Звична багатьом металева конструкція,звана мангалом - незмінний супутник пікніків на природі, коли компанія виїжджає за місто, щоб далеко від суєти і смогу накрити поляну. Ну а якщо виїжджати нікуди не треба і можна культурно відпочити на власних заміських угіддях? Тоді є сенс задуматися про те, як побудувати мангал з цегли своїми руками.
Господарю, звичайно, хочеться, щоб ця спорудабуло таким же гарним, як і всі на його ділянці. Але мангал повинен бути зручним - і для того, хто буде чаклувати над ним, і для інших учасників пікніка.
Перша умова для досягнення цієї мети ясне іочевидне: цегляний мангал своїми руками повинен бути збудований на рівному місці. Далі потрібно з'ясувати, куди переважно дмуть вітри на ділянці, а значить, куди буде зносити дим. Бажано, щоб в тих місцях були відсутні житлові будинки і місця для відпочинку. По-третє, незрозуміло, як побудувати мангал з цегли своїми руками, якщо до нього неможливо буде підвести ні воду, ні електрика - все це обов'язково потрібно. Посуд і продукти з дому також повинні доставлятися до мангалу по можливості безперешкодно. Після того як під мангал буде відведено місце, потрібно визначитися з його конструкцією. Чим вона складніша, тим більше на неї буде потрібно матеріалів. Ще раз: головне - не краса споруди. Найкрасивіший у світі, але безграмотно складений мангал "порадує" всіх бездарними шашликами.
Перво-наперво делается фундамент:в яму з опалубкою з розмірами під майбутній мангал укладається армована сітка і заливається розчин з цементу і піску в співвідношенні 1: 3. Щоб фундамент застиг, потрібно приблизно два тижні. За добу до того, як побудувати мангал з цегли своїми руками, потрібно замочити червоні пічні цеглини у воді, інакше при укладанні вони відберуть вологу з розчину, кладка вийде нетривкою. З фундаменту знімається опалубка, на ньому робиться розмітка, точно по якій укладаються цеглини. Кладка починається від кутів і закінчується серединою ряду. Для цього використовується ретельно вимішаний розчин з цементу, піску і гашеного вапна (1: 3: 0,25). Він повинен виглядати як густа сметана. Розчином заповнюються межкірпічние і межрядние проміжки. При кладці обов'язково виконується перев'язь, т. Е. Наступний ряд цегли укладається зі зміщенням в половину цегли по відношенню до попереднього. Під час роботи будівельним рівнем і схилом постійно перевіряються вертикальна і горизонтальна площині.
Мангал для дачі своїми руками зводиться зпристроєм жаровні і топки. Тому в кладку заздалегідь вбудовується металева арматура як опора для вогнетривкої цегли підстави топки. Між кількома цеглинами слід залишити невеликі щілини для припливу повітря. Додаткові опори в кладці послужать для решітки, на якій буде готуватися м'ясо-гриль. Для зручності варто продумати під мангалом нішу, де будуть зберігатися дрова.
Якщо ви хочете заслужено похвалитися тим, якпобудувати мангал з цегли своїми руками з максимальною зручністю для гостей, встановіть впритул до нього міцний навіс, що захищає від негоди. І тоді свято дійсно буде вдалим!
