Коктейльна вишня: оформлення напоїв, аксесуари

Дуже часто для прикраси напоїв та десертів використовують найрізноманітніші аксесуари. Крім парасольок, трубочок і часточок фруктів величезною популярністю користується коктейльна вишня.

ефектне доповнення

Всім зрозуміло, що продукт, який красивооформлений, викликає у людини найбільший апетит і бажання його спробувати. У випадку з десертами типу тортів, як правило, використовуються крем, шоколад і різноманітні цукати. А для прохолодних напоїв і морозива найкраще підходять ягоди і фрукти, зокрема, коктейльна вишня. За колірним рішенням вона діє на контрасті. Яскраво-червоний кулька чудово виглядає на тлі білосніжного замерзлого молока або в келиху з кольоровим напоєм. Іноді для більшого ефекту їй залишають плодоніжки. З її допомогою аксесуар можна легко витягти і при бажанні з'їсти.

Коктейльна вишня - це не просто свіжа ягідка здерева. Її готують заздалегідь, а іноді навіть консервують. Останній спосіб найбільш зручний, адже прикраса завжди може бути під рукою. Якщо в будинку намічається торжество або просто дружній прийом, то процес приготування десертів і напоїв помітно спрощується. Коктейльна вишня може за секунду змінити зовнішній вигляд звичайної креманки з морозивом або перетворити келих з напоєм в справжній витвір мистецтва.

Своїми руками

Якщо до столу потрібна коктейльна вишня, рецептможна вибрати найпростіший. Для нього знадобиться всього чотири компоненти: на 650 грам свіжих вишневих ягід 300 г цукру, ¾ звичайного склянки води (або вишневого соку) і повну склянку коньяку.

Спосіб приготування включає в себе кілька етапів:

1. Ягоди промити і акуратно просушити серветкою. Плодоніжки відривати не потрібно.
2. Потім потрібно видалити кісточки. Для цього можна використовувати звичайну машинку. Вона може зіпсувати зовнішній вигляд ягідки. Краще скористатися шпилькою або шпилькою.
3. Підготовлені фрукти укласти в чисту скляну банку.
4. З цукру і води зварити сироп і залити їм ягоди.
5. У банку після цього вилити коньяк.
6. Залишається тільки закупорити наповнену продуктами ємність і поставити її в холодильник.

Вже через 15 днів буде готова справжнякоктейльна вишня. Рецепт розрахований на те, що прикраса має бути приготовлено заздалегідь. У холодильнику воно навіть місяць не зіпсується, і буде чекати потрібного моменту.

свято ароматів

Існує ще багато різних варіантів того, якзробити коктейльну вишню. Є спосіб, який дозволяє трохи прискорити процес і до того ж трохи змінити смак готового продукту. У цьому випадку буде потрібно: на 600 грам вишні щіпка солі, один апельсин, стакан цукру, півтори склянки води, зірочка анісу, по півсклянки гранатового і лимонного соків.

Робота виконується в наступному порядку:

1. Вимити ягоди і видалити з них кісточки.
2. З апельсина зрізати цедру.
3. Всі інгредієнти (крім вишні) з'єднати в каструлі, поставить її на вогонь і повільно довести до кипіння.
4. Зробити полум'я трохи менше і продовжувати нагрівання до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. Не забувати помішувати.
5. Висипати в каструлю вишню і продовжувати нагрівати суміш ще 10 хвилин.
6. Масу зняти з плити, остудити, а потім залити в сухі підготовлені банки і поставити в холодильник на три дні.

Цей варіант не містить алкоголю, тому ягідки можна буде давати навіть дітям.

Швидко і без клопоту

Можна ще простіше зробити самостійно такийаксесуар, як коктейльна вишня. Рецепт приготування в цьому випадку не вимагає особливих трудовитрат. А з продуктів буде потрібно тільки наступне: на 0,5 кілограма вишні одна пляшка лікеру «Мараськін».

Спосіб простий і лаконічний:

1. Ягоди спочатку вимити і звільнити від кісточок, а потім розкласти їх в підготовлені банки.
2. Залити продукти лікером. При бажанні можна додати заздалегідь приготовлений цукровий сироп. Можна відразу взяти готову вишню в сиропі.
3. Тару щільно закрити і відправити в холодильник.

У такому вигляді продукти можуть зберігатися дуже довго.Смак ягід при цьому не зникне, а стане ще яскравіше. Адже «Мараськін» - це солодкий алкогольний продукт, приготований з особливою мараскіновой вишні. У його букеті присутній присмак кісточок, що надає самому напою легкий аромат мигдалю. Ягоди, приготовані в такий заливці, не просто прикрасять будь-який напій, але і зроблять його смак більш ефектним і яскраво вираженим. А в десертах вони будуть самостійним повноцінним компонентом.