Найчастіше на тривалість і якістьтренувального процесу впливають нестача енергії і зневоднення. Тому для насичення корисними речовинами професійні спортсмени вживають напої спортивні, які містять в собі всі необхідні мікроелементи і вітаміни для відновлення функцій організму. Їх можна придбати як в готовому вигляді, так і приготувати самостійно.
Патологічна нестача рідини в організміуповільнює процеси метаболізму і білковий обмін. В процесі тренування людина сильно потіє. З потом з організму виходять рідини і необхідні для активності мінерали: магній, кальцій, натрій і калій (звані електролітами). А це в свою чергу веде до зневоднення і уповільнення роботи системи кровопостачання. Для відновлення функцій організму необхідно заповнювати втрату рідини і мінералів. Якщо тренувальний процес не триває більше години, то для відновлення цілком підійде звичайна вода. Якщо силове тренування розрахована на більш тривалий час, людині необхідно вживати спеціальні напої спортивні, вони швидше заміщають втрати рідини, а також містять вітаміни і вуглеводи, що сприяють роботі м'язів. Особливо важливий цей процес для дитячого організму, оскільки на відміну від дорослого, він не здатний повною мірою регулювати свій водно-електролітний баланс.
Під час фізичних навантажень організм відчуваєвтрату не тільки рідини, але і необхідних для правильної його роботи речовин. Тому їх необхідно заповнювати. До складу спортивних напоїв входять такі необхідні для організму речовини, як електроліти і вуглеводи.
Електроліти спрямовані на виконання трьох важливих функцій в організмі:
Вуглеводи (які являють собою глюкозу)знаходяться в організмі в м'язах і в печінці. Вони є основним постачальником енергії. Тренувальний процес забирає з організму в хвилину близько 4 грамів вуглеводів. І якщо його тривалість понад півтори години, то запасів не залишається. Організм виробить нову партію глікогенів не раніше ніж через 48 годин. Тому спортсменам необхідно спеціальне питво під час тренування. Тут треба розуміти, що чим вище рівень вуглеводів в рідини, що вживається, тим повільніше буде звільнятися шлунок.
Напої «спортивні» для занять з вмістомвуглеводів до 8% проходять шлунок зі швидкістю простої води. Електроліти (особливо калій і натрій), що містяться в напої, знижують утворення сечі, прискорюють процес всмоктування в кишечнику і провокують затримку в клітинах рідини.
Вода для спортсмена, що працює на тривалих тренуваннях, не є оптимальним напоєм. Вона не містить електролітів, не несе енергії і викликає здуття живота.
Існують три основні види напоїв, що відрізняються за процентним вмістом вуглеводів і електролітів:
Поділяються на дві категорії:
Ізотонічні напої відносять до першої групи, як і їх аналоги з антиоксидантами. Виготовляють їх на основі цукру. Вони багаті мінеральними комплексами і вітамінами.
Велика частина напоїв для спорту міститьдостатня кількість цукру (часто до 10%). Такий великий відсоток вуглеводів (будь то сахароза або глюкоза) збільшує швидкість всмоктування корисних речовин в кров. Сьогодні вчені довели, що висококонцентровані напої на основі цукру підвищують працездатність і витривалість при особливо тривалих фізичних навантаженнях. Це обумовлено підвищеним постачанням м'язових тканин вуглеводами, зниженням рівня глікогену та підтриманням за допомогою антиоксидантів кисневого балансу.
Напої, призначені для пиття післяспортивних навантажень, бувають пептидні і пептидно-глутамін. Останні збагачені вуглеводами, антиоксидантами, мінеральними комплексами і рослинними гідролізатами. Ці напої прекрасно відновлюють фізичну форму спортсмена.
Пептидні ж, містять такі вуглеводи, як мальтодекстрин і гідролізат пшениці або сої.
Напої будь-який з категорій обов'язково містять вітаміни груп В, А, токоферол, аскорбінову кислоту, цинк, залізо, селен, магній і інші корисні речовини і елементи.
При приготуванні напоїв подібного типу можна варіювати різними інгредієнтами, поки не добереться потрібний смак і доза для підтримки активності організму.
Найпростіший рецепт спортивного напою:100 грамів будь-якого фруктового соку (бажано свіжовичавленого) розбавити водою (350 грамів) і всипати дрібку солі. Якщо під час тренування ефекту від напою недостатньо, то можна збільшувати кількість цукру або соку, поки не буде досягнуто оптимальне співвідношення.
Існує ще один рецепт, який користуєтьсявеликою популярністю серед спортсменів. Щоб приготувати спортивний напій вдома категорії ізотоніки, знадобиться: 20 грамів меду (можна замінити цукром), щіпка (один грам) солі, 30 мл теплої кип'яченої води, по 30 мл свіжого соку лимона і апельсина, дві склянки холодної кип'яченої води. Змішати сіль і мед (цукор) з теплою водою. Влити холодну воду і сік. Дати настоятися хвилин 10-15 і можна пити.
Як висновок можна зазначити, що вживатиізотонічні напої слід всім спортсменам, чия силове тренування тривати більше години. Приготувати такий продукт можна як в домашніх умовах, підбираючи потрібні пропорції, так і купити готовий варіант в рідкій і порошкової формі. Порошок важливо розводити тією кількістю води, яке вказав виробник, щоб отримати потрібну концентрацію речовин. Вживати такий продукт необхідно в теплому вигляді.