Сладенькое любят не только дети, но и взрослые.Однак після ситної трапези не хочеться перевантажувати шлунок важким тортом в якості десерту. А ось повітряне і легке сметанне желе, в яке додані шматочки фруктів, буде дуже навіть доречно. Ось як його готувати. Спочатку потрібно зробити основу з желатину. Для цього замочуємо 30 г цього компонента в 150 мілілітрах холодного молока або води, розмішуємо і близько півгодини чекаємо, поки він розбухне. Щоб ці півгодини не пройшли даром, готуємо фрукти: по одній штуці банана і ківі, два персика, 10-15 ягідок винограду. Все добре моєму, очищаємо від шкурок і кісточок і нарізаємо.
А тепер нам буде потрібна форма. Це може бути або одна велика, ліб
Ставимо всю красу в холодильник години на три,щоб желе добре застигло, після чого виймаємо і акуратно перевертаємо форму, витягуючи отриману «вкусняшки», з якої знімаємо плівку. Щоб прикрасити страву, можна посипати його потертій шоколадкою або кокосовою стружкою.
До речі, з самої смородини також можна зробитисмачне желе, і при цьому навіть варити нічого не доведеться. Ягід, звичайно, буде потрібно немало, особливо якщо готувати подібний десерт на зиму. Але можна цілком обійтися парою кілограмів. Для початку ягоди потрібно відокремити від гілочок і черешків, після чого товкачем для пюре добре їх розім'яти. З отриманої кашки з допомогою марлі ретельно віджати в окрему ємність сік. Далі необхідно визначити, скільки ж склянок смородинового соку ви віджали, оскільки рівно стільки ж потрібно і цукру (1: 1). Його розчиняємо в соку без всякої варіння. Далі розливаємо все це по стаканчиках або формам і ставимо в холодильник, де «субстанція» і знайде желейний вигляд.