіхів подрібнюємо, злегка розламавши їх руками. На цьому підготовка інгредієнтів буде завершена, головне - розкласти кожен з компонентів салату в окрему тарілку.
Якщо судити по фото класичного салату"Гранатовий браслет" з куркою, то найважливішим етапом приготування цієї страви є збір всіх його компонентів воєдино. Починаємо ми цей процес з того, що беремо склянку і широке блюдо, на яке його встановлюємо дном вгору. Після цього починаємо викладати на блюдо навколо склянки наші компоненти один на одного, промащуючи кожен шар тоненькою сіточкою майонезу. Першим шаром піде половина курки, другим - морквина, третім - картопля, четвертим - горіхи, п'ятим - половина буряка, змішана з цибулею, шостим - яйця, сьомим - друга половина курки, останнім - друга половина буряка, яка гарненько змащується майонезом. Після цього склянку акуратно витягуємо, салат посипаних гранатовими зернами і відставляємо в холодильник на кілька годин.
Якщо вам не хочеться курочки, а блюдо зацікавило, плюс до всього ви любите рибку, значить, зможете приготувати салат з консервованим тунцем. І знадобиться нам для цього:
Якщо у вас є потрібні компоненти, починаємоготувати за рецептурою з фото покроково салат "Гранатовий браслет" з рибкою. Насамперед підготуємо наші інгредієнти. З риби зливаємо рідину, розминаємо її і витягуємо кісточки. Яйця відварюємо і натираємо на середній тертці, так само натираємо твердий сир і змішуємо його з яєчками. Яблучка очищаємо від шкірки і серцевини, а потім теж натираємо на середній тертці або ріжемо соломкою. Цибулю нарізаємо четвертинками. Після цього починаємо збір салату за класичним рецептом, природно, промащуючи кожен шар майонезом. Отже, першим шаром піде консервований тунець, другим - половина яєць з сиром, третім - цибуля з яблуками, четвертим - друга половина яєць з сиром. Після цього салат гарненько промащують майонезом з усіх боків і посипають гранатовими зернами.
Якщо ви любите грибочки, то можна приготувати знайоме блюдо з додаванням цього інгредієнта. І знадобиться нам для такого рецепта:
Насамперед підготуємо всі наші інгредієнти длязакладки в салат. Спочатку зваримо яйця круто і відварити овочі. Після цього цибулину нарізаємо четвертинками, курку - середніми кубиками, а гриби - невеликими кубиками. У свою чергу, буряк, твердий сир і яєчка трьом на середній тертці, а горіхи подрібнюємо за допомогою блендера. Після цього, орієнтуючись на фото салату "Гранатовий браслет" з куркою і грибочками, починаємо збирати блюдо навколо склянки, промащуючи кожен шар майонезом. Першим шаром піде курка, змішана з цибулею, другим - гриби, третім - буряк, четвертим - горіхи, останнім - яйця. У фіналі салат добре промазують соусом і всипають гранатовими зернами.
Також в особливих випадках можна приготувати наш улюблений салат не з куркою, а з яловичиною, зробивши блюдо воістину святковим. І потрібні нам будуть для цього:
Процес приготування такої страви в точностісхожий з класичним рецептом салату. Насамперед відварюємо м'ясо, яйця і овочі (крім цибулі). Потім м'ясо нарізаємо кубиками, а буряк, яйця, морква і картоплю тремо на середній тертці. Цибулю ріжемо кубиками і обсмажуємо з невеликою кількістю рослинної олії, а потім змішуємо з картоплею. Фінальним етапом приготування страви є збірка салату, першим шаром якого піде половина м'яса, другим - морква, третім - половина буряка, четвертим - друга половина м'яса, п'ятим - яйця, останнім - друга половина буряка. Зверху салат гарненько змащують майонезом і всипають гранатовими зернами.
Переглянувши різні рецепти з фото смачногосалату "Гранатовий браслет", багато хто напевно зацікавляться рецептом цієї страви, де основним компонентом виступить твердий сир. У цьому випадку нам знадобляться:
Природно, спочатку зваримо курку, яйця ікартоплю, потім поріжемо м'ясо кубиками, а яйця і картопля потремо на середній терці. Також потрібно буде потерти на такий же терочке твердий сир. Цибулю нарізаємо невеликими кубиками і маринуємо близько 20 хвилин в суміші з оцту і рослинного масла. У фіналі викладаємо салат таким чином, щоб першим шаром йшла курочка, змішана з цибулею, другим - картопля, третім - яйця, останнім - сир. Потім сир добре промазуємо майонезом і посипаємо зернятками граната.
Ще одним чудовим варіантом салату"Гранатовий браслет", який припаде до душі багатьом кулінарам, буде це ж блюдо з додаванням чорносливу, який зробить його смак особливо приємним. І потрібні нам будуть для цього такі інгредієнти, як:
Принцип приготування такого салату, природно,майже повністю збігається з класичним рецептом. Насамперед овочі, курку і яйця відварюємо, а чорнослив замочуємо в гарячій воді. Після цього курочку ріжемо кубиками, чорнослив - невеликими шматочками, а яйця, буряк, картопля і моркву тремо на середній тертці. Волоські горіхи дробу на невеликі шматочки. У фіналі залишається лише викласти салат шарами, першим з яких буде картопля, другим - половина буряка, змішаної з горіхами, третім - куряче філе, змішане з чорносливом, четвертим - морквина, п'ятим - яєчка, останнім - друга половина буряка. Звичайно ж, після цього салат добре промазують майонезом і густо посипають гранатовими зернами.
Якщо ж у вас зараз спостерігається нестача часуі сил, можна спробувати приготувати замість звичайного "Гранатовий браслет" салат "Рубін", в складі якого будуть всі ті ж інгредієнти, що і в класичному рецепті улюбленого багатьма страви. Підготовка цих інгредієнтів також буде повністю ідентична класичним рецептом. І навіть шари страви, промазуйте майонезом, будуть розташовані в тому ж самому порядку, як в оригінальному "Гранатовий браслет". Ось тільки в центр тарілки не потрібно буде ставити склянку, щоб навколо нього викладати компоненти страви, які просто рівномірно розподілятимуться по тарілці, утворюючи суцільний круг. Фінальним шаром, звичайно ж, буде буряк, гарненько обмазані майонезом, на якій рівномірно розподіляють гранатові зерна.
Якщо ж часу і сил, навпаки, у вас заразвистачає, душа жадає експериментів, хочеться зробити "Гранатовий браслет" особливо святковим, щоб гості ахнули в захопленні, то можна спробувати прикрасити його. Найкраще для цього зробити квіточки з моркви чи буряка, які будуть поміщені зверху страви. Робляться вони просто - потрібно лише зварити овочі, порізати їх на тоненькі смужки, покласти три однакових смужки один на одного, а потім згорнути їх в трубочку, яка так схожа на квітковий бутон.
А вже якщо поряд покласти гілочку кропу абопетрушки, то від салату і зовсім буде неможливо відвести погляд. А якщо зробити два салати з різним діаметром і покласти їх на одне блюдо одна з одною, то на виході ми отримаємо ідеальне блюдо до свята 8 Березня.
А для того щоб салат "Гранатовий браслет" завжди вдавався на славу, потрібно просто пам'ятати про деякі прості правила його приготування.
