Серед алкогольних напоїв ром займає особливемісце. Це пов'язано з тим, що спочатку робили його тільки в тих країнах, де зростає цукрова тростина. Саме при його переробці виходить сировину для виробництва рому. Цей алкогольний напій вважається національним в такій країні, як Куба, на островах Карибського моря, на території Південної Америки, на Ямайці. Саме там найбільш розвинене культивування цукрової тростини, з якого отримують такий продукт, як меляса. Цей компонент, крім рому, додають і в кондитерські вироби, він багатий на кальцій і вітамінами.
При виробництві застосовується технологіявиготовлення ромового спирту за допомогою спеціальних установок періодичної дії. Спочатку в продукті, який залишається після переробки, за допомогою дріжджів і молочнокислих бактерій створюють процес бродіння. Перед тим як приступити до перегонки, дріжджі відокремлюються, і отриману сировину переробляється. Іноді використовують палений цукор.
Виходить незвичайний ароматний алкогольнийнапій, який після витримки розбавляється до необхідної за рецептурою фортеці. В кінцевому результаті можна визначити, скільки в ромі градусів. Ця величина коливається від 40 до 50%.
На сьогоднішній день немає єдиного стандарту, поякому можна б було охарактеризувати ту чи іншу марку. Кожна країна самостійно визначає терміни витримки і то, скільки в ромі градусів. Легкий напій зазвичай кубинський, у нього виражений аромат, і він має світлий відтінок. Середній ром уже має специфічний смак і набуває особливого колір при витримці в дубових бочках. Ром темний вважається важким, він тривалий час зберігається в ємностях, які попередньо обпалюють. Не можна однозначно назвати загальну величину фортеці для даного напою. Відповідаючи на питання про те, скільки в ромі градусів, можна сказати: від 40 до 80%, все залежить від марки.
Старовинний австрійський напій "Штро 60" вибивається із загальної лінійки. Це ром, 60 градусів для якого - норма. У чистому вигляді він вживається рідко, в основному як складова коктейлів і пуншей.
Найміцнішим в ряду алкогольних напоїввважається ром «Бакарді». Він дуже популярний в світі, і, не дивлячись на те, що в кожній країні своя міра фортеці алкоголю, його пріоритет незаперечний. При цьому він має м'який смак, неповторний аромат. Роблять його в однойменному з ромом сімействі вже багато років, ними створено оригінальний рецепт.
Багато хто мріє спробувати знаменитий ром"Бакарді". Скільки градусів для нього межа? Як відомо, фортеця доходить до 75,5%. Варто спробувати цей алкогольний напій, так як фруктове післясмак залишає незабутнє враження. Відчувається ваніль, дубові нотки, смак складний і дивовижний.
П'ють ром найчастіше в первозданному вигляді, доречновживання його в фруктових коктейлях. Але при цьому варто пам'ятати, скільки в ромі градусів. Він швидко загоряється, тому потрібно звертатися з ним обережно, підходить для страв, які за рецептом потрібно підпалити.
Сімейство Бакарді володіє сотнями брендів, їхпродукція користується заслуженою популярністю на всіх континентах. При цьому основним товаром є саме їх фірмовий ром, який вважається найдорожчим.
