Бутерброди з сиром - це відмінна закуска добудь-якого обіднього столу. Їх можна робити солодкими, солоними, пікантними, з екзотичними добавками і простими. Сьогодні ми представимо декілька рецептів, для реалізації яких вам не буде потрібно купувати безліч дорогих інгредієнтів.
Якщо ви плануєте подавати до святкового столуалкогольні напої, то вам слід обов'язково приготувати пікантні закуски. Як них рекомендуємо використовувати бутерброди з сиром і морквою.
Для створення таких закусок нам знадобиться:
Сирні бутерброди, рецепти з фото яких мирозглядаємо в даній статті, виходять не тільки красивими і смачними, а й досить поживними. Їх бажано подавати до столу в якості оригінальної закуски під алкогольні напої або ж до гарячих страв.
Перш ніж зробити бутерброди з сиром ізеленню, слід добре замішати молочно-овочеву начинку. Для цього дрібнозернистий продукт необхідно викласти в блендер, а потім подрібнити в однорідну масу на великій швидкості. Далі потрібно окремо натерти свіжу і соковиту моркву на дрібній тертці і розчавити зубки часнику спеціальним пресом. Що стосується зелені кропу, то її слід дрібно нарізати гострим ножем.
Після того як інгредієнти будуть оброблені, їхнеобхідно з'єднати в одному посуді і ретельно перемішати. Також начинку для майбутніх бутербродів потрібно додатково присмачити сіллю і жирним майонезом. У підсумку ви повинні отримати однорідну масу з яскраво вираженими ароматом часнику.
Бутерброди з сиром формувати не дуже складно.Для цього бородинський або білоруський житній хліб слід нарізати на трикутні шматочки товщиною 1,2 сантиметра. Далі все підготовлені вироби слід змастити сирною начинкою, використовуючи для цього ніж.
Після того як всі бутерброди з сиром будутьсформовані, їх необхідно викласти на тарілку (плоску) і прикрасити гілочками свіжого кропу. Подавати таку закуску до святкового столу рекомендується відразу ж після приготування.
Існує досить багато рецептів приготуваннятакий закуски. Один з них включає в себе білий бутербродний батон, сир і стиглі м'ясисті помідори. Але перш ніж сформувати з таких продуктів пікантну закуску, їх слід ретельно обробити.
Отже, нам необхідно:
Щоб зробити бутерброди з сиром і часником,слід по черзі обробити всі придбані продукти. Для початку зернистий молочний інгредієнт потрібно збити на високій швидкості за допомогою блендера. Після цього необхідно натерти на дрібній тертці свіжі часникові зубки і твердий сир. Що стосується гілочок кропу, то їх слід просто порубати ножем.
Обробивши всі компоненти, потрібно приступити добезпосередньому приготування основи. Для цього подрібнений сир необхідно викласти в глибоку миску, а потім додати до нього натерті зубки часнику, твердий сир і зелень. Присмачивши інгредієнти сіллю, чорним і червоним перцями, їх слід ретельно перемішати. Якщо маса виходить дуже густою, то її рекомендується розбавити свіжою сметаною.
Для формування такої закуски білий пшеничнийбатон необхідно нарізати на шматочки товщиною 1,8 сантиметра. Після цього їх слід трохи підсушити в тостері або духовці. Далі все висушені вироби потрібно змастити сирною масою, а потім покрити тонкими кружечками стиглого і м'ясистого помідора.
Виклавши все сформовані бутерброди на плоску тарілку, їх необхідно відразу піднести запрошеним гостям. Смачного!
Якщо дотримуватися всіх описані надалі рецептурнівимоги, то у вас обов'язково вийдуть смачні і ситні бутерброди. Як приготувати таку закуску з листочками зеленого салату, ми розповімо прямо зараз.
Отже, нам необхідно:
Перш ніж зробити таку закуску, необхідноповністю розм'якшити кулінарний жир, а потім сполоснути зелене листя салату в прохолодній воді, сильно їх струсити і дуже дрібно нарізати соломкою. Після цього потрібно змішати вологий дрібнозернистий сир разом зі свіжою морквою, подрібненою на дрібній тертці. Також до молочного продукту слід додати морську сіль і мелену паприку.
Перед формуванням такої закуски свіжий житнійхліб слід нарізати на шматочки товщиною 1,6 сантиметрів. Після цього його рекомендується підсушити в тостері. Але якщо ви хочете отримати більш м'які і ніжні бутерброди, то даний процес можна опустити.
Таким чином, всі підготовлені житні виробинеобхідно товстим шаром обмазати вершковим маслом, а потім обсипати їх соломкою листового салату так, щоб він добре закріпився на закусці. Після цього на зелень потрібно помістити сирно-морквяні масу, зроблену заздалегідь. У такому вигляді бутерброди слід викласти на тарілку і відразу ж поставити на святковий стіл.
Гарячий бутерброд з сиром - дуже ситна закуска, яку слід обов'язково запекти в духовці. Для приготування такого незвичайного страви нам знадобиться:
Смачні та ситні гарячі бутерброди, фото якихпредставлено в даній статті, готуються нітрохи не складніше тих, що представлені вище. Однак їх потрібно додатково запекти в духовці і подати до столу в теплому вигляді.
Отже, для приготування представленої закускипотрібно збити дрібнозернистий сир блендером до отримання однорідної маси. Далі до нього необхідно додати роздавлені часникові зубки і твердий сир, подрібнений на дрібній тертці, а також дрібну сіль, посічену зелень і сметанний майонез. Що стосується огірків, то їх слід лише тонко нарізати на кружечки.
Для формування такої закуски необхіднонарізати житній або пшеничний хліб на скибочки товщиною 1,6 сантиметра. Далі їх потрібно змастити сирно-часниковою масою і покрити тонким скибочкою огірка. На завершення на бутерброд слід викласти шпроти в цілому або розім'яті вигляді (за бажанням).
Після того як всі сирні бутерброди зконсервою будуть сформовані, їх необхідно помістити на деко, а потім відправити в сильно розігрітий духову шафу. Запікати таку закуску бажано протягом 6-8 хвилин при температурі 220 градусів. За цей час бутерброди повинні стати більш хрусткими і ароматними.
Завершивши термічну обробку, вироби слідакуратно вийняти і розташувати на великій тарілці. Подавати такі ситні і смачні бутерброди запрошеним гостям рекомендується в теплому або гарячому стані.
До речі, замість шпрот для приготування подібних закусок можна використовувати і будь-яку іншу консервовану рибу, а також мариновані морепродукти.
