Якщо ви хочете побалувати своїх близьких смачноювипічкою, але у вас дуже мало часу, то зверніть увагу на цю статтю. У ній ми розповімо, як приготувати пиріг в духовці на кефірі, а також познайомимо з невеликими хитрощами, що роблять подібні десерти повітряними і легкими.
банановий пиріг
Якщо ви хочете здивувати близьких, то приготуйте досімейному чаювання оригінальний маннік. Завдяки тому, що тісто ми будемо робити за допомогою кефіру і без яєць, десерт вийде дуже легким і менш калорійним. Щоб приготувати банановий пиріг на кефірі, читайте інструкцію:
- 200 грамів манної крупи змішайте з цукровим піском (100 грамів).
- У суху суміш влийте кефір тонкою цівкою. Не забувайте весь час помішувати масу, щоб уникнути появи грудочок. В кінці додайте трохи ваніліну і пакетик розпушувача.
- Два банана очистіть від шкірки і наріжте кружальцями.
- Силіконову форму для випічки збризніть водою іналийте в неї половину тесту. Якщо ви будете використовувати форму з іншого матеріалу, то її слід попередньо змастити маслом і посипати панірувальними сухарями.
- Акуратно викладіть шар бананів, а потім залийте їх другою частиною тіста.
- Випікайте пиріг у розігрітій духовці до готовності.
Готовий десерт перекладіть на блюдо, посипте йогочерез сито цукровою пудрою і прикрасьте кружечками бананів, які слід скропити лимонним соком. При бажанні прикрасьте кожен шматочок листям свіжої м'яти.
Пиріг з капустою на кефірі в духовці
Приготувати смачне частування до чаю на кефірі можна напрочуд швидко. Тісто для такого пирога виходить м'яким, а начинка - ароматної. Як приготувати пиріг в духовці на кефірі:
- Один стакан кефіру з'єднайте з 150 грамамирозтопленого вершкового масла, половиною ложки гашеного соди, половиною столової ложки цукру і одним курячим яйцем. Перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
- Додайте в тісто два або два з половиною склянки борошна, а потім ще раз все добре перемішайте.
- Вилийте половину тіста в відповідну форму для випічки, змащену маслом.
- Викладіть начинку. Спочатку шар дрібно нашаткувати білокачанної капусти, потім кріп, а в кінці два яйця, нарізані дрібними кубиками. Кожен шар слід посолити і приправити меленим перцем.
- На начинку обережно вилийте другу частину тіста і отруюйте деко в розігріту духовку запікатися до готовності.
Простий капустяний пиріг на кефірі
Справитися з цим нескладним рецептом може навітьсамий недосвідчений кулінар. Для отримання відмінного результату вам слід всього лише уважно прочитати інструкцію і слідувати нашим рекомендаціям. Рецепт капустяного пирога:
- Для початку приготуємо начинку. Вам буде потрібно взяти 300 грамів свіжої капусти, відокремити один від одного листя і нарізати їх невеликими квадратами. Після цього розігрійте в каструльці воду і відваріть в ній майбутню начинку протягом 20 хвилин.
- Одну цибулину очистіть від шкірки, подрібніть ножем і обсмажте на олії до золотистого кольору.
- Варену капусту відкиньте на сито і видаліть всю зайву рідину, а потім обсмажте її на сковороді протягом 20 хвилин. Не забудьте додати сіль і мелений перець.
- Щоб начинка була смачніше, додайте в неї одне протерті на середній тертці варене яйце.
- Поки гаситься начинка, займіться приготуваннямтесту. Для цього з'єднаєте в підходящої посуді один стакан кефіру, одне яйце, стакан просіяного борошна, трохи соди і сіль за смаком. Перемішуйте інгредієнти до тих пір, поки вони перетворяться з однорідну масу.
- 100 грамів твердого сиру натріть на дрібній тертці.
- Для заливки змішайте за допомогою віночка або міксера одне яйце і дві столові ложки майонезу.
- Форму для випічки змастіть рослинною олією, посипте борошном. Акуратно влийте в неї готове тісто, на його поверхню викладіть начинку, залийте її соусом і посипте тертим сиром.
Готуйте пиріг в розігрітій духовці до появи рум'яної скоринки. Якщо ви сумніваєтеся в його готовності, проткніть тісто зубочисткою або дерев'яною паличкою.
Швидкий пиріг на кефірі з варенням в духовці
Начинкою для цього десерту може стати будь-якийварення, джем або повидло. Пиріг можна приготувати дуже швидко і пригостити гостей, які завітали до вас без попередження. Як приготувати солодкий пиріг на кефірі в духовці:
- У підходящої посуді з'єднайте один стакан кефіру, одне яйце і цукор (за смаком).
