Сирна запіканка з яблуками - це відміннийваріант для десерту. При правильному приготуванні вона виходить повітрям, ароматної, а діти дуже люблять її за приємну солодкість яблук. У рецептах цієї страви немає складних інгредієнтів, тому готувати його легко. Також варто відзначити, що запіканку можна зробити як в духовці, так і в мультиварці. Для кожного з цих приладів є свій рецепт. Ще можна приготувати дуже апетитну і ароматну запіканку в духовці з додаванням кориці, без борошна і цукру, що підходить для тих, хто ретельно стежить за своєю вагою.
Приготувати сирну запіканку з яблуками, фото якої буде викликати апетит, дуже просто. Знадобляться такі інгредієнти:
Для приготування сирної запіканки з яблукомслід брати сир з жирністю від п'яти відсотків. Тоді десерт вийде смачніше і ніжніше за консистенцією. Крім яблука, можна використовувати практично будь-які фрукти і ягоди, як свіжі, так і сушені.
Для початку готують форму для мультиварки.Її слід змастити вершковим маслом і посипати панірувальними сухарями. Це дозволить запіканці НЕ пригоріти і придбати апетитну кірочку. Крім того, панірування з сухарів не тільки ефектно виглядає, але і дуже смачна.
Тепер замішують основу.Сир збивають з цукром, кладуть борошно і яйце, ретельно перемішують. Якщо використовувати міксер, то маса буде більш однорідною. Яблуко миють, чистять від насіння, також можна прибрати і шкірку. Нарізають фрукт шматочками, додають до сиру.
Готують сирну запіканку з яблуками близькосорока п'яти хвилин на режимі «Випічка». Готову страву остуджують, перевертають на тарілку. При бажанні можна посипати його цукровою пудрою. Готувати за таким рецептом сирну запіканку з яблуками в духовці також можна. Для цього потрібно нагріти її до 180 градусів. В іншому алгоритм дій той же.
Для приготування з даного рецептом також буде потрібно мультиварка. У підсумку виходить однорідне по структурі блюдо з верхівкою з запечених яблучних часточок. Потрібно підготувати такі інгредієнти:
Частина цукру буде потрібно для введення в сирну масу, а частина - для запікання яблук. Тому кількість інгредієнтів для сирної запіканки з яблуками розділене.
Включають мультиварку на режим «Жарка».Масло розігрівають, кладуть в нього цукор і розчиняють даний інгредієнт. Кладуть яблука, очищені і нарізані часточками. Готують на режимі «Підтримка температури» близько десяти хвилин. Яблука повинні протоміться, стати м'якими.
Яйця розбивають в миску, вводять цукор і збивають.Маса повинна стати світліше і збільшитися в розмірі, додають сметану, борошно і сир. Ретельно перемішують. Кладуть поверх яблук. Готують за цим рецептом сирну запіканку з яблуками близько п'ятдесяти хвилин в режимі «Випічка». Також можна залишити запіканку потомитися ще на десять хвилин на режимі «Підтримка температури». Готову запіканку дістають, перевертають на тарілку, охолоджують в холодильнику.
Готувати сирну запіканку з яблуками в духовці - це не тільки смачно, але і швидко. Для приготування слід узяти:
Яблука чистять від шкірки, нарізають тонкимискибочками. На сковороді розтоплюють масло, кладуть яблука і чайну ложку цукрового піску. Обсмажують до м'якості. Потім залишають яблука до охолодження. Цукор, що, сир, сіль, кефір і яйця змішують в глибокій мисці. Інгредієнти перемішують ретельно, в результаті повинна вийти досить однорідна за своєю структурою маса. Сіють борошно, втручаються.
Беруть форму для запікання, змащують рослинниммаслом, викладають яблука. Виливають сирну масу, рівномірно розподіляють ложкою. Посипають меленою корицею. Її кількість можна змінювати на свій смак. Запікають дане блюдо при температурі 180 градусів трохи більше тридцяти хвилин. Готовність можна перевірити сірником. Її встромляють в запіканку, якщо на дереві не залишилося шматочків блюда, то воно готове. Остигнула запіканку нарізають на шматочки. При подачі можна посипати цукровою пудрою і покласти поруч пару скибочок свіжого яблука, присипаного корицею.
Дане блюдо готується з мінімальної кількостіінгредієнтів. Краще вибирати солодкі сорти яблук, тоді запіканка буде солодше, так як інші підсолоджувачі в ній не використовуються. Для приготування потрібно взяти:
У ста грамах запіканки міститься приблизно 110кілокалорій, все залежить від обраних інгредієнтів. Зупинятися на знежиреному сирі не рекомендується, краще використовувати з жирністю від одного до п'яти відсотків.
Духовку потрібно попередньо розігріти до 160градусів. В цей час приступають до приготування. У миску кладуть яйця і сир, ретельно збивають. Краще використовувати міксер або ж блендер. Потрібно домогтися максимальної однорідності, без крупинок. Також можна попередньо перетерти сир через сито. В результаті консистенція повинна нагадувати розм'якшене вершкове масло.
Яблука чистять, знімають шкіру.Одне труть на дрібній тертці, друге ріжуть кубиками. Додають фрукти до сиру, перемішують. Кладуть все в силіконову форму. Розрівнюють ложкою. Третє яблуко ріжуть скибочками, укладають на сирну запіканку. Посипають все корицею.
Готуватися така сирна запіканка з яблукамибуде на водяній бані. Для цього беруть посуд більшого розміру, заповнюють її водою (краще окропом), ставлять в неї силіконову форму. Рідина повинна доходити до середини форми. Готують блюдо приблизно сорок хвилин, температуру при цьому не змінюють.
Остигнула запіканку дуже просто нарізати напорційні шматочки. Вона буде добре тримати форму і виглядати апетитно. Варто пам'ятати, що даний десерт є дієтичним, його можна їсти як на перекус, так і на вечерю, так як в ньому немає цукру. Якщо ж не планується скинути вагу, то можна полити шматочок рідким медом, сиропом або ж варенням.
Сир - це дуже корисно і смачно.Але, на жаль, не всі можуть його є в чистому вигляді, особливо якщо справа стосується дітей. Тому найкращий варіант - це різні запіканки. Чудовим доповненням до сиру є яблука. У поєднанні з корицею вони надають десерту з сиру ніжний і яскравий аромат. Також можна готувати дане блюдо не тільки в духовці, але і в мультиварці. Подавати запіканку краще в охолодженому вигляді, тоді вона встигне настоятися, стати біліше щільною і смачною. Також можна приготувати і дієтичний варіант страви.
