Курячі грудки в кефірі виходять дуже ніжними і смачними. Таке блюдо добре подавати до столу разом з картопляним пюре або вареними макаронами. Але про все по порядку.
Якщо ви не знаєте, що приготувати на обід, топропонуємо скористатися даними рецептом. Використовуючи невеликий набір продуктів, ви за мінімальний час зробите дуже смачну і поживну страву, яким наситяться абсолютно всі члени вашої родини.
Отже, щоб приготувати курячі грудки в кефірі, слід заздалегідь придбати такі продукти:
Перш ніж приготувати курячі грудки в кефірі,слід гарненько обробити охолоджене м'ясо птиці. Його ретельно миють у холодній воді, попередньо відокремивши філейну частину від кісток і шкіри. Висушивши продукт паперовими серветками, його відразу ж нарізають кубиками або довгими скибочками.
Після того як м'ясний продукт буде оброблений,приступають до його маринування. Для цього шматочки птиці присмачують перцем і сіллю, а потім обсипають сушеної петрушкою і заливають свіжим кефіром невеликий жирності. У такому вигляді продукт накривають кришкою і залишають при кімнатній температурі на ¼ години.
Після того як курячі грудки замаринується вкисломолочний напій, відразу ж приступають до їх термічній обробці. Для цього шматочки м'яса викладають в глибокий сотейник разом з кефіром і накривають кришкою. У такому вигляді філе тушкують на малому вогні до тих пір, поки в посуді не залишиться мінімум бульйону, а курка не стане м'якою.
На завершення тушковане блюдо присмачують натертим часником, ретельно перемішують, готують ще пару хвилин, а потім накривають кришкою, знімають з плити і витримують близько ¼ години.
Після того як курячі грудки наситяться ароматами приправи, їх тут же підносять до столу.
Куряча грудка (тушкована в кефірі) послужитьвідмінним обідом для всіх членів вашої родини. Однак подавати її до столу слід не просто так, а разом з будь-яким гарніром, великою кількістю свіжої зелені і скибочкою хліба.
Курячі грудки в кефірі можна готувати не тільки на кухонній плиті, а й в мультиварці. Для цього вам знадобиться невеликий набір інгредієнтів, а також мінімум часу.
Так які ж продукти слід використовувати, щобу вас вийшла ніжна і ароматна куряча грудка? Тушкована в кефірі, вона виходить особливо смачною, якщо для її приготування застосовувати такі інгредієнти:
Перш ніж приступити до приготування курячоїгрудки в мультиварці, її ретельно обробляють. М'ясо птиці гарненько миють у холодній воді, а потім видаляють з нього кістки і знімають шкірку. Час, що залишився філе нарізають середніми кубиками. Після цього очищають ріпчасту цибулю від лушпиння і шаткують його півкільцями.
Щоб отримати смачне і ароматне блюдо з курячої грудки, деякі інгредієнти попередньо обсмажують. Для цього використовують режим випічки.
Встановивши цю програму, в чашу мультиваркивливають олію, а потім викладають ріпчасту цибулю. Півкільця овоча обсмажують до золотистого кольору. Після цього до нього викладають м'ясо птиці і готують в тому ж режимі протягом 10 хвилин.
Підсмаживши курячі грудки, їх присмачуютьйодованою сіллю, каррі і подрібненим перцем. Потім їх заливають нежирним кефіром, щільно закривають кришкою і встановлюють режим гасіння. У ньому м'ясний продукт готують протягом півгодини. Цього часу достатньо для того, щоб курячі грудки повністю приготувалися, стали м'якими і ніжними.
Як бачите, немає нічого складного в тому, щобзгасити курячі грудки в кисломолочний напій. Використовуючи даний рецепт, ви обов'язково отримаєте дуже ніжне і поживне блюдо, яке гідно оцінять всі члени вашої родини.
Після того як м'ясо птиці приготується вмультиварці, його залишають в режимі підігріву на ¼ години. З плином часу ароматним і наваристим молочним гуляшем заливають картопляне пюре або будь-якої іншої гарнір. При бажанні до такої страви додатково подають посічену петрушку або кріп, а також скибочку світлого або темного хліба.