- Додайте в суміш один стакан варення, трохи соди і дві склянки борошна.
- Перемішайте всі інгредієнти, налийте тісто в форму і відправте її запікатися в розігріту духовку.
Через півгодини простий десерт буде готовий. При бажанні ви можете розрізати пиріг уздовж і змастити його сметанним кремом або варенням.
Простий пиріг за п'ять хвилин
Спечіть легку закуску до чаю, на приготуванняякої вам знадобиться зовсім небагато часу. Для начинки ми пропонуємо вам використовувати варені яйця і зелену цибулю. Читайте, як приготувати швидкий пиріг на кефірі. Рецепт для ледачих дуже простий:
- 500 мл кефіру змішайте з борошном (200 грамів). Додайте два курячих яйця, трохи солі, перцю і пакетик розпушувача.
- Три яйця і пучок зеленої цибулі подрібніть довільно. 100 грамів сиру натріть на дрібній тертці, а потім перемішайте всі продукти.
- Форму для випічки змастіть маслом, влийте в неї половину тесту, викладіть начинку і залийте її другою половиною тіста.
Через 20 хвилин дістаньте пиріг з духовки, дайте йому охолонути і наріжте на порційні шматки. Подавайте десерт із заправкою з сметани і соєвого соусу.
Шоколадний пиріг з сиром на кефірі
Пиріг, приготований за цим рецептом, за смакомнагадує повітряне тістечко. Мармуровий колір десерту можна отримати за рахунок змішування какао і сиру, а легкої начинкою ви додасте йому легкості. Як приготувати пиріг на кефірі з фруктами:
- З'єднайте, а потім змішайте половину склянки цукру, 200 грамів м'якого вершкового масла і чотири курячих яйця.
- Додайте в тісто 100 мл кефіру, трохи гашеного соди, сіль, 250 грамів борошна і три столові ложки какао.
- Окремо збийте міксером половину склянки цукру, два яйця і 350 грамів сиру.
- Форму для пирога змастіть маслом, вилийте в неїполовину тіста, потім покладіть половину сирної начинки. Наступним шаром стануть консервовані фрукти (150 грамів), які слід розкласти поверх сиру.
- Далі викладіть половину що залишився частину тесту, начинку з сиру і знову тісто.
Випікайте десерт в добре розігрітій духовці. Зазвичай на приготування цього пирога витрачається близько години.
кокосовий пиріг
Цей десерт сподобається вам за рахунок м'якого тесту і приємного вершкового смаку. Приготувати кокосовий пиріг в духовці на кефірі дуже просто. Для цього:
- Змішайте в підходящої посуді одне яйце, 200 мл кефіру, стакан цукру, півтори склянки борошна і пакетик розпушувача. Влийте тісто в змащену маслом форму.
- Для начинки змішайте стакан цукру, 100 грамів кокосової стружки і ванілін за смаком. Розподіліть рівномірно посипання по поверхні тесту.
- Запікайте пиріг до готовності близько 30 хвилин. Готовий десерт полийте вершками і дайте йому трохи настоятися.
Наріжте кокосовий десерт на порційні шматки і подавайте до столу з гарячим чаєм.
Смачний пиріг на кефірі з яблуками
Візьміть на замітку рецепт цього соковитогофруктового десерту. Можливо, він буде вам до смаку навіть більше, ніж звична шарлотка. Аромат свіжих яблук і кориці внесе в ваш будинок крапельку затишку і безтурботності. А готувати пиріг в духовці на кефірі ми будемо в такий спосіб:
- Чотири соковитих яблука очистіть від шкірки і насіння. Перші два наріжте дрібними кубиками (їх ми будемо класти в тісто), а другі два - тонкими часточками (для прикраси).
- Два яйця змішайте з цукром і додайте до них сік і цедру одного лимона. Додайте в миску дві склянки просіяного борошна, трохи соди і чайну ложку меленої кориці.
- 100 грамів вершкового масла розтопіть на плитіабо в мікрохвильовці, остудіть до кімнатної температури і додайте в тісто. Туди ж влийте стакан кефіру, покладіть яблука і половину склянки родзинок без кісточок. Перемішайте всі продукти до отримання однорідної маси.
- Вилийте тісто в змащену маслом форму, прикрасьте поверхню яблучними часточками і запікайте десерт до готовності.
При бажанні ви можете змастити верх пирога яблучним джемом або медом, а вершкове масло замінити рослинним.
висновок
Ми будемо раді, якщо ви полюбите готувати пиріг накефірі. Як приготувати, рецепти і поради ви могли прочитати в нашій статті. Залишилося тільки перевірити свої знання на практиці і здивувати рідних і близьких смачними стравами.
