Виробники алкоголю знаходяться в постійномупошуку. Намагаючись зацікавити споживачів, вони приділяють велику увагу розробці нових технологій виготовлення своєї продукції. Працюючи в цьому напрямку, українські фахівці представили на суд компетентного журі новий міцний спиртний продукт «Перепілка». Горілка з такою назвою з'явилася на прилавках магазинів в кінці 2013 року і відразу ж стала предметом бурхливих обговорень.
Любителей крепких спиртных напитков в наши дни важко чимось здивувати. Які тільки ідеї не втілювали в життя підприємливі виробники. Проте можна з упевненістю сказати, що «Перепілка» - горілка, яка по-справжньому здивувала всіх.
Справа в тому, що цей продукт створений за абсолютноунікальної технології. Фахівці відомої української корпорації «Національна горілчана компанія» довгий час присвятили розробці напою, який би був не схожий на всі інші. Чотири роки тому їм це вдалося. Технологи фірми створили новий продукт, який не знає аналогів у всьому світі. «Перепілка» - горілка, яка, по суті, мало чим не відрізняється від інших подібних напоїв. Склад її досить стандартний:
Але секрет продукту не в цьому.За задумом фахівців, для очищення горілки використовуються натуральні перепелині яйця. Будучи відмінним природним адсорбентом, вони виконують роль ідеального біологічного фільтра. Після такої обробки на виході виходить кристально прозорий продукт, що володіє відмінною питкість і гармонійним смаком з легким горілчаним ароматом. Ті, кому довелося особисто спробувати цей напій, стверджують, що після нього на ранок навіть немає ніякого похмілля.
Технологи, які розробляли новий еко-бренд,подбали про те, щоб представити його споживачеві в різних видах і зручних літраж. З огляду на купівельний попит, для асортименту було створено кілька унікальних різновидів. Сьогодні «Перепілка» (горілка, очищена натуральними яйцями) випускається чотирьох видів:
| № п / п | Найменування продукту | Фортеця, відсотків | Ємність тари (пляшки), літр |
| 1 | Класична | 40 | 0,2, 0,5 і 0,7 |
| 2 | Домашня | 40 | 0,2, 0,5 і 0,7 |
| 3 | Карпатська | 40 | 0,2, 0,5 і 0,7 |
| 4 | Лісова | 37,5 | 0,5 |
Напій розливається в скляну таруоригінальної овальної форми з довгим вузьким горлечком. Спочатку вона мала стандартну форму з етикеткою, на якій був зображений перепел, що сидить на гілці. Пізніше дизайнери внесли в неї деякі зміни. На лицьовій стороні кожної пляшки тепер є дві етикетки. На одній вказано найменування торгової марки і виду продукту з позначкою «еко», а на другий зображено перепелине яйце на тлі зеленої трави з написом, що говорить про унікальний спосіб очищення.
До відомому українському бренду безпосереднєвідношення має також і російське місто Великий Устюг. Справа в тому, що на місцевому лікеро-горілчаному заводі налагоджено виробництво знаменитої української «Перепелиці».
Тут вона випускається двох видів:
Обидва ці напою поповнили і без того великийкаталог продукції, виробленої АТ «велікоустюгскій лікеро-горілчаний завод». Споживачам сподобалася незвичайна нова горілка. На думку більшості з них, її дійсно можна назвати «Антипохмільний». Кажуть, що вона не має різкого спиртового запаху і досить легко п'ється. Адже гармонійний смак і класичний аромат - це те, що люди зазвичай шукають в подібних напоях. Таким продуктом дійсно може пишатися старовинний російський місто Великий Устюг.
Зазвичай у кожної людини складається своєдумку з приводу того чи іншого продукту. Проте варто зауважити, що переважна більшість покупців припала до душі нова горілка «Перепілка». Відгуки про цей напій в основному позитивні.
Практично всі споживачі підкреслюютьоригінальні смакові особливості і неповторну м'якість цього напою. При своїй стандартній сорокоградусной фортеці він досить легко п'ється без будь-яких неприємних відчуттів. Ця горілка здатна прекрасно доповнити за столом будь-які холодні або гарячі блюда. Її також можна подавати до закусок, не забуваючи попередньо охолодити до 8 градусів. Багато хто вважає, що причиною такого хорошої якості є саме використання перепелиних яєць. Не варто забувати, що цей повноцінний білковий продукт містить в собі величезну кількість вітамінів, кислот і мінералів, надзвичайно корисних для організму людини. Він є відмінним профілактичним засобом від багатьох захворювань. Багато хто впевнений, що частка цього позитивного впливу передається і горілці в процесі її обробки.
Кому ж першому зобов'язана своєю появою на світгорілка «Перепілка»? Виробник і повноправний творець цього напою знаходиться в Україні. Місцева «Національна горілчана компанія» витратила багато зусиль для того, щоб представити на суд споживача абсолютно новий продукт.
У ньому застосована унікальна технологія натуральноїбіологічної очистки, рівної якій немає в світі. В якості фільтра використовуються яйця, привезені з перепелиних ферм, розташованих в Київській та Черкаській областях. Тут птахам дають тільки екологічно чисті корми. Тому немає причин сумніватися в якості яєць, які вони несуть. Підготовка фільтруючого розчину виробляється вручну. Кожне яйце спочатку підлягає ретельній перевірці, а потім працівниці кожне з них розбивають, відокремлюючи жовток від білка. Підготовлена маса збирається в спеціальні ємності. Після цього білок розбавляється водою і злегка збивається. При контакті зі спиртовою сумішшю він вбирає в себе всі ефіри, органічні кислоти і сивушні масла. Подальша очищення проводиться на вугільних фільтрах. На виході виходить ідеально чистий продукт, що володіє приємним м'яким смаком. Цю технологію запозичили деякі російські підприємства, які займаються виробництвом алкогольної продукції.
