Як робити шаурму будинку?Той, хто хоч раз пробував це східне блюдо, задавався таким питанням на дозвіллі. Звичайно, шаурма, яку готують вихідці з Середньої Азії, які є Гастрабайтер на російських ринках, вокзалах і площах, насилу можна назвати справжньою. Однак і у них не завжди вдається дуже смачно і ситно. Ця страва з лаваша, який начинений рубаним м'ясом, популярно в багатьох країнах. Тому якщо вас мучить питання, як робити шаурму будинку, і чи можливо це, дана стаття відповість на нього сповна.
Отже, які ж інгредієнти знадобляться вам, щобзануритися в світ сходу і вишуканих страв? В першу чергу, звичайно ж, м'ясо. Цей інгредієнт є спірним, тому що можна використовувати баранину, курятину, але найкраще зупинити свій вибір на свинині. Хоча в подальшому вам не варто стримувати бажання повправлятися в кулінарних експериментах. Шаурма з куркою також виходить дуже смачною. Вам знадобиться також морквина, огірки, помідор, майонез, кетчуп, цибуля. Не забудьте про капусту, яка прийде шаурми річну свіжість, і кріп, який відповідає за пряність страви.
Якщо вас хвилює питання, як правильно робитишаурму, то на першому етапі всі овочі шинкують: огірок - тонкою соломкою, помідор - так само, після чого їх варто покласти в окрему тарілку і перемішати. Капусту слід нарізати і покласти в іншу ємність. Наріжте також кріп і цибулю і помістіть в одну тарілку. Як бачите, перший етап не займе багато часу.
Як робити шаурму будинку?Головний інгредієнт (м'ясо) потрібно дрібно нарізати і посмажити на сковороді. В процесі цього його варто посолити і навіть полити розсолом від огірків, щоб надати йому ніжність. Тепер прийшов час дізнатися, як робити шаурму на останньому етапі. На столі слід розкласти лаваш, змастити його майонезом, а потім покласти зверху кілька ложок огіркової-помідорною суміші, далі - трохи корейської моркви, зелень, а потім вже м'ясо. Не забудьте про капусту. Все це заливається майонезом і гострим кетчупом і згортається в трубочку. Отриману шаурму можна злегка обсмажити на сковороді, хоча допустимо є і так. Багато господинь віддають перевагу готову страву поміщати на кілька хвилин у гарячу духовку або мікрохвильову піч.
Питання, як робити соус для шаурми, такожмає велике значення. Адже використовувати просто майонез і кетчуп - це банально і не дуже смачно. Ось відмінний рецепт часникового соусу. Візьміть по чотири столові ложки сметани, густого майонезу і кефіру, 7 зубчиків часнику, червоний і чорний мелений перець, карі і коріандр. Часник слід потерти на дрібну тертку, покласти до нього всі інші інгредієнти і ретельно перемішати. Соус повинен настоюватися протягом години.
А ось ще один цікавий варіант соусу, якийдопоможе перевести відповідь на питання, як робити шаурму будинку, в розряд вирішених. Візьміть дві столові ложки звичайної солі, два сирих яйця, жменьку часнику, який був попередньо очищений, мелений перець за смаком. Все це потрібно помістити в блендер і гарненько збити. Після того, як суміш буде виглядати однорідної, в неї необхідно влити столову ложку соняшникової олії. Причому робити це потрібно повільно, тоненькою цівкою.
Крім соусу ви можете зробити своїми руками ще йлаваш для шаурми. Багато хто віддає перевагу купувати їх уже в готовому вигляді, але куди цікавіше самостійне приготування. Вам знадобиться півкілограма борошна, 250 грам води, пакетик дріжджів (8 грам) і сіль. У багатьох рецептах лавашей можна також зустріти такі інгредієнти, як вершкове масло, яйця та інші. У будь-якому випадку, в цьому немає нічого складного.
Як робити шаурму будинку? Легко і просто. Якщо постаратися, то у вас вийде смачна, ароматна, ситна і гостра шаурма з родзинкою.
