Лук-слизун - посадити обов'язково!

Лук-слизун - рослина багаторічна пряна,що відноситься до сімейства Цибульні. Незвичайна назва отримав за рясне виділення слизу, яке відбувається при надломі листя. Відомий він і під іншими назвами: никне, мангир, залозистий, Allium nutans (Лат.). У дикому вигляді зустрічається на Алтаї, у Середній Азії, Сибіру. На присадибних ділянках вирощується, на жаль, нечасто.

Лук-слизун в порівнянні з ріпчастою менш гострий,смак має приємний, запах злегка часниковий. Він містить у великих кількостях залізо, каротин, вітаміни С і В1. Крім того, в ньому є органічні кислоти і цукру. Його можна використовувати для лікування авітамінозів і недокрів'я. Дуже корисний в сирому вигляді, особливо літнім людям і дітям.

Это растение с плоскими темно- и светло-зелеными вузькими листям довжиною близько 25 см, дуже соковитими. Стеблом у нього є слаборозвинений кореневище, на якому кругом з діаметром близько 27 см розташовуються помилкові цибулини. Відростати починає в середині квітня цибулю-слизун. Фото добре демонструє його розгалуження. За літо можна зробити до 5 срезок без шкоди для зростання.

Лук-слизун зацвітає на другому, рідше третьому роціжиття, викидаючи стрілку з парасольковим суцвіттям з бузкових або світло-рожевих дрібних квіток. Квітки розкриваються поступово, насіння дозріває недружно.

Рослина це стійке до морозів і холодів, навітьна півночі Нечорнозем'я він практично не вимерзає. Лук-слизун, вирощування якого нескладно, вимогливий тільки до вологи. В іншому випадку псується смак його листя, вони стають грубоволокнисту і несмачними. Рости може на різних грунтах, крім кислих.

Садити цибулю-слизун бажано на чистих відбур'янів ділянках, добре заправлених органікою. На одному місці його вирощують до 7 років. Розмножують це чудове рослина насіннєвим способом і діленням кущів. Викопаний кущ потрібно розділити на окремі цибулини і відразу ж висадити на підготовлене місце. Розміщувати на грядках частини куща або розсаду краще рядково, з відстанню 25 см. Насіння потрібно 2 г на квадратний метр, глибина закладення їх близько 1 см.

Осінні посіви необхідно прикрити плівкою.Навесні під плівковими укриттями цибулю-слизун досягає стиглості на 10 днів раніше, ніж без них. У зимовий час зі старих рослин можна виганяти зелень і на підвіконні.

Догляд за цією рослиною полягає в розпушуванні,поливу, прополка. Він добре відгукується на підживлення різними органічними добривами. В цьому випадку товарна стиглість буде досягнута на тиждень раніше, а прибавка до врожаю складе 10%. За місяць до заморозків цибулю-слизун бажано підгодувати добривами, що містять фосфор і калій. Перед зимівлею листя краще прибрати, щоб вони не заважали навесні обробляти посадки.

Смакові якості цього вітамінного продуктудозволяють вживати його в свіжому вигляді зі сметаною чи олією. Можна додавати його разом з молодими цибулинами в салати і різні готові страви, а також використовувати для консервування.

Лук-слизун - рослина невибаглива, дуже корисне, смачне і високо декоративне. Його просто необхідно посадити на присадибній ділянці.